Cunnada borotiinku ku badan yahay ee da'da dhexe waxay kordhisaa halista nolosha iyo caafimaadka 74%, marka loo eego natiijooyinka daraasaddii ugu dambeysay ee mowduucan, oo ay sameeyeen saynisyahano ka socda Jaamacadda Koonfurta California (USA).
Isticmaalka joogtada ah ee cuntooyinka kalooriyada ku badan - sida hilibka iyo farmaajo - waxay si weyn u kordhiyaan halista dhimashada kansarka iyo cudurrada kale, sidaas darteed isticmaalka borotiinka xayawaanka waa in loo tixgeliyo waxyeello, ayay yiraahdeen. Tani waa daraasadii ugu horeysay ee taariikhda daawada si loo caddeeyo xiriirka tooska ah ee ka dhexeeya cuntada ay ku badan tahay borotiinka xoolaha iyo kororka weyn ee dhimashada cudurada halista ah, oo ay ku jiraan kansarka iyo sonkorowga. Dhab ahaantii, natiijooyinka daraasaddan waxay ka hadlayaan aragtida veganismka iyo akhris-qorista, "calorie-hooseeya" khudradda.
Saynis yahano Maraykan ah ayaa ogaaday in isticmaalka barootiinnada xoolaha ku badan yahay: oo ay ku jiraan noocyada kala duwan ee hilibka, iyo farmaajo iyo caanuhu, aanay kordhinayn halista dhimashada kansarka 4 jeer oo keliya, laakiin sidoo kale waxay kordhisaa suurtogalnimada cudurrada kale ee halista ah 74%, iyo dhowr jeer waxay kordhisaa dhimashada cudurka macaanka. Saynis yahanadu waxay ku daabaceen gunaanad saynis oo dareen leh joornaalka Sayniska ee Metabolism-ka Cellular bishii Maarso 4teedii.
Natiijadii daraasadda oo socotay ku dhawaad 20 sano, dhakhaatiir Maraykan ah waxay ogaadeen in qaadashada borotiinka dhexdhexaadka ah ay xaq u leedahay kaliya da'da 65, halka borotiinku si adag loo xaddido da'da dhexe. Saamaynta waxyeelada leh ee cuntooyinka kalooriga badan ku leeyihiin jidhka, sidaa darteed, waxay la siman yihiin waxyeelada sigaarku keeno.
Inkasta oo cuntooyinka Paleo iyo Atkins ee caanka ah ay ku dhiirigeliyaan dadka inay cunaan hilib badan, xaqiiqadu waxay tahay in cunista hilibka ay xun tahay, cilmi-baarayaasha Maraykanku waxay yiraahdaan, xitaa jiiska iyo caanaha ayaa ugu wanaagsan in la isticmaalo tiro xaddidan.
Mid ka mid ah qorayaasha daraasadda, Dr., Professor of Gerontology Walter Longo, ayaa yiri: "Waxaa jira fikrad khaldan oo ah in nafaqadu ay tahay mid iska cad - sababtoo ah dhammaanteen waxaan cunnaa wax. Laakiin su'aashu maaha sida loo fidiyo 3 maalmood, su'aashu waxay tahay - cunto noocee ah ayaad ku noolaan kartaa ilaa 100 sano?
Daraasadani waxa kale oo ay gaar u tahay iyada oo loo tixgeliyey qaan-gaarnimada marka la eego dawooyinka cuntada ee aan ahayn xilli keliya, laakiin sida tiro kooxo da 'gaar ah, oo mid kastaa uu leeyahay cunto u gaar ah.
Saynis yahanadu waxay ogaadeen in borotiinka la isticmaalo da'da dhexe uu kordhiyo heerka hoormoonka IGF-1 - hormoonka koritaanka - laakiin sidoo kale wuxuu ka qaybqaataa horumarinta kansarka. Si kastaba ha ahaatee, da'da 65, heerka hormoonkani aad ayuu hoos ugu dhacayaa, waxaana suurtogal ah in la cuno cuntooyinka ay ku jiraan borotiinka sare, si badbaado leh iyo faa'iidooyin caafimaad. Dhab ahaantii, waxay u jeedisaa madaxeeda fikrado hore u jiray oo ku saabsan sida dadka da'da dhexe ay tahay inay wax u cunaan iyo sida ay tahay in dadka da'da ah ay wax u cunaan.
Tan ugu muhiimsan ee vegans iyo khudradda, isla daraasaddan ayaa sidoo kale lagu ogaaday in borotiinka ku salaysan dhirta (sida laga helo digirta) aysan kordhin khatarta cudurro halis ah, oo ka soo horjeeda borotiinka ku salaysan xayawaanka. Waxa kale oo la ogaaday in cadadka karbohaydraytyada iyo dufanka la isticmaalo, si ka duwan borotiinka xayawaanka, aanay saamayn xun ku yeelan caafimaadka oo aanay hoos u dhigin rajada nolosha.
"Inta badan dadka Maraykanku waxay cunayaan qiyaastii laba jeer borotiinka intii ay ahayd - iyo laga yaabee in xalka ugu fiican ee dhibaatadan uu yahay in la yareeyo qaadashada borotiinka guud ahaan, gaar ahaan borotiinka xayawaanka," Dr. Longo ayaa sidaas yidhi. "Laakin ma aha in aad aado dhanka kale oo aad iska dayso borotiinka gabi ahaanba, si aad si dhakhso ah u hesho nafaqo darro."
Wuxuu ku taliyay in la isticmaalo borotiinka ilaha dhirta, oo ay ku jiraan digirta. Ficil ahaan, Longo iyo asxaabtiisu waxay ku talinayaan qaacido xisaabeed fudud: celceliska da'da, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho 0,8 g borotiinka khudradda halkii kiilo ee miisaanka jidhka; Celcelis ahaan qofka, tani waa qiyaastii 40-50 g oo borotiin ah (3-4 xabbo oo cunto vegan ah).
Waxaad sidoo kale u maleyn kartaa si ka duwan: haddii aad ka hesho wax ka badan 10% kaloriinta maalinlaha ah borotiinka, tani waa caadi, haddii kale waxaad halis u tahay cudurro halis ah. Isla mar ahaantaana, saynisyahannadu waxay qiimeeyeen isticmaalka in ka badan 20% kaloriinta borotiinka inay tahay khatar gaar ah.
Saynis yahanadu waxay sidoo kale tijaabiyeen jiirarka shaybaadhka, taasoo keentay inay yeeshaan xaalado ku saabsan dhacdada kansarka (jiirarka saboolka ah! Waxay u dhinteen sayniska - khudradda). Iyadoo lagu salaynayo natiijada tijaabo laba bilood ah, saynisyahannadu waxay sheegeen in jiirarka ku jiray cunto borotiinku ku yar yahay, tusaale ahaan kuwa la quudiyo boqolkiiba 10 ama ka yar ee borotiinka ay ku dhow yihiin kala badh inay u dhowdahay inay qaadaan kansarka ama ay leeyihiin 45% burooyin yaryar. marka loo eego dhiggooda waxay quudin jireen cunto borotiinno dhexdhexaad ah oo sarreeya.
"Ku dhawaad dhammaanteen waxay kobciyaan unugyada kansarka ama kansarka ka hor mar nolosheena," Dr. Longo ayaa yiri. "Su'aasha kaliya ayaa ah maxaa ku dhici doona iyaga xiga!" Ma korayaan? Mid ka mid ah qodobada ugu muhiimsan ee go'aamiya halkan ayaa noqon doona qadarka borotiinka ee aad isticmaasho.