Waxaa mudan in la xuso koonfur-galbeed ee Maraykanka, sida lamadegaanka, sagebrush, tumbleweed maskaxda ku hayaan ... Gobolka this, geedo badan koraan in ay isticmaali jireen dadka deegaanka ee kumanaan sano ah sida cunto, shaah, daawooyin iyo midabyo. Dhirtu waxay la qabsatay xaaladaha adag waxayna awoodaan inay u dulqaadan qallayl iyo heerkulka sare.
Taajyada geedaha la cuni karo ayaa ka kor maray taagga iyo jiirarka buuraha ee koonfur-galbeed. Hindida u dhalatay waxay inta badan cunaan abuurkooda. Lixdii sanoba mar, geedaha geedku waxay keenaan goos goos aad u weyn. Xabagta ku jirta afkoda waa la ururiyaa waxaana loo isticmaalaa sidii wakiil bogsiineed. Waagii hore, xabagtani waxay Hindida ugu adeegi jirtay xanjo ahaan. Qoryaha geedahaas ma qudhunto.
Ku koraya Utah juniper ay dadku siyaabo kala duwan u isticmaalaan. Berry waxay faa'iido u leedahay caabuqa kaadi mareenka iyo dhibaatooyinka maqaarka sida cambaarta. Haweenka Hindiya waxay ka sameeyaan shaaha, oo ay cabbaan xilliga foosha. Soosaaray Juniper - daawo loogu talagalay dheefshiidka. Hindida Navajo waxay isticmaalaan decoction ka kooban laamaha, caleemaha iyo berry si ay u midabeeyaan dhogorta. Saqafka waxaa lagu daboolay xariijimo jilif juniper ah. Qoryaha buraashku waa shidaal ku habboon sababtoo ah waxay ku gubataa olol kulul waxayna soo saartaa qiiq yar.
yucca waa geed duurjoog ah oo koonfur-galbeed ah oo leh ubax cad oo kiriim leh oo muuqda. Miraha cagaaran ee macaan ee yucca muusku waxay dhadhamiyaan sida bocorka oo kale. Waxaa la cunaa cusub, la dubay ama la qalajiyey si loogu isticmaalo jiilaalka. Intaa waxaa dheer, ubaxyada yucca ee la cuni karo waxay dhadhamiyaan sida salaar. Dharka waxaa laga sameeyaa dhar dhaadheer oo adag oo yucca ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo suumanka, kabaha, dambiisha, burushyada, bacaha, gogosha. Xididdada, oo qani ku ah saponin, ayaa loo isticmaalaa samaynta saabuunta iyo shaambada.
Saponins, reservatrol iyo phytonutrients kale oo laga helo yucca waxay leeyihiin sifooyin daawo. Yucca waxay caawisaa habaynta insulinta iyo heerarka gulukooska, iyada oo ka hortagaysa kororka sonkorta dhiigga.
Fiber-cuntadu waxa ay keentaa dareen dhereg, kaas oo kuu ogolaanaya in aad nidaamiso cadadka cuntada la isticmaalo iyo, si waafaqsan, miisaanka. Fiber Yucca waxa ay hoos u dhigtaa heerarka kolestaroolka waxa ayna kor u qaadaa caafimaadka wadnaha iyada oo dheeli tireysa heerarka aysiidhka dufanka leh. Potassium-ka ku jira yucca wuxuu yareeyaa cadaadiska xididdada dhiigga iyo halbowlayaasha, taasoo yaraynaysa khatarta cudurrada wadnaha.
Cufan iyo nafaqo qani ku ah, xididdada yucca waxaa ku jira fiber cunto oo qiimo leh oo kicisa dhaqdhaqaaqa xiidmaha oo caawiya in ay la qabsadaan dhibaatooyinka sida calool-istaagga iyo shubanka. Hindida Hopi waxay qaataan xididada yucca la jajabiyey.
Yucca waxa uu qani ku yahay fitamiin C – waxa ku jira in ka badan xididada kale ee la cuni karo, taas oo macnaheedu yahay in uu aad muhiim ugu yahay caafimaadka hab-dhiska difaaca. Faytamiin C waxa uu kiciyaa wax soo saarka iyo firfircoonida unugyada dhiiga cad, waxa kale oo uu u shaqeeyaa sida antioxidant-ka, isaga oo ka hortagaya xagjiriinta xorta ah in ay waxyeeleeyaan xubnaha gudaha iyo sababa isbeddelka unugyada.
Yucca waxay si wax ku ool ah u bogsiisaa boogaha, waxay yaraysaa xanuunka lafaha, waxay ilaalisaa maqaarka iyo aragga, waxayna wanaajisaa awoodaha maskaxda.
Agave. Qarniyo badan, dadku waxay isticmaali jireen agave si ay u sameeyaan saabuun, daawooyin, iyo cunto. Xadhkaha iyo dharka ayaa laga sameeyaa fiilooyinka geedkan. La dubay iyo saldhigyada caleenta ee qaar ka mid ah noocyada agave waxay sameeyaan nafaqo-cufan iyo saxan dhadhan macaan leh oo dhadhan macaan u eg. Burooyinki Agave sidoo kale waa la cuni karaa. Agave afkoda waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo nectar ama sharoobada, dareere macaan oo caan ah oo lagu isticmaalo malab ama sonkor. Sababtoo ah fructose-ka ku jira agave, dareerahani wuu ka macaan yahay malab iyo sonkor wuxuuna leeyahay index glycemic hooseeya. Dadka macaanka qaba waa inay si dhexdhexaad ah u isticmaalaan. Nectar Agave waxaa lagu rusheeyaa canjeelada, waffles iyo rootiga.
Caleemaha da'da yar (nopales) ee geedka nopal-ka cactus-u eg, oo hodan ku ah fiber-ka milmay, ayaa si weyn loogu isticmaalaa dawo ahaan dhiigkarka. Waxay kaloo hoos u dhigi karaan heerarka kolestaroolka dhiigga. Miraha Nopal (tuna) waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin A iyo C. Saxarka midhaha waa la kariyaa si loo helo jelly. Ubaxyada geedka, oo hodan ku ah flavonoids, ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo shaaha leh sifooyinka diuretic.
Ferocactus guduudan Waxa ku jira xaddi badan oo fiitamiino A iyo C Ubaxeeda guduudan ee dhalaalaya waxay wataan midho jaale ah oo u eg cananaaska yar yar. Hindidu waxay cuneen ubax iyo miraha labadaba. Hilibka midhaha waxa ku jira iniin madow oo daqiiq laga samayn karo ama la cuni karo. Dhadhankoodu waxa uu xasuusiyaa dhadhanka liinta iyo kiwi. Dad badan oo Meksiko ah ayaa door bida tortillas laga sameeyay mirahan tortillas galleyda.
Saguaro kaktius waa badeecad aad muhiim ugu ah dadka deggan saxaraha. Miraha guduudan waa macaan oo casiir leh waxayna leeyihiin qaab berde engegan. Waxaad cuni kartaa midho cusub, ka tuujin kartaa casiir, qalaji oo u isticmaal sidii midho la qalajiyey, ilaali, ka samee macaanka ama sharoobada.
Cactus-kani waxa uu leeyahay faa’iidooyin caafimaad oo badan oo aanay dadka reer galbeedku si fiican u garan.
Miraha Saguaro waxay qani ku yihiin fitamiin B12, kaas oo lagama maarmaan u ah samaynta unugyada dhiigga iyo caafimaadka maskaxda. La'aanta fitamiin B12 waxay keentaa dhiig-yaraan waxayna si xun u saamaysaa habdhiska dareenka. Yaraanta B12 waa dhibaato caam ah oo haysata vegan-yada adag, cactus-kana wuxuu u noqon karaa naf-badbaadiye iyaga.
Miraha geedkan waxaa ku jira xaddi aad u badan oo fiitamiin C ah, kaas oo hoos u dhigi kara habsocodka gabowga kana hortagaya laalaabkii dhicisoobay. Faytamiin C wuxuu kiciyaa habka difaaca jirka wuxuuna jirka ka ilaaliyaa cudurada wadnaha, wuxuu ilaaliyaa aragga wuxuuna caawiyaa inuu la qabsado xanuunka foosha. Miraha Saguaro waxaa ku jira xaddi badan oo fiber ah, kaas oo caadi ka dhigaya shaqada mindhicirka. Qaar ka mid ah Hindida ayaa aaminsan in geedkan uu ka caawiyo daaweynta lafaha oo ay u isticmaali jireen ujeedadan tan iyo wakhtiyadii hore.
Saguaro waxaa ku jira nafaqooyin caawiya buuxinta biyaha jirka. Sidaa darteed, cactusku waa badbaado dhab ah oo loogu talagalay dadka haraadku ku silcay saxaraha.