Si kastaba ha ahaatee, cuntooyinka super-foods ma noqon karaan kuwo qaali ah, gaar ahaan haddii aad adigu naftaada u beerato. Soo saaraha iyo nafaqeeyaha Dr. Michael Mosley iyo tafatiraha TV-ga James Wong ayaa iska kaashaday arrintii Juun ee Beertaleyda Adduunka si ay kuu tusaan cuntooyinka aad u sarreeya ee aad ku kori karto beertaada.
Khudaartan caadiga ah waxay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo badan sida cuntooyinka casriga ah sida goji berry, acai iyo kombucha. Laakiin ma ku beeri kartid beerta ama xitaa balakoonka, isla markaana ma hubin kartid dabiicinimadooda. Halkan waxaa ah liiska 10 cunto oo aad u fudud oo aad si fudud uga bixi karto daaqadahaaga, balakoonka ama aqaladaada!
Karootada
Sababta Superfood: Daraasad lagu sameeyay jaamacadda Newcastle ayaa lagu ogaaday in isku dhafka kiimikaad ee karootada lagu magacaabo polyacetylene ay gacan ka geysan karto dhimista koritaanka unugyada kansarka. Sida loo koro: Waxaa lagu kori karaa dheri qoto dheer ama dhulka. Samee niyad-jabka 1 cm oo ku beero miraha 5 cm u dhexeeya. Ku daadi dhulka dushiisa oo ku shub biyo. Ha iloobin inaad iska saarto haramaha xilliyada qaarkood!
Arugula
Sababta Superfood: Arugula waxay leedahay nitrate saddex jeer ka badan dabocase.
"Inta badan Nitrate-yada waxay ka yimaadaan khudaarta, gaar ahaan qaybaha caleenta ah. Arugula waa il qani ah oo laga helo macdantan, sida laga soo xigtay Hay'adda Nafaqada ee Ingiriiska. "Waxaa jira cadaymo muujinaya in Nitrates ay faa'iido u leeyihiin caafimaadka sababtoo ah waxay hoos u dhigaan cadaadiska dhiigga." Sida loo koro: Kaliya ku beero miraha dhulka ama dheriga, ku rusheey dhulka iyo biyaha. Arugula waxay si fiican ugu koraan meel yar oo hadh ah inta lagu jiro xagaaga iyo dayrta. Waxa la beeran karaa labadii toddobaadba mar si loo goosto.
Blackberry
Sababta Superfood: Berry waxaa ku jira heerar sare oo anthocyanin ah (guduudan, walax caafimaadka kor u qaada oo laga helo blueberries), iyo sidoo kale fiitamiin C badan, oo lagama maarmaan u ah maqaarka caafimaadka qaba, lafaha, iyo unugyada. Sida loo koro: Iibso geedo beerto. Ku beer 8 cm qoto dheer oo ku xiga gidaarka ama deyrka qiyaastii 45 cm u dhexeeya. Geli taageerooyin toosan si aanay duurka u raacin dhulka marka ay koraan oo si sahal ah hawo loo siiyo. Ceel biyood xagaaga.
miro goosa
Sababta Superfood: 100 garaam oo gooseberries ah ayaa ka kooban 200 mg oo fiitamiin C ah! Marka la barbardhigo: blueberries - kaliya 6 mg.
Sida loo koro: Gooseberries uma baahna meel badan iyo daryeel, waxaadna ka soo goosan kartaa baaldi goosashada hal baadiyaha ah! Waa in la beeraa inta u dhaxaysa Juun iyo Ogosto, laakiin goosashada ugu horreysa waxaa la heli karaa oo keliya sanadka soo socda.
Meel dhalaalaysa, ka samee godka dhulka laba jibaar ka ballaaran midka xididka baadiyaha. Ku beero 10 cm ka qoto dheer dheriga iniinadu ku jirtay. Ku beer geedka adigoo isku duubaya carro, compost iyo waraabin.
jidka
Sababta Superfood: "Kaabashka cagaaran ee madow wuxuu ka kooban yahay 30 jeer ka badan fiitamiin K, 40 jeer ka badan fiitamiin C, iyo 50 jeer ka badan fitamiin A marka loo eego salaar barafka," ayuu yiri James Wong. Kaloorigu waa ku yar yahay laakiin waxaa hodan ku ah nafaqooyinka sida fiber iyo folic acid.
Sida loo koro: Kale waa kaabajka ugu fudud ee la beero. Waxay u baahan tahay cadceed iyo feejignaan ka yar brokoli iyo tayo leh. Bilaha Abriil-May, waxaad u baahan tahay inaad abuurto miraha fogaan ah 45 cm midba midka kale iyo waraabinta dhulka.
dhir
Sababta Superfood: Parsley waxa ku jira kaloriin yar, laakiin waxa ku badan fiitamiinada C, A iyo K. Waa il fiican oo laga helo folic acid iyo iron.
Sida loo koro: Si toos ah ugu beera miraha ciidda iftiinka qorraxda. Waxay noqon kartaa beer ama dheri dhulka ah oo ku yaal daaqada guriga. Si fiican u waraabi oo debc ciidda xilliyo.
yaanyada cherry
Sababta Superfood: Yaanyada waa isha laga helo fitamiin C iyo lycopene. Cuntooyinka waxaa laga yaabaa inay yareeyaan halista kansarka qanjirka 'prostate' iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Cilmi baaris ayaa muujisay in tamaandhada yari ay sii badanayso lycopene-ka.
Sida loo koro: Ku beer abuurka dheryo ku yaal godad yaryar. Si joogto ah u waraabi oo u bacrimi. Yaanyada waxaa lagu kori karaa balakoonka, daaqadaha, ama geedo la beero oo lagu beero aqalka dhirta lagu koriyo haddii la heli karo.
Beetroot
Sababta Superfood: Cilmi baaris ayaa muujisay in caleemaha beetroot ay ka caafimaad badan yihiin xididadooda. Waxay ka kooban yihiin birta, folic acid, nitrate waxaana laga yaabaa inay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga.
Sida loo koro: Beets waxay jecel yihiin ciidda bacrin ah. Kahor intaadan beerin abuurka, wanaaji ciidda adigoo ku qasaya compost. Ku beero meel qorraxdu ka jirto oo 10 cm u jirta. Haddii aad rabto inaad caleemaha ka baxdo, dheri yar ayaa kugu filnaan doona. Miraha, waxay noqon doontaa lagama maarmaan in lagu beero goobta ama raadiyo weel aad u weyn.
sprouts Brussels
Sababta Superfood: Waxa ku jira glukosinolates, folic acid, fiber iyo 2 jeer ka badan fiitamiin C marka loo eego liimiga.
Sida loo koro: Iibso geedo oo ku beera meel u jirta 60 cm meel aan dabayl lahayn ama qayb ka mid ah beerta. Waxay heli doontaa dhadhanka ugu fiican dhaxan ugu horreeya. Ka ilaali shimbiraha leh shabag wanaagsan oo ku quudi bacriminta.
Biyaha Biyaha
Sababta Superfood: Saladkan ayaa kaalinta kowaad kaga jira qiimaynta khudaarta iyo miraha ugu caafimaadka badan. Waxaa ku yar kalooriyeyaasha, waxaa ku badan fiitamiin K iyo calcium.
Sida loo koroka: Ku beer abuurka dheri ama carro meel hadh ah oo qoto dheer oo ah 8 cm. Ceel biyood.