Dhir iyo dhammaad, salaar caleen geed iyo baraf, romano iyo isbinaajka, arugula iyo chard, watercress iyo kale - noocyada kala duwan ee khudaarta caleenta cagaaran aad bay u weyn yihiin oo ma aha wax adag in lagu daro cuntadaada! Ku dar saladhyada iyo macmacaanka, u adeeg saxan dhinac ah, ama u kari sida koorsada ugu weyn. Waa maxay sababta tan loo sameeyo? Waa kuwan lix sababood.
1. Dhallinyarnimada hayso
Faytamiin K aad ayuu muhiim ugu yahay ka hortagga isbeddelada la xiriira da'da. Yaraantiisu waxay u horseedi kartaa cudurrada wadnaha iyo xididdada, jilicsanaanta lafaha iyo kala -soocidda halbowlayaasha iyo kelyaha. Hal koob oo ah caleemo caleemo cusub ah ayaa bixin doonta ugu yaraan baahida maalinlaha ah ee fiitamiin K. Kale, ama kale, oo ka kooban lix jeer baahida maalinlaha ah, cagaarka dandelion shan jeer baahida maalinlaha ah, iyo chard saddex iyo badh baahida maalinlaha ah.
2. Iska yaree heerarka kolestaroolka
Beerka ayaa isticmaala kolestaroolka si uu u sameeyo asiidhyada bile si uu u caawiyo dheef -shiid kiimikaadka. Markay bile acid ku xidho fiilooyinka cagaarkaas, waa laga saaraa jirka. Taasi waa, beerka waa inuu isticmaalaa kolestarool badan si uu u sameeyo bile acid cusub. Natiijo ahaan, heerarka kolestaroolka ayaa la yareeyaa. Cagaarka iniin khardal le'eg iyo kan kale ayaa tan sameeya xitaa si ka fiican ceeriin.
3. In kor loo qaado caafimaadka indhaha
Khudaarta cagaaran, gaar ahaan kale, dandelion, cagaarka iniin khardal le'eg, iyo chard-ga Switzerland, waxay hodan ku yihiin lutein iyo zeaxanthin. Carotenoids-kaani waxay caawiyaan yareynta qatarta araga indhaha waxayna hagaajineysaa aragga indhaha.
4. Noqo mid tamar badan
Koob of endive ceeriin ah ayaa bixiya toban meelood meel baahida maalinlaha ee jirka ee fiitamiin B5 (pantothenic acid). Fiitamiinada B waxay caawiyaan in karbohaydraytyada loo beddelo gulukoos, taas oo jidhku u isticmaali karo tamar. Kuwani waa fiitamiinno biyo-milmi kara, taas oo macnaheedu yahay in jidhkeenu uusan kaydin, markaa waxaad u baahan tahay inaad maalin walba ka hesho cuntada.
5. Xooji lafaha
Cunnooyinka qadhaadhka ah, oo ay ku jiraan khudaar badan oo caleemo leh, ayaa ka caawiya beerka inuu nadiifiyo dhiigga oo uu kiciyo soosaarka casiirka dheefshiidka. Iyo sidoo kale dhadhan qadhaadh ayaa muujinaya joogitaanka kalsiyum. Waxay u egtahay inaadan cuni doonin cagaar kugu filan hal maalin si aad u hesho 1000 miligram oo kalsiyum ah (qaadashada dumarka lagu taliyey). Laakiin marka lala kaashado ilaha kale ee nafaqeeyayaalka yar yar, cagaarka ayaa kaa caawin kara sidii aad ula qabsan lahayd hawshan. Tusaale ahaan, caleenta dandelion (100 garaam) waxaa ku jira ku dhawaad 20%qiimaha maalinlaha ah ee kalsiyum, arugula - 16%, iyo iniin khardal - 11%.
6. Ka hortag kansarka mindhicirka weyn
Kale iyo iniin khardal le'eg ayaa ka tirsan qoyska kaabajka - waana cunno aad u fiican. Gaar ahaan, daraasad la daabacay 2011 Journal of ka American Cunnooyinka Associationayaa muujisay xiriir ka dhexeeya isticmaalka khudaartaas iyo halista kansarka mindhicirka weyn.
App-kayga oo leh cuntooyin leh Live-up! ee macruufka iyo Android, waxaad ka heli doontaa fikrado badan oo ku saabsan sida loo kariyo cagaarka si fudud oo macaan leh.