Kombucha (Kombucha) waa shaah khamiirsan oo maalmahan caan ahaa. Cabitaanka waxaa markii ugu horreysay lagu sameeyay Shiinaha qarnigii 3aad ee BC. Ilaa hadda, kombucha waa caan dalal badan. Maqaalkan, waxaan soo jeedineynaa inaan tixgelinno faa'iidooyinkeeda gaarka ah. Kombucha waxaa ku jira glucuronic acid, taas oo ah sun-saareyaasha. Jidhku waxa uu suntan u beddelaa isku dhisyo ka dibna laga soo saaro. Isticmaalka kombucha wuxuu caawiyaa ka ilaalinta unugyada nuugista dibadda ee sunta warshadaha. Kombucha wuxuu qani ku yahay antioxidants sida fitamiin C, E, beta-carotene, carotenoids. Kombucha waxay saameyn aad u wanaagsan ku yeelan kartaa cudurrada daba-dheeraada ee uu keeno walbahaarka oksaydhka. Maadada sare ee fitamiin C ee ku jirta kombucha waxay taageertaa difaaca jirka, waxay ka ilaalisaa dhaawaca unugyada iyo cudurrada bararka. Kombucha waxay caawisaa inay dheellitirto dheef-shiid kiimikaad ee jirka, taas oo horseedaysa in miisaanka caadiga ah uu noqdo. Marka lagu daro dheellitirka dheef-shiid kiimikaadka, kombucha wuxuu hoos u dhigaa heerarka sonkorta dhiigga. Tani waxay ka imanaysaa suurtogalnimada hoose ee xanuunka macaanka, iyo sidoo kale xakamaynta rabitaanka cuntada. Shakhsiyaadka qaba dhiig-yarida waxaa aad loogu talinayaa inay isticmaalaan kombucha. Asiidhyada organic-ga ah ee ku jira cabitaanka ayaa u oggolaanaya jirku inuu si fiican u nuugo birta ilaha dhirta.
2022-11-11