Dadku waxa laga yaabaa in ay ka wada hadlaan bal in qof kastaa ku caafimaad qabo cunto khudradeed, laakiin qofna kama hadlo xaqiiqada ah in suuqa badeecadaha vegan uu cirka isku shareeray. Inkasta oo vegan-ku ay ka yihiin kaliya 2,5% dadweynaha Maraykanka (laba jeer in ka badan 2009), waxa aad u xiisaha badan ayaa ah in 100 milyan oo qof (qiyaastii 33% dadweynaha Maraykanka) ay aad ugu dhow yihiin inay cunaan cunnada vegan/ khudradda inta badan iyada oo aan la noqon khudradda.
Laakiin maxay cunaan? Sausage soy ama kale? Maxay u malaynayaan macmacaanka sonkorta ee aan la cayimin iyo hilibka tuubada tijaabada? Daraasad cusub oo ay samaysay Kooxda Kheyraadka Khudaarta (VRG) ayaa ujeedadeedu tahay inay ka jawaabto su'aalahan.
WWG waxa ay u wakiishay Harris Interactive in ay samayso sahan taleefoon heer qaran ah oo ah muunad wakiil 2030 ah oo ka mid ah jawaabeyaasha, oo ay ku jiraan vegans, khudradda iyo dadka xiisaynaya cuntada khudradda. Jawaab bixiyaasha ayaa la weydiiyay waxa ay ka iibsanayaan khudradda, waxaa la siiyay jawaabo dhowr ah. Sahanku wuxuu daaha ka qaaday natiijooyinka soo socda ee xiisaha leh (iyo wax yar oo la yaab leh) oo ku saabsan doorashooyinka cuntada ee ay sameeyeen vegans, khudradda, iyo wax weyddiiyey:
1. Qof kastaa wuxuu rabaa cagaar badan: Saddex meelood saddex meel dadkii la waraystay (ay ku jiraan vegans, vegetarians, iyo dadka xiisaynaya nafaqaynta khudaarta) waxay sheegeen inay doorbidi lahaayeen inay iibsadaan badeecad ay ku jiraan khudaarta cagaaran sida brokoli, kale, ama cagaarka caleenta ah. XNUMX boqolkiiba vegan-yada la sahamiyay ayaa sheegay inay dooran doonaan cagaarka, iyadoo kooxaha kale ay muujinayaan natiijooyin isku mid ah.
Gunaanad: Si ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, dadka doorta cuntooyinka dhirta ku salaysan maahan inay ka fikiraan cuntooyinka warshadaysan ama ku dayashada vegan ee suxuunta hilibka ay jecel yihiin, waxay u badan tahay inay doortaan ikhtiyaarka khudradda caafimaadka leh. Waxay soo baxday in marka loo eego sahankan, veganismku runtii waa doorasho caafimaad leh!
2. Vegans waxay door bidaan Cuntooyinka Dhan: Iyadoo natiijooyinka guud ee qaybtan ay sidoo kale wanaagsan yihiin, sahanku wuxuu ogaaday in vegans ay si gaar ah u badan tahay inay doortaan cuntooyinka caafimaadka leh sida lentil, chickpeas ama bariiska marka loo eego kooxaha kale. Waxa xiisaha lihi leh, 40 boqolkiiba khudaartu waxay sheegeen in aanay dooranayn cuntooyinka dhan. Xitaa kuwa cuna hal ama in ka badan oo cunto khudradeed ah toddobaadkii ayaa si togan uga jawaabay.
Gunaanad: Iyadoo suuqa cuntooyinka vegan-ka la warshadeeyay uu si aad ah u koray dhowrkii sano ee la soo dhaafay, waxay u muuqataa in vegan-ga guud ahaan ay doorbidaan cuntooyinka oo dhan, gaar ahaan marka la barbardhigo kooxaha kale. Khudaartu waxay u badan tahay inay cunaan qadarka ugu yar ee cuntooyinka oo dhan. Malaha farmaajo aad u badan?
3. Baahida macluumaadka ku saabsan sonkorta: In ka yar kala badh kuwa la sahamiyay ayaa tilmaamay inay iibsanayaan macmacaan sonkor leh haddii aan la cayimin halka ay ka timid sonkorta. Kaliya 25% vegan-yada ayaa sheegay inay iibsanayaan sonkorta aan calaamadda lahayn, taas oo aan la yaab lahayn sababtoo ah dhammaan sonkortu maaha vegan. Waxa la yaab leh, dadka hilibka cuna ee cuna cuntada khudradda hal mar ama laba jeer toddobaadkii, heerka walaaca asalka sonkorta ayaa sidoo kale ahaa mid sarreeya.
Gunaanad: Natiijada sahanka ayaa muujisay baahida loo qabo calaamadaynta badeecadaha ay ku jiraan sonkorta ee warshadeeyayaasha iyo makhaayadaha.
4. Suuqa sii kordhaya ee sandwich-ga vegan: Ku dhawaad kala badh dadkii la waraystay waxay sheegeen inay ka iibsan doonaan rootiga khudradda ama rootiga khudradda laga sameeyo ee dhulka hoostiisa mara. Iyadoo doorashadani aysan ku garaacin cagaarka iyo cuntooyinka dhan ee caanka ah, tani dhab ahaantii waa aag ay kooxuhu si siman u muujiyeen xiisaha dhexdhexaadka ah.
Gunaanad: sida WWG tilmaamay, inta badan silsiladaha cuntada iyo makhaayadaha ayaa ku daray hamburger khudradeed menus-kooda waxaana laga yaabaa inay macno u tahay iyaga inay ballaariyaan doorashadan oo ay bixiyaan fursado badan oo sandwich ah.
5. Wadarta guud ee xiisaha hilibka beeraha: Iyada oo tirada dadka sii kordheysa iyo baahida sii kordheysa ee hilibka ee wadamada soo koraya, saynisyahannadu waxay hadda ka shaqeynayaan habab waara oo lagu soo saaro hilibka shaybaarka. Qaar ka mid ah ururada daryeelka xoolaha ayaa taageera dadaalladan sababtoo ah waxay noqon karaan dhammaadka ka faa'iidaysiga xoolaha ee cuntada.
Si kastaba ha ahaatee, markii jawaab-bixiyeyaasha la waydiiyay haddii ay iibsanayaan hilibka laga beeray DNA-da xayawaanka ee la helay 10 sano ka hor, taas oo ah, iyada oo aan dhab ahaantii korin xayawaanka, falcelintu waxay ahayd mid aad u xun. Kaliya 2 boqolkiiba vegan-yada la waraystay ayaa ku jawaabay haa, kaliya 11 boqolkiiba dhammaan jawaab bixiyaasha (ay ku jiraan kuwa hilibka cuna) ayaa muujiyay xiisaha ay u qabaan badeecadahaas. Gabagabo: Waxay qaadan doontaa dadaal badan si loogu diyaariyo macaamiisha fikradda cunista hilibka shaybaadhka. Tani waa aag kale oo calaamadin tifaftiran ay aad muhiim ugu tahay, oo ay la socoto qiimaha, badbaadada iyo dhadhanka. Bedelka hilibka tayada leh ee dhirta ku salaysan waxay u badan tahay in la aqbalo marka loo eego hilibka laga soo saaro DNA-da xayawaanka ee shaybaarka.
Sahankan Kooxda Kheyraadka Khudaarta ayaa ah tillaabada koowaad ee ugu weyn ee fahamka doorashada dadka ee cuntooyinka ku saleysan dhirta, laakiin weli waxaa jira macluumaad badan oo laga soo ururin karo sahannada mustaqbalka.
Tusaale ahaan, waxa ay noqon doontaa mid xiiso leh in la barto dabeecadaha dadka ee ku wajahan cuntooyinka ku habboon vegan, beddelka hilibka dhirta ku salaysan iyo beddelka caanaha, iyo sidoo kale alaabta organic, GMOs iyo saliidda timirta.
Sida suuqa vegan uu u korayo oo uu u korayo, iyadoo ay barbar socoto wacyiga caalamiga ah ee caafimaadka, daryeelka xoolaha, badbaadada cuntada iyo arrimaha deegaanka, isbeddellada isticmaalka waxay u badan tahay inay isbeddelaan waqti ka dib. Waxay noqon doontaa mid aad u xiiso badan in la daawado horumarka aaggan ee Maraykanka, halkaas oo ay jirto isbeddel ballaaran oo ku wajahan cuntooyinka dhirta.