Contents
Malic acid wuxuu ka tirsan yahay fasalka aashitada dabiiciga ah waana budo aan kareyn lahayn oo aan midab lahayn oo dhadhan dhanaan leh Malic acid waxaa sidoo kale loo yaqaan oxysuccinic, malanic acid, ama si fudud loogu muujiyo lambar E-296.
Khudaar badan oo dhanaan ah iyo qaar ka mid ah khudaarta ayaa qani ku ah malic acid. Waxa kale oo ay ku jirtaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, tufaaxa, isteroberi, dheecaan bjørk, gooseberries, yaanyada, iyo rhubarb. Qadar badan oo malic acid ah ayaa lagu soo saaraa halsano.
Shirkadaha, aashitada malanic ayaa lagu daraa cabitaanno badan oo fudud, qaar ka mid ah waxyaabaha macmacaanka ah, iyo soo saarista khamriga. Waxa kale oo loo isticmaalaa warshadaha kiimikada si loogu sameeyo dawooyinka, kiriimyada iyo waxyaabaha kale ee la isku qurxiyo.
Cunnooyinka qani ku ah Malic acid:
Astaamaha guud ee malic acid
Markii ugu horreysay malic acid waxaa go'doomiyay 1785 farmasiilaha Iswidishka iyo farmashiistaha Karl Wilhelm Scheele oo ka yimid tufaax cagaaran Dheeraad ah, saynisyahano waxay ogaadeen in maadada malanic qayb ahaan lagu soo saaro jirka bini'aadamka waxayna door ku leedahay howlaha dheef-shiid kiimikaadka jirka, nadiifinta iyo tamarta.
Maanta, malic acid badanaa waxaa loo qaybiyaa 2 nooc: L iyo D. Xaaladdan oo kale, qaab-dhismeedka 'L-form' waxaa loo arkaa inuu waxtar badan u leeyahay jirka, maadaama uu yahay mid dabiici ah. Qaab-dhismeedka 'D-form' waxaa lagu sameeyaa heer-kul sarreeya iyadoo la dhimayo D-tartaric acid.
Cudurka malic acid waxaa u adeegsada nooleyaal fara badan geedi socodka halsano. Badanaa waxaa loo isticmaalaa warshadaha cuntada sidii xasiloonida, jaangooyaha aashitada iyo wakiilka dhadhanka.
Shuruudaha maalinlaha ah ee loo yaqaan 'malic acid'
Khubarada nafaqada waxay aaminsan yihiin in baahida jidhku u qabo malic acid ay si buuxda uga dhergi doonto 3-4 tufaax maalintii. Ama xaddi u dhigma oo badeecooyin kale ka kooban aashitada.
Baahida loo qabo malic acid ayaa kordha:
- iyada oo hoos u dhac ku yimid geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka;
- daal;
- leh aashitada jirka oo xad dhaaf ah;
- oo leh finan maqaarka ah oo soo noqnoqda;
- dhibaatooyinka marinka caloosha iyo mindhicirka.
Baahida loo qabo malic acid ayaa yaraatay:
- oo leh falcelin xasaasiyadeed (cuncun, herpes);
- oo leh raaxo la'aan caloosha;
- dulqaad la’aan shaqsiyadeed.
Nuugista malic acid
Asiidhku si fudud ayuu ugu milmi karaa biyaha isla markaana dhaqso ayuu jidhku u qaataa.
Waxyaabaha waxtarka leh ee aashitada malic iyo saamaynta ay ku leedahay jidhka:
Malic acid wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa howlaha dheef-shiid kiimikaadka. Nadiifinta jirka, waxay maamushaa dheelitirka asiidhka iyo saldhigga jirka. Farmashiistaha, malic acid waxaa loo isticmaalaa soo saarista daawooyinka xabeeb, waxaa lagu daraa daawooyinka caloosha jilciya.
Isdhexgalka waxyaabaha kale
Waxay dhiirrigelisaa nuugista birta oo dhammaystiran, waxay la falgashaa fiitamiinnada, waxayna ku milmaysaa biyaha. Waxaa laga soo saari karaa jirka oo laga soo qaatay succinic acid.
Calaamadaha yaraanta aashitada
- ku xadgudubka dheelitirka acid-base;
- finanka, cuncunka maqaarka;
- sarkhaan, xanuunada dheef-shiid kiimikaadka.
Calaamadaha aashitada xad dhaafka ah:
- raaxo la'aanta gobolka epigastric;
- dareenka xasaasiga ah ee dhaldhalaalka ilkaha.
Waxyaabaha saameynaya waxa ku jira maaddada loo yaqaan 'malic acid' ee ku jirta jirka
Jidhka dhexdiisa, malic acid waxa laga soo saari karaa succinic acid, waxa kale oo ay ka timaadaa cuntooyinka ay ku jirto. Qadarka ku filan ee malic acid ee jirka ayaa saameyn ku leh, marka lagu daro isticmaalka alaabta ku habboon, habka maalinlaha ah iyo maqnaanshaha caadooyinka xun (sigaarka iyo khamriga xad dhaafka ah). Dhaqdhaqaaqa jireed wuxuu ku dhiirigeliyaa jirka inuu si fiican u nuugo nafaqooyin badan, oo ay ku jiraan malic acid.
Malic acid ee quruxda iyo caafimaadka
Malic acid, ama mailic acid, ayaa badanaa laga helaa kiriimyada kala duwan ee leh huurka, nadiifinta iyo kahortagga bararka. Markaa halabuurka kareemyada, waxaad inta badan ka heli kartaa soosaaridda lingonberry, cherry, tufaax, dambaska buurta, halkaas oo malic acid ay tahay qayb muhiim ah.
Malanic acid waxay si tartiib ah u nadiifisaa maqaarka iyada oo milaysa unugyada maqaarka ee dhintay, sidaasna ku abuureysa saameyn maqaarka Isla mar ahaantaana, laalaabku waa la jilciyaa, lakabyada qoto dheer ee maqaarka ayaa la cusbooneysiiyaa. Dhibcaha da'da way sii yaraadaan, awoodda maqaarku u leeyahay inuu qoyaan sii kordho.
Malic acid waa wehelka soo noqnoqda ee maaskaro wajiga lagu sameeyo. Kuwa jecel habraacyada noocaas ah, wax qarsoodi ah ma aha in maqaarka ka dib maaskaro miro (tufaax, abrikot, raspberry, cherry, iwm) la jilciyo oo noqdo mid dabacsan, cusub oo nastay.