Cuntadan, oo si fiican loogu yaqaan Poland, waxay bilaabaysaa inay caan ka noqoto qaybaha kale ee adduunka. Qajaarka la karkariyey waxay u dheer yihiin ismaris, casho, saladh ama aalkolo. Waxay soo baxday in aan u mahadcelineyno iyaga kaliya maahan dhadhankooda, laakiin sidoo kale sifooyinka caafimaadkooda. Horeba wakhtiyadii hore, waxaa loo yaqaanay saameyntooda gaarka ah - Julius Caesar wuxuu isticmaalay casiirka pickle si uu u wanaajiyo feejignaanta, Aristotle wuxuu u tixgeliyey macne u ah awoodda.
- source vitamins - waa run in casiirka qajaarka uu hagaajiyo waxqabadka maskaxda. Sidaa darteed, waxaa lagula talinayaa labadaba in la yareeyo iyo in la hagaajiyo feejignaanta ka hor sida imtixaannada iyo imtixaannada. Intaa waxaa dheer, habka halsano wuxuu soo saaraa isothiocyanins, kuwaas oo leh sifooyin ka hortagga kansarka. Guryaha kale ee casiirka waxaa ka mid ah daaweynta calaamadaha qufaca, caawinta dagaalka ka dhanka ah madax-xanuun iyo madax-xanuun, saamaynta anti-bararka, hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, waxay caawisaa habaynta dufanka, karbohaydraytyada iyo borotiinnada. Intaa waxaa dheer, waa dareere waxayna yareysaa xanuunka kala goysyada. Tani waa, iyo kuwo kale, sababtoo ah waxa ku jira fitamiino badan oo qiimo leh: kooxda B (oo saameeya muuqaalka maqaarka, ciddiyaha iyo timaha), C, A, E, K. Waxa kale oo ku jira macdano, ie iron, fosfooraska, zinc, magnesium, potassium, calcium.
- Waxay kordhisaa difaaca - sifooyinka caafimaad ee qajaarka ayaa ugu horreyntii la xiriira habka pickling, inta lagu jiro taas oo lactic acid la sameeyay. Waad ku mahadsan tahay tan, casiirku waa probiotic dabiici ah, kaas oo xoojisa difaaca jirka oo wanaajiya dheelitirka acid-saldhigga. Taasi waa sababta lagu talinayaa in la cabbo casiir qajaar xilliga dayrta iyo xilliga jiilaalka, taas oo ka caawin doonta ka hortagga caabuqyada fayraska.
- Lagu taliyay dulqaad la'aanta lactose - sababtoo ah joogitaanka bakteeriyada probiotic, waxaa lagula talinayaa dadka qaba dulqaad la'aanta lactose. Intaa waxaa dheer, waxay jirka ka ilaalisaa cudurrada fangas, waxay taageertaa jirka dagaalka ka dhanka ah boogaha, waxay kordhisaa xoogga dufanka ee dhiigga.
- La dagaallama dulinnada - Tani waa mid ka mid ah guryaha ugu caansan. Waxaa lagu talinayaa in la cabbo casiirka qajaarka pickled loogu talagalay carruurta iyo dadka waaweyn ee la ildaran candidiasis, ie infekshanka khamiirka. Saamaynta casiirkan ayaa la ogaa wakhti hore, waxaana la diyaariyay gooryaan gaar ah, oo ay ku jiraan casiirka qajaarka la shiiday iyo 10 madax oo toon ah. Madax la jajabiyey ayaa lagu daraa aashitada, ka dibna waxaa lagu xiraa weel waxaana lagu daayaa 10 maalmood meel hadh ah. Waqtigaan ka dib, cab 10 ml oo isku dar ah maalin kasta hal bil.
- Caawinta dagaalka ka dhanka ah cayilka - Thanks to content ee lactic acid, waxay taageertaa dheecaanka acids gastric waxayna leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan flora bakteeriyada ee xiidmaha. Tani waxay dedejisaa dheef-shiid kiimikaadka waxayna kordhisaa nuugista cuntada, taas oo ka caawisa cunto khafiif ah. Dhammaan alaabooyinka ay ku jiraan lactic acid waxay qani ku yihiin fiber, taas oo sii wanaajisa dheef-shiid kiimikaadka. Casiirka qajaarku waxa kale oo uu caawiyaa in biyaha laga saaro jidhka, yaraynta bararka, ka saara sunta waxyeelada leh iyo fadhiista dareeraha. Waxa intaa ka sii badan, khudaarta la shiiday waxay leeyihiin kalooriyo ka yar kuwa ku jira xaalad cayriin ah.