Contents
Qarniyo badan, dadku waxay raadinayeen xalka qarsoodiga ah ee ilaalinta dhalashada weligeed ah, caafimaadka iyo quruxda sanado badan. Bilowgii millennium-kii saddexaad, saynisku wuxuu qaaday tallaabo kalsooni leh oo lagu xallinayo qarsoodiga, kuna saleysan aqoonta xag-jirnimada xorta ah iyo antioxidants.
Antioxidants waa difaacayaasha jidhkeena ee kahortaga dhibaatooyinka waxyeelada leh ee walxaha sunta ah ee saamaynta xun ku leh caafimaadka dadka. Isticmaalka saxda ah ee walxahan, heerka gabowga jirka ayaa hoos u dhacaya, horumarka wadnaha, xididada jirka iyo cudurada kansarka ayaa laga hortagayaa.
Cunnooyinka qaniga ku ah Antioxidant-ka
Astaamaha guud ee antioxidants
Term antioksidanter 30 sano ka hor, waxaa si gaar ah loogu adeegsaday in lagu tilmaamo walxaha antioxidant -ka ee ka hortaga daxalka birta, cuntada oo xumaata iyo walxaha kale ee dabiiciga ah ee ku jira cuntada qasacadaysan, waxyaabaha la isku qurxiyo, iyo kiriimyada.
Oo hadda, dhawr iyo toban sano kadib, aragti kacaan-xoriyad-doon ah oo kacaan ah ayaa ka muuqata daawada, taas oo rogtay dhammaan fikradaha la aasaasay ee ku saabsan antioxidants-ka.
Waxaa soo baxday in jirkeena ay ku jiraan iskudhafyo dagaal oo loo yaqaan 'radicals free'. Waxay baabi'iyaan unugyada jirka iyagoo oksidiye ka dhigaya qaab dhismeedkooda kelli.
Waxay la jirtaa xad -dhaaf ah walxahaas oo kale ee jirka ku jira oo ay la dagaallamaan antioxidants. Antioksidant-ka waxaa ka mid ah fiitamiinnada A, E, C, P, K, bioflavonoids, qaar ka mid ah asiidhyada amino-ka ku jira baaruud, zinc, naxaas, selenium, birta iyo aalkolada qaddar yar.
Shuruudaha maalinlaha ee antioxidants
Iyada oo ku xidhan nooca antioxidant -ka, baahida maalinlaha ah ee jidhka ayaa la go'aamiyaa. Markaa fitamiin A wuxuu lagama maarmaan u yahay jirka xaddiga 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg, iyo wixii la mid ah. Raad -raacayaasha ayaa looga baahan yahay qaddarro u dhexeeya 0.5 mg (selenium) iyo illaa 15 mg (tusaale, zinc iyo bir).
Baahida loo qabo antioxidants-ka ayaa sii kordheysa:
- Da 'ahaan, marka awoodda jirku u leeyahay inay si madax-bannaan u soo saarto walxo waxtar leh ay hoos u dhacdo, oo tirada xagjirka bilaashka ahi ay kororto.
- Xaaladaha deegaanka ee aan fiicnayn (ka shaqee warshadaha halista ah).
- Xaalad walaac badan.
- Iyadoo culeys maskaxeed iyo mid jireed uu sareeyo.
- Sigaar-cabayaasha firfircoon, marka nuugista nafaqooyinka jirku hoos u dhaco.
Baahida loo qabo antioxidants ayaa hoos u dhacda:
Iyadoo aan loo dulqaadan karin shaqsiyaadka kooxaha qaarkood ee antioxidants.
Nuugista Antioxidant
Inta badan fiitamiinnada iyo macdanta si wanaagsan ayaa jirku u qaataa iyaga iyo cuntada. Sidaa darteed, sida caadiga ah waxaa lagugula talinayaa inaad qaadatid iskuxidhka fiitamiin-macdanta cuntada kadib
Waxyaabaha waxtarka leh ee antioxidants, saameyntooda jirka:
Faytamiin A iyo ka horreeya beta-carotene waxay caadi ka dhigayaan xaaladda xuubabka xuubka, waxay hagaajinayaan xaaladda maqaarka iyo timaha, waxay ka hortagayaan horumarinta cudurrada kansarka, waxayna lagama maarmaan u yihiin xoojinta indhaha.
Faytamiin C wuxuu mas'uul ka yahay difaaca jirka, wuxuu xoojiyaa nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga, wuxuu si firfircoon ula dagaallamaa isbaddallada heerka hiddaha.
Faytamiin E wuxuu lagama maarmaan u yahay habdhiska neerfayaasha, wuxuu ka ilaaliyaa xuubabka unugyada burbur.
Selenium wuxuu hoos u dhigaa qiiqa dufanka, wuxuu xannibaa saamaynta sunta ee biraha culus.
Zinc wuxuu muhiim u yahay nidaamka difaaca jirka, lagama maarmaanka u ah koritaanka unugyada iyo hagaajinta. Zinc wuxuu saameyn togan ku leeyahay nidaamka endocrine ee jirka.
Isdhexgalka waxyaabaha muhiimka ah
Antioxidants waxay si firfircoon ula falgalaan midba midka kale. Tusaale ahaan, fiitamiinada E iyo C waxay si wada jir ah u xoojinayaan saameynta midba midka kale ku leeyahay jirka. Faytamiin E ayaa aad ugu milma dufanka, sida beta carotene. Faytamiin C-ga ayaa aad ugu milma biyaha.
Calaamadaha la'aanta antioxidants-ka jirka
- daciifnimo;
- xanaaq badan;
- maqaarka maqaarka;
- danayn;
- cudurada faafa ee soo noqnoqda;
Calaamadaha lagu garto antioxidant-yada jirka ku jira
Antioxidants-ka jirka ka gala cuntada, haddii ay badato, si fudud ayaa jirka looga soo saaraa kaligiis. Iyada oo ay ku badan tahay jirka antioxidants macmal ah oo la soo saaray (isku-dhafka fiitamiin-macdanta), xaalad lagu sharraxay suugaanta caafimaadka sida hypervitaminosis ayaa dhici karta, iyadoo ay weheliso xaalad kasta cilladaha qaarkood iyo calaamadaha.
Waxyaabaha saameynaya waxa ku jira antioxidants-ka jirka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay antioxidants-ka jirka waxaa saameyn ku leh caafimaadka guud ee qofka, da'diisa iyo cunnadiisa.
Way adag tahay in la qiyaaso saamaynta togan ee antioxidants-ku ku leeyahay jidhkeenna. Waxay jidhkeena ka ilaaliyaan waxyeelada waxyeelada leh ee xag-jiryada xorta ah, waxay xoojiyaan difaaca waxayna hoos u dhigaan hawsha gabowga!