Dadku waxay u beddelaan cunto “warshad-ku-saleysan” sababo badan awgood-inay lumiyaan miisaanka, dareemaan tamar badan, yareeyaan halista cudurrada wadnaha, yareeyaan xaddiga daawada ay u baahan yihiin… Waxaa jira dhowr iyo toban sababood oo waaweyn! Si aan kuu sii dhiirrigeliyo, halkan waxaa ah faa'iidooyinka dheeraadka ah ee cuntada ku salaysan dhirta. Oo haddii aad go'aansato inaad cunto xayawaan ka yar, ka dibna ku soo dejiso codsigayga mobilada oo leh cuntooyin loogu talagalay suxuunta geedaha - macaan oo fudud, si aad naftaada u caawiso.
- Waxay yareysaa caabuqa jirka
Haddii aad cuntid hilib, farmaajo, iyo cuntooyin aad loo warshadeeyay, heerarka caabuqa jirkaagu waxay u badan tahay inay sare u kacaan. Caabuqa waqti-gaaban (tusaale ahaan, dhaawaca ka dib) waa caadi waana lagama maarmaan, laakiin barar soconaya bilo ama sannado caadi ma aha. Caabuqa dabadheeraadku wuxuu la xiriiraa horumarinta atherosclerosis, wadno -qabadka, istaroogga, sonkorowga, cudurrada iswada, iyo kuwa kale. Tusaale ahaan, waxaa jira caddayn ah in hilibka cas uu kordhiyo bararka oo uu kicin karo kansarka. Waxaad ka akhrisan kartaa halista caabuqa joogtada ah iyo cuntooyinka keena halkan.
Cuntada dhirta ku salaysan waxay leedahay saameyn dabiici ah oo ka hortagga bararka sababtoo ah waxay hodan ku tahay fiber, antioxidants, iyo phytonutrients kale. Si kastaba ha ahaatee, waxa ku jira walxo caabuq-kiciya oo aad uga yar sida dufanka buuxa iyo endotoxins (sunaha laga sii daayo bakteeriyada oo inta badan laga helo alaabta xoolaha). Daraasaduhu waxay muujiyeen in borotiinka C-reactive (CRP), oo tilmaamaya caabuqa jidhka, uu si weyn hoos ugu dhaco dadka cuna cunto ku salaysan dhirta.
- Heerka kolestaroolka dhiigu si aad ah hoos ugu dhaco
Kor u kaca kolestaroolka dhiiga waa qayb muhiim u ah cudurada wadnaha iyo xididada dhiigbaxa, labada dilaa ah ee hormuudka ka ah aduunka Galbeedka. Dufanka buuxa, ee ugu horrayn laga helo hilibka, digaaga, jiiska iyo waxyaabaha kale ee xoolaha, waa mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee kor u kaca kolestaroolka dhiigga. Daraasaduhu waxay xaqiijinayaan in marka loo beddelo cuntada ku saleysan dhirta, heerka kolestaroolka dhiigga uu hoos u dhaco 35%. Xaalado badan, dhimistani waxay la mid tahay natiijooyinka daawaynta daroogada - laakiin iyada oo aan wax badan oo ka mid ah waxyeellooyinka la xidhiidha!
- Waxay taageertaa dhirta caafimaadka leh ee dhirta mindhicirka
Trillions of microorganisms waxay ku nool yihiin jirkeena, wadarta guud waxaa loo yaqaan microbiome (microbiota ama flora mindhicirka ee jirka). Saynisyahanno aad iyo aad u badan ayaa garwaaqsanaya in noolahaasi ay muhiim u yihiin caafimaadkeenna guud: kaliya maahan inay naga caawiyaan dheef -shiidka, laakiin sidoo kale waxay soo saaraan nafaqooyin muhiim ah, waxay tababaraan habka difaaca jirka, waxay huraan hidda -socodka iyo inay ka ilaaliyaan caafimaadka unugyada xiidmaha, waxayna gacan ka geystaan ilaalinta kansarka. Cilmi -baaristu waxay kaloo muujisay inay kaalin ka qaataan ka -hortagga buurnaanta, sonkorowga, atherosclerosis, cudurrada is -difaaca, cudurrada mindhicirka bararka, iyo cudurka beerka.
Dhirtu waxay gacan ka geysataa dhisidda microbiome mindhicirka caafimaad qaba: fiber-ka ku jira dhirta waxa uu dhiirigeliyaa korriinka bakteeriyada “saaxiibtinimo”. Laakiin cunto aan hodan ku ahayn fiber (tusaale ahaan, ku salaysan waxyaabaha caanaha laga sameeyo, ukunta, hilibka), waxay kor u qaadi kartaa korriinka bakteeriyada pathogenic. Daraasaduhu waxay muujiyeen in marka choline ama carnitine la isticmaalo (laga helo hilibka, digaaga, cuntooyinka badda, ukunta, caanaha), bakteeriyada mindhicirku waxay soo saaraan walax beerku u beddelo badeeco sun ah oo loo yaqaan trimethylamine oxide. Maadadani waxay keentaa kolostaroolka xididdada dhiigga ee xididdada dhiigga, sidaas awgeedna waxay kordhisaa khatarta wadno-qabadka iyo istaroogga.
- Waxaa jira isbeddelo wanaagsan shaqada gen
Cilmi -baadhayaashu waxay sameeyeen daah -fur la yaab leh: arrimaha deegaanka iyo hab -nololeedka ayaa hurin kara hidda -wadayaashayada. Tusaale ahaan, antioxidants -ka iyo nafaqooyinka kale ee aan ka helno cuntooyinka dhirta oo dhan waxay beddeli karaan muujinta hidda si loo hagaajiyo unugyadeena si loo dayactiro DNA -ga waxyeelloobay. Intaa waxaa dheer, cuntooyinka ku salaysan dhirta, oo ay weheliyaan isbeddellada kale ee hab-nololeedka, waxay dheereeyaan telomeres dhammaadka koromosoomyada, kuwaas oo gacan ka geysanaya sii-haynta DNA-da. Taasi waa, unugyada iyo unugyada, oo ay ugu wacan tahay ka ilaalinta telomeres dheer, da'da si tartiib tartiib ah.
- Halista ah inuu ku dhaco cudurka macaanka ayaa si aad ah hoos ugu dhacay II nooca
Waxaa jira tiro daraasado ah oo muujinaya in borotiinka xayawaanka, gaar ahaan hilibka cas iyo kan la warshadeeyay, uu kordhiyo halista sonkorowga nooca II. Tusaale ahaan, cilmi baaris Xirfadlayaal Caafimaad ayaa Daba-gal Daraasad ah iyo Barashada Caafimaadka Kalkaaliyayaasha Caafimaadka waxay muujisay in kororka isticmaalka hilibka casaanka in ka badan nus adeeg maalintiiba ay la xiriirto 48% halista cudurka sonkorowga 4 sano.
Sidee bay isugu xiran yihiin macaanka nooca II iyo cunista hilibka? Waxaa jira dhowr siyaabood: dufanka xoolaha, birta xoolaha, iyo kaydiyeyaasha nitrate ee hilibku waxay dhaawacaan unugyada beeryarada, waxay kordhiyaan bararka, waxay keenaan miisaan korodh, waxayna farageliyaan wax soo saarka insuliinta.
Waxaad si baaxad leh u yareyn doontaa halista aad ugu jirtid cudurka sonkorowga Nooca II adoo goynaya cuntooyinka xoolaha isla markaana u beddelaya cunto ku saleysan gebi ahaanba, cuntooyinka dhirta ku saleysan. Badarka oo dhan ayaa si gaar ah waxtar ugu leh kahortaga cudurka macaanka nooca II. Kuma qaldamin: Carbs-ka ayaa kaa ilaalin doona sonkorowga! Cunto ku saleysan dhirta ayaa kaa caawin karta yareynta astaamaha cudurka macaanka ama xitaa dib u soo celin kara haddii horeyba cudurka loo soo saaray.
- Waxay ilaalisaa xaddiga saxda ah iyo nooca borotiinka ee cuntada
Ka soo horjeedda aaminaadda caanka ah, borotiinka xad-dhaafka ah (oo ay u badan tahay haddii aad hilib cunto) nama inaga dhigayo mid xoog badan ama caato ah, oo aad uga caafimaad yar. Taas bedelkeeda, borotiinka xad-dhaafka ah waxaa loo keydiyaa sidii dufan (culeys xad dhaaf ah, kuwa gaalooba - halkaan ka akhriso daraasadda) ama qashin isu beddelay, waana borotiinka xayawaanka oo ah sababta ugu weyn ee kororka miisaanka, cudurka wadnaha, sonkorowga, caabuq iyo kansar.
Borotiinka laga helo cuntooyinka dhirta oo dhan wuxuu inaga ilaaliyaa cuduro badan oo raaga. Uma baahnid inaad la socotid borotiinkaaga qaadashada ama isticmaal nafaqo dheeraad ah inta aad raacaysid cuntada dhirta ku saleysan: haddii aad cunto noocyo kala duwan, waxaad heli doontaa borotiin kugu filan.
Maqaalkani wuxuu ku saleysan yahay qalab ay diyaarisay Michelle McMacken, Kaaliyaha Professor ee Iskuulka Caafimaadka ee Jaamacadda New York.