Contents
Bariiska waxaa lagu cunaa farxad ku dhawaad gees kasta oo adduunka ah. Lahaanshaha dhadhan khafiif ah, waxaa si fiican loogu daraa alaabooyin kala duwan. La yaab maaha in takhasusyada bariiska leh ay ku jiraan liiska cunto kasta oo adduunka ah. Waxaan bixinaa inaan u diyaarino maanta iyaga oo wata sumadda "Qaran".
Mucjiso Jabbaan
Dadka reer Japan, bariiska ayaa ah cuntada ugu badan ee ay awoodaan inay cunaan habeen iyo maalin. Jacaylka ay u qabaan duubabka waxaa wadaaga gourmetyaal badan oo Ruush ah. Bariiska cad ee jilicsan "Japanese" "Qaran" ayaa ku habboon cunnooyinka Japan, marka lagu daro kororka sii kordhaya, ma laha dhadhan - waa waxa aad u baahan tahay inaad ku karsato suxuunta Japan. Karkari 150 g oo bariis ah biyo cusbo leh, xilli isku dar ah 30 ml oo khal bariis ah, 1 qaado oo milix ah iyo 0.5 qaado oo sonkor ah. Iska yaree xaleefyo dhaadheer 300 g oo ah salmon fillet oo khafiif ah milix ah iyo 2 avokado. Waxaan dul saarnay gogol nori ah oo ka sameysan geed bamboo ah, si siman ayaan u qaybinay bariiska oo aanu dhexda uga dhignay xariijimo kalluun iyo avokado ah. Soo duub duub duub adag, qabooji 30 daqiiqo oo jarjar qaybo. U diyaari duubabka, sida la filayo, suugo soy ah, sinjibiil la karkariyey ama wasabi.
Halyeyga Bariga
Taageerayaasha cunnada bariga ayaa ku raaxaysan doona Uzbek pilaf. Abuur dhadhan gaar ah oo isku mid ah ayaa kaa caawin doona bariiska "For pilaf" "Qaran". Kani waa bariiska kala duwan ee dhexdhexaadka ah, miraha waaweyn ee translucent kuwaas oo qaabkooda iyo jilicsanaantooda xajiya xitaa ka dib karinta. Ku habboon samaynta pilaf aad u macaan oo dhadhan fiican leh. Kahor ku shub biyo 1 kg oo bariis ah. Ku rid digsi, kuleyli 100 ml oo saliid khudradeed ah oo dhalaali 200 g oo dufan digaag ah. Brown 1 kg oo wan ah, jarjar qaybo waaweyn. Ku shub 3 basasha xabadaha oo shiil ilaa brown dahabka ah. Marka xigta, waxaan u dirnaa 2 karootada la shiiday ee hilibka oo shiil ilaa inta jilicsan. Ku dar wax kasta oo leh 1 qaado oo khamiir ah, 1 qaado oo barberry ah iyo 0.5 tsp basbaaska cas. Ku dar 4 madax oo toon ah oo aan lahayn qolof. Hadda waxaan dhignay bariiska bararay oo ku shubay biyo laba farood. Ku milix pilaf si aad u dhadhamiso, dabool dabool oo isku kari ilaa dareeruhu si buuxda u uumi baxo.
Kaamilka Talyaaniga
Risotto bianco ee quruxda badan waa heerka dhadhanka ee Talyaaniga. Diyaarinteeda, waxaan u baahan doonaa bariis "Giant" "Qaran". Waa noocyo badan oo bariis ah oo dhaqan ahaan loo isticmaalo risotto iyo paella. Waxay si fiican u nuugtaa dhadhanka maaddooyinka kale waxayna leedahay dhadhan kareem leh. Passeruem digsi shiil leh basasha saliid saytuun la jarjarey ilaa hufan. Ku shub 300 g oo bariis ah, walaaqaya si joogto ah spatula alwaax ah, isku shiil 2-3 daqiiqo. Ku shub 100 ml oo khamri cad oo qalalan oo si buuxda u uumi. Marka xigta, waxaan bilaabeynaa inaan si tartiib tartiib ah ugu shubno 1 litir oo maraq kulul ah. Waxaan u soo bandhignaa qaybo ka mid ah marka ay karkarinayso, iyada oo aan la joojin karin. Ku dar milix iyo basbaaska madow si aad u dhadhamiso, keen risotto gobolka al dente oo ka saar kulaylka. Ku dar muggeed oo ah parmesan ka daadi, 50 g oo xabadaha subagga oo si tartiib ah isku qas.
Maraq leh dhadhan Polish
Maraq yaanyo Polish ah oo bariis leh ayaa furi doona isku darka caadiga ah dhinac cusub. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku darto bariiska "Kuban" "Qaran". Bariis wareegsan oo caddaan ah oo jilicsan oo noocyo jilicsan ayaa si fiican loo kariyey oo si guul leh ula jaan qaadaya yaanyada casiir leh. Ku xoq shaandho 700 g oo yaanyo ah casiirkooda. Ku shiil basasha xabadaha subagga. Iska yaree xaleef khafiif ah 2 karootada iyo 100 g oo ah xidid celery iyo dhir. Ku shub khudaarta ceeriin digsi leh 3 litir oo maraq hilib karkaraya. Isla marka ay jilciyaan, ku dar dubay basasha iyo yaanyada la shiiday. Ka dibna jiif 100 g oo bariis ah oo kari ilaa inta jilicsan. Dhamaadka dhamaadka, qas 200 g oo labeen dhanaan leh 100 ml oo maraq ah, milix iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso. Waxaan ku dhejineynaa maraqa maraqa oo ku hay dabka 5 daqiiqo oo kale.
Carnival-ka Giriigga
Moussaka oo leh bariis iyo eggplant waa kala duwanaansho khudaar ah oo ka sameysan Giriigga uu jecel yahay. Bariis cad oo dheer oo bariis ah "la doortay" "Qaran" ayaa siin doona saxanka dhawaaq gaar ah. Waxaa loogu magac daray doorashada ugu tayada sareysa! Foomka la dhammeeyey, bariisku waa jajaban yahay wuxuuna ku habboon yahay diyaarinta suxuunta dhinaca iyo suxuunta bariiska ee madaxbannaan. Iska yaree 4 ukun oo wareegyo qaro weyn leh, saliid bunni ah oo ku faafi tuwaalka warqadda. Iska yaree 3 basasha siddo badhkii oo shiil ilaa inta ay daahsoon tahay. Waxaan ku faafinnay 150 g oo bariis ah iyaga, shiil dhowr daqiiqo oo kale, ku shub 400 ml oo biyo ah iyo prisalivaem. Isku kari bariiska kulayl yar ilaa uu nuugo dhammaan dareeraha. Saxanka dubista waxa lagu subkay saliid. Ku dabool hoosta wareegyada yaanyada, ku rid xaleef eggplant la shiilay oo ku hoos qari lakabka bariiska. Ku celi dhammaan lakabyada mar kale, ku rid wareegyada eggplant ee lakabka bariiska mar kale, ku buuxi isku dar ah 300 ml oo caano ah, 3 ukun iyo 2 tbsp bur ah. Ku kari moussaka foornada 180 ° C ilaa 30 daqiiqo.
Daaweyn loogu talagalay aristocrat
Macmacaan bariiska waa daaweyn dhab ah. Isku day pudding-ka Ingiriisiga oo arag naftaada. Bariiska "Krasnodar" "Qaran" waxaa si gaar ah loogu sameeyay dubista guriga. Bariiskan miro-wareega ah ee cad-cad ee noocyada jilicsan ayaa magaciisa ku helay sharafka Krasnodar Territory, halkaas oo bariis wareegsan lagu beero. Bariiska Krasnodar wuxuu ku habboon yahay samaynta boorash bariiska, puddings, casseroles. Ku dhalaali 50 g oo subag ah digsi oo shiil 100 g oo bariis ah. Ku dar 350 ml oo caano kulul ah, liin iyo qanjaruufo milix ah, sii wad inaad isku kariso kulayl yar. Ku xoq 4 jaallo ah 2 qaado oo sonkor ah, ku dar isku dar bariis-caano oo ka saar digsiga kuleylka. Waxaan soo bandhigeynaa 50 g oo sabiib ah, casiirka liin nuska iyo 4 borotiinada soo haray, oo lagu garaacay xumbo qaro weyn. Saxanka dubista waxaa lagu rusheeyaa subagga, kula saydhaa burka oo faafi cajiinka, ku cadaadi dhowr xabbo oo orange ah diiray. U dir pudding foornada preheated 170 ° C ilaa 40 daqiiqo. Macmacaanku wuu fiican yahay kulayl iyo qabow labadaba.
Bariiska si sax ah ayaa loogu yeeri karaa badeecada adduunka, sababtoo ah waxay soo baxdaa suxuun badan oo kala duwan oo leh dhadhan qaran oo cajiib ah. firileyda "Qaranka", waxay noqon doonaan kuwo ka sii dhadhan fiican oo caafimaad qaba. Iyo tan ugu muhiimsan, waxaad awoodi doontaa inaad kala duwanaato menu-ka caadiga ah ee qoyska oo leh hal-abuur cuntooyin cusub.