Soy waxaa loo yaqaanaa inuu si wax ku ool ah ula dagaallamo kolestaroolka sababtoo ah wuxuu ka kooban yahay borotiinno yareeya wadarta guud iyo heerka LDL kolestaroolka dhiigga, marka loo eego falanqaynta koox daraasado ah oo la daabacay 2007dii.1.

Si loo helo faa'iidooyinkeeda, waxaa lagu qiyaasaa in maalin kasta la qaato 25 garaam oo borotiin soy ah ay lagama maarmaan tahay. Soy waxaa loo cuni karaa sida tofu, cabitaan ahaan, laakiin waxaa sidoo kale jira borotiinno soy ah oo la isku qurxiyo si ay u fuuq-celiyaan kuwaas oo si sahlan u bedeli kara hilibka dhulka (kaas oo leh dufan xun) diyaargarow badan.

Soyku waxa kale oo uu faa'iido u leeyahay in uu ku yar yahay kalooriyeyaasha iyo kalsiyumku ku badan yahay, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah khudradda.