Cilmi-baadhayaal ka tirsan jaamacadda Toronto (Canada) ayaa si cilmiyaysan u caddeeyey in “cuntooyinka nooca dhiiggu” ay tahay khuraafaad, mana jiraan qaabab dhab ah oo ku xidhaya nooca dhiigga qofka iyo cunto ay door bidayaan ama u fududahay in uu dheefshiido. Ilaa hadda, ma jiraan tijaabooyin saynis ah oo la sameeyay si loo caddeeyo waxtarka cuntadan, ama si loo beeniyo mala-awaalkan mala-awaalka ah.
Cuntada Nooca Dhiiga waxay dhalatay markii naturopath Peter D'Adamo uu daabacay buugga Cun Xaq u leh Noocaaga.
Buuggu waxa uu ka dhawaajiyay aragti gaar ah oo uu leeyahay qoraaga laftiisa oo lagu eedeeyay awoowayaasha wakiillada kooxaha dhiigga ee kala duwan taariikh ahaan cunay cuntooyin kala duwan: kooxda A (1) waxaa loo yaqaan "Ugaarsada", kooxda B (2) - "Beeralay", iwm. Isla markaa, qoraagu wuxuu si adag ugu talinayaa dadka leh kooxda koowaad ee dhiigga inay inta badan cunaan noocyada kala duwan ee hilibka, isaga oo taas ku doodaya "cudurrada hidde-sidaha" iyo xaqiiqda ah in hilibku si fudud u dheefshiido jirkooda. Qoraaga buuggu wuxuu si geesinimo leh u sheegay in "cuntada" ay ka caawiso in laga takhaluso cudurro badan oo dabadheeraad ah, oo ay ku jiraan ka fogaanshaha cudurrada wadnaha iyo xididada, iyo sidoo kale in la gaaro horumarinta guud ee jirka.
Buuggu waxa uu iibiyey in ka badan 7 milyan oo nuqul waxana uu noqday iibsi wanaagsan, oo loo turjumay 52 luqadood. Si kastaba ha ahaatee, xaqiiqadu waxay tahay in ka hor ama ka dib daabacaadda buugga, ma jiraan cilmi-baaris cilmi-baaris ah oo xaqiijinaya "cuntada nooca dhiigga" - ma aha qoraaga laftiisa, ama khabiiro kale!
Peter D'Adamo wuxuu si fudud u sheegay mala-awaalkiisa aan sal lahayn, kaas oo aan haysan oo aan haysan wax taageero cilmi ah. Iyo akhristayaasha la aqbali karo ee adduunka oo dhan - kuwaas oo qaar badan oo ka mid ah ay qabaan cudurro dabadheeraad ah oo kala duwan! - waxay u qaadatay tan been abuurka ah qiimaha wejiga.
Way fududahay in la fahmo sababta uu qoraagu u bilaabay khalkhalkan oo dhan, sababtoo ah "Cuntada Nooca Dhiiga" maahan aragti mala-awaal ah oo qosol badan sida ganacsi gaar ah oo faa'iido badan leh, mana aha oo kaliya qoraaga buugga, laakiin sidoo kale dad badan daaweeyayaal kale iyo nafaqeeyayaal, kuwaas oo ka iibin jiray oo ka iibin jiray bukaannada iyo macaamiishooda adduunka oo dhan.
Dr. El Soheimy, oo ah borofisar cilmiga genomics-ka dabiiciga ah ka dhiga Jaamacadda Toronto, ayaa yiri: “Si fudud ma jirin wax caddayn ah oo liddi ku ah ama liddi ku ah. Tani waxay ahayd mala-awaal aad u xiiso badan, waxaanan dareemay inay u baahan tahay in la tijaabiyo. Hadda waxaan si dhab ah u dhihi karnaa: "cuntada nooca dhiigga" waa mala-awaal khaldan.
Dr. El Soheimy wuxuu sameeyay daraasad cadaalad ah oo ballaaran oo tijaabo dhiig ah oo ka timid 1455 jawaab bixiyaasha oo ku saabsan cuntooyin kala duwan. Intaa waxaa dheer, DNA-da iyo sifooyinka tirada badan ee dhiigga la helay ayaa la baaray, oo ay ku jiraan tilmaamayaasha insulin, kolestaroolka iyo triglycerides, kuwaas oo si toos ah ula xiriira caafimaadka wadnaha iyo guud ahaan noolaha oo dhan.
Falanqaynta sifooyinka tayada dhiigga ee kooxaha kala duwan ayaa si gaar ah loo fuliyay iyadoo loo eegayo qaab-dhismeedka uu soo jeediyay qoraaga buugga "Cun si sax ah noocaaga." Waafaqsanaanta cuntada qofka oo ay la socdaan talooyinka qoraaga kan ugu iibka badan, iyo tilmaamayaasha caafimaadka jidhka, ayaa la qiimeeyay. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in dhab ahaantii aysan jirin wax qaabab ah oo dhan, kuwaas oo lagu qeexay buugga "Cun si sax ah noocaaga."
"Sida uu qof kastaa jidhkiisu uga falceliyo cunista cuntooyinka la xidhiidha mid ka mid ah cuntooyinkan (oo lagu soo jeediyay buugga D'Adamo - Vegetarian) wax xidhiidh ah kuma lahan nooca dhiigga, laakiin waxay gebi ahaanba la xidhiidha in qofku awood u leeyahay inuu u hoggaansamo. si macquul ah cunno khudradeed ama karbohaydrayt yar,” ayuu ku nuuxnuuxsaday Dr. El Soheimy.
Haddaba, saynisyahannadu waxay ogaadeen in si miisaanku u dhimo oo uu u noqdo mid caafimaad qaba, waa inaan la aamini karin charlatans, sababtoo ah waxaa jira hab la xaqiijiyay oo cilmi ahaan la xaqiijiyay: khudradda ama hoos u dhaca qadarka karbohaydraytyada.
Waxaan filayaa in hadda qaar badan oo ka mid ah dadka qaba nooca dhiigga ee ugu horreeya, oo uu ganacsade xariif ah D'Adamo ku boorriyay inay cunaan hilibka xoolaha kala duwan maalin kasta, ay si xor ah u neefsan karaan - oo leh qalbi khafiif ah oo aan ka baqin inay waxyeello u geystaan caafimaadka. cuntada oo la caddeeyey inay tahay tan ugu faa'iidada badan, iyo sidoo kale waxay u dhigantaa aragtidooda adduunka.
Sannadkii hore, joornaalka cilmi-baarista ee la ixtiraamo ee American Journal of Clinical Nutrition ayaa horey u daabacay maqaal kaas oo qoraagu uu soo jiitay dareenka dadweynaha iyo khabiirada xaqiiqda ah in aysan jirin wax caddayn cilmi ah oo ku saabsan jiritaanka qaababka lagu qeexay buugga Peter D. Adamo, oo qoraaga laftiisa iyo dhakhaatiirta kale midkoodna weligood si rasmi ah uma samayn cilmi-baadhis cilmiyaysan oo arrintan ku saabsan. Si kastaba ha ahaatee, hadda been-abuurka mala-awaalka ku saabsan "cuntada nooca dhiigga" ayaa si cilmiyeysan iyo tirakoob ahaan loo xaqiijiyay.
Ficil ahaan, dad badan ayaa xusay in "cuntada nooca dhiigga" xaaladaha qaarkood ay ka caawiso inay si dhakhso ah u lumiso miisaanka, laakiin natiijadu waa wakhti gaaban, iyo dhowr bilood ka dib miisaanka caadiga ah ayaa soo noqda. Inta badan, tani waxay leedahay sharraxaad maskaxeed oo fudud: marka hore, qofku si fudud u dhaafo, sababtoo ah caadooyinka cunnada ee aan caafimaad qabin, iyo ka dib markii uu ku fadhiistay "cuntada nooca dhiigga", wuxuu bilaabay inuu fiiro gaar ah u yeesho waxa, sida iyo goorta uu wax cuno. Marka caadooyinka cunnida ee cusubi ay noqdeen kuwo toos ah, qofku mar kale wuu debciyay ilaalintiisa, wuxuu si xor ah u siiyay rabitaankiisa caafimaad darro wuxuuna sii waday inuu buuxiyo habeenkii, wuxuu isticmaalo cuntooyin kalooriyaal badan, iyo wixii la mid ah. - oo halkan ma jirto cunto mucjiso ah oo dibadda ah oo kaa badbaadin doonta inaad miisaan dheeraad ah hesho iyo caafimaadka sii xumaanaya.