Contents
1. Waa maxay sonkorta?
Sonkorta ayaa asal ahaan ah shey karbohaydrayt si fudud loo shiidi karo oo sidoo kale ah isha tamarta dhaqsaha leh leh. Waxay keentaa dhibaatooyin ka badan inta wanaagsan, laakiin way ku adkaan kartaa dad badan inay quustaan.
Sidaad ogtahay, sonkorta waxaa si qarsoodi ah loogu isticmaalaa cuntada inay kobciso dhadhanka suxuunta kala duwan.
2. Waxyeellada isticmaalka sonkorta badan.
Dhibaatada sonkorta maanta waa mid muuqata oo lagu caddeeyay daraasado badan oo saynisyahanno ah.
Dhibaatada ugu weyn ee sonkorta u leedahay jirka waa dabcan cudurada ay kiciso. Sonkorowga, buurnida, cudurada wadnaha…
Sidaa darteed, sinnaba looguma talinayo in laga gudbo qaadashada maalin kasta ee sonkorta.
Aqoonyahannada cilmiga cilmiga bayoolajiga ee Mareykanku waxay isbarbar dhigeen qabatinka xad dhaafka ah ee macmacaanka leh khamriga, maadaama labadaba balwadahaani ay keenayaan tiro cuduro raaga.
Si kastaba ha noqotee, waa inaadan gebi ahaanba ka tirtirin sonkorta cuntada - waxay nafaqeysaa maskaxda waana lagama maarmaan in jidhku si buuxda u shaqeeyo. Nooca sonkorta laga hadlayo - dib ayaan kaaga sheegi doonaa.
3. Qiyaasta isticmaalka sokorta maalintii qof.
Suurtagal maaha in si aan shaki lahayn looga jawaabo su'aasha - waa maxay heerka badbaadada leh ee isticmaalka sonkorta maalin kasta qofka. Waxay kuxirantahay arrimo aad u tiro badan: da'da, miisaanka, jinsiga, cudurada jira iyo waxyaabo kale oo badan.
Sida laga soo xigtay cilmi -baaris ay sameeyeen Ururka Wadnaha Mareykanka, qiyaasta ugu badan ee maalinlaha ah ee qof caafimaad qaba oo firfircoon ayaa ah 9 shaaha oo sonkor ah ragga iyo 6 qaado oo haween ah. Lambaradan waxaa ku jira sonkor lagu daray iyo macmacaano kale kuwaas oo ku dhammaada cuntooyinkaaga marka hore (tusaale ahaan, marka aad sonkor ku darto shaah ama kafee) ama waxaa ku daraa soo -saaraha.
Dadka miisaankoodu culus yahay iyo macaanka, isticmaalka cuntooyinka lagu daray sonkorta iyo wax kasta oo macaan leh waa in la mamnuuco ama la yareeyo. Kooxdan dadka ah waxay ka heli karaan heerka sonkorta cuntooyin caafimaad leh oo ay ku jiraan sonkor dabiici ah, tusaale ahaan, miraha iyo khudaarta. Laakiin tani micnaheedu maahan in isticmaalkooda uu suurtogal ku yahay tiro aan xad lahayn.
Si kastaba ha noqotee, qofka caafimaadka qaba waa inuu sidoo kale cunaa cunnooyin badan oo isku dhan, isagoo ka doorbidaya sonkorta lagu daray ama cuntada warshadaha lagu farsameeyo.
Celcelis ahaan, celcelis ahaan qofku wuxuu cunaa qiyaastii 17 qaado oo sonkor ah maalintii. Si toos ah uma aha, laakiin iyada oo loo marayo suugada la soo iibsaday, cabitaannada kaarboonaysan ee sonkorta leh, sausages, maraq degdeg ah, caano fadhi iyo alaabooyin kale. Xaddigan sonkorta ah maalintii waxa ka buuxa dhibaatooyin caafimaad oo badan.
Yurub gudaheeda, isticmaalka sonkorta ee dadka waaweyn way ku kala duwan yihiin waddan ka waddan. Waxayna u egtahay, tusaale ahaan, 7-8% wadarta wadarta kalooriga ee Hungary iyo Norway, ilaa 16-17% Spain iyo UK. Carruurta dhexdooda, isticmaalka ayaa ka sarreeya - 12% Danmark, Slovenia, Sweden iyo ku dhowaad 25% Portugal.
Dabcan, reer magaalku waxay cunaan sonkor ka badan ta reer miyiga. Marka loo eego talooyinka ugu dambeeyay ee ka imanaya Ururka Caafimaadka Adduunka, waa inaad hoos u dhigtaa qaadashada "sonkor bilaash ah" (ama sonkor lagu daray) in ka yar 10% qaadashada tamarta maalinlaha ah. Yaraynta in ka yar 5% maalintii (taas oo u dhiganta qiyaastii 25 garaam ama 6 qaado) waxay hagaajin doontaa caafimaadkaaga.
Dhibaatada ugu weyn waxaa keena cabitaannada sonkorta leh, maadaama ay sonkorta jidhka u qaadaan si dhakhso leh.
4. Sida loo yareeyo qaadashada sonkorta. Maxaa lagu beddelayaa.
Laakiin ka waran haddii aadan awoodin inaad ku xaddiddo sonkortaada qadarka maalinlaha ah ee lagugula taliyay? Isweydii su’aal: run ahaantii diyaar ma u tahay inaad si ikhtiyaari ah isugu dhiibto “addoonsiga sonkorta”, oo aad khatar u geliso caafimaadkaaga, aad doorbiddo raaxada daqiiqad ah? Haddii kale, waxaan kuu soo jeedinayaa inaad isku soo duubto oo aad bilowdo inaad beddesho fikirkaaga ku saabsan waxa aad hadda cunayso.
- Si aad u yarayso qaadashadaada sonkorta, isku day 10-maalmood cuntada detox-ka. Inta lagu jiro maalmahan, waa inaad ka tagtaa dhammaan cuntooyinka ay ku jiraan sonkorta, iyo isla mar ahaantaana caanaha iyo gluten. Tani waxay kaa caawin doontaa inaad nadiifiso jirkaaga oo aad ka takhalusto balwadda.
- Qaadashada sonkortaadu waxay u badan tahay inay ku timaaddo qaddar la aqbali karo haddii aad seexato kugu filan. Cilmi baaris ayaa muujisay in hurdo la'aan kugu filan laba saacadood oo kaliya ay kicinayso hamiga karbohaydraytyada degdega ah. Hurdo kugu filan ayaa ka dhigeysa hamiga sonkorta mid aad u fudud in laga adkaado. Markaan helin hurdo nagu filan, waxaan isku dayeynaa inaan soo ceshano tamar la’aanta oo aan si toos ah u gaarno cuntada. Natiijo ahaan, waxaan cunnaa culeys iyo culeys, taas oo aan cidna wax u tareynin.
- Shaki la'aan, nolosheena maanta waxaa buux dhaafiyay culeys. Tani waxay la dhacsan tahay xaqiiqda ah in heerka cortisol ee jirkeennu kor u kaco, taasoo keenta in si liidata loo xakameeyo gaajada. Nasiib wanaagse, waxaa jira xal, waana arrin fudud. Saynisyahannadu waxay kugula talinayaan ku-celcelinta habka neefsashada qoto dheer. Ku qaado dhowr daqiiqo oo aad si qoto dheer u neefsato, iyo neerfaha qaaska ah - dareemaha "vagus" - ayaa beddeli doona habsami u socodka howlaha dheef-shiid kiimikaadka. Halkii laga sameyn lahaa dufanka dhigaalka caloosha, waxay bilaabi doontaa inay gubto, tanina waa sida saxda ah ee aad u baahan tahay.
Sonkorta, faa iidooyinka iyo waxyeelada ay leedahay oo ay tahay inuu sifiican u fahmo qof casri ah, waa inaysan noqon daroogo. Wax walba way ku wanaagsan yihiin dhexdhexaad, iyo isticmaalka sida sheyga aan gebi ahaanba ammaan ahayn xitaa waa ka sii badan tahay.
Related Videos
Daawo muuqaal ku saabsan inta sonkor ah ee aad cuni karto maalintii: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc