Contents
Immisa faa'iidooyin caafimaad ayey u keeni kartaa caafimaadkaaga?
Cherry waxay bixisaa dhadhan dhab ah xagaaga. Waxay leedahay faa'iidooyin badan sida hurdo hagaagsan, dufanka caloosha oo yaraada, daryeelka wadnahaaga, iyo inbadan.
Cherry shimbir, waa kan ugu da 'weyn noocyada, geedka kaynta ah ee qoyska Pink ee caleenta Plum. Dadku waxay ku ogaadeen in ka badan 10 kun oo sano Anatolia iyo dhulka dalalka casriga ah ee Iskandaneefiyanka.
Mirahaani waa nooca drupe, oo leh pericarp casiir leh oo hilib leh; waa oval, wareegsan, ama wadnaha u eg - midab - huruud cirro ilaa mugdi ah. Miraha la beeray waxay gaarayaan 2 cm dhexroor waxayna leeyihiin dhadhan macaan. Noocyada berry sida Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato, iyo Yaroslavna ayaa ka mid ah kuwa ugu caansan.
calories
100 g ee jeeriga macaan waxaa ku jira 52 kcal. Isla mar ahaantaana, berry wuxuu si fiican u qanciyaa gaajada wuxuuna ku farxaa dhadhan macaan - tani waa macmacaan dabiici ah oo loogu talagalay kuwa la halgamaya culeyska xad -dhaafka ah.
Guryaha waxtar leh
Mirahani waxay ka kooban yihiin: 82% biyo, 16% karbohaydrayt, 1% borotiin oo aan lahayn dufan (0.2%). Aashitada hoose awgeed, jeeriga waxaa cuni kara kuwa qaba laabjeexa. Faa'iidooyinka jeeriga waxay la xiriiraan maadada fiitamiinada A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), micro iyo macroelements (calcium, iron, magnesium). , fosfooraska, potassium, sodium, iodine), iyo sidoo kale asiidhyada organic, sonkorta (fructose, glucose), walxaha pectin iyo tiro badan oo anthocyanins ah - walxo ka tirsan kooxda flavonoids. Si wada jir ah, waxay leeyihiin saameyn taas oo ka dhigaysa jeeriga qayb ka mid ah alaabta daawada.
Cherries xilliga qaboobaha
Sida berry kasta, jeeriga waa la barafayn karaa, laakiin tan sida caadiga ah lama sameeyo maadaama abuurku u baahan yahay in laga saaro dadaal -ikhtiyaarrada ilaalinta ee caadiga ah: macaanka aan lahayn boholaha ama godadka, jeeriga ku jira casiirkooda. Qalabaynta berrykan ayaa si gaar ah u dhadhan fiican leh. Xilliga xagaaga, dadku waxay cunaan jeeriga oo ku jira xaalad cayriin. Si kastaba ha ahaatee, digsiga xagaaga oo leh berry ayaa sidoo kale noqon doona ikhtiyaar weyn.
Hel Cunto: Cherry Clafoutis
Clafoutis waa keeg dhaqameed loo sameeyay si la mid ah canjeelada. Waxaa jiri kara wax miro ah oo ku jira clafoutis, laakiin jeeriga waa noocyo kala duwan, miraha berryna waxaa lagu dhejiyaa midhaha abuurka, taas oo siinaysa keegga dhadhan yicib khafiif ah. Si kastaba ha noqotee, cuntada ka hooseysa waxaa loogu talagalay cherries jilicsan; si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto, ma saari kartid - adigaa iska leh, oo waxaa wanaagsan inaad doorato berry madow oo leh dhadhan hodan ah. Haddii aad rabto inaad ku celiso dhadhanka xagaaga xilliga qaboobaha, ma jiraan wax ka fudud - qaado miraha la qaboojiyey.
Diyaarinta - 15 daqiiqo, dubista - 40 daqiiqo. Yeelay: 6 jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 2 koob oo cherries cusub oo jilicsan
- 2 qaado oo jajab ah yicib
- Ukunta 3
- ¾ koob oo sonkor ah
- 1 qaado oo sonkor bunni ah
- Koob oo bur ah
- 1/8 qaado yar oo cusbo ah
- 1 koob oo caano ah
- 2 qaado oo ah amaretto ama soo saar almoon
- 1 1/2 qaado shaaha laga soosaaray vanilj
- sonkorta sifeeyo
- subagga oo lagu duugo caaryada
Sida loo dubi: Clafoutis
Saliidee saxanka dubista, ku saydhaa bur, kula saydhaa yicibta, oo salka geli cherry. Foornada u daar si aad u kululeyso ilaa 180 ° C. Ukumo ukunta iyo sonkorta inta ay ka siman tahay. Milix ku dar oo ku walaaq bur, ka dib ku shub caano, ku dar soosaarida yicibta ama amaretto, vanilj. Hoos u dhig ilaa inta uu ka siman yahay. Ku shub cajiinka ka dhashay jeeriga. Dhig foornada la kululeeyey illaa 180 ° C oo la kariyey ilaa 35-45 daqiiqo, illaa iyo inta ka muuqata.
Iskuday clafoutis si aad ugu diyaar ahaato burushka caday: waa inuu ka soo baxo cajiinka isagoo qallalan. Xaaladdan oo kale, dhexda balooggu waa inuusan noqon mid adag; waxay u ruxmi kartaa sida jelly. Ku dabool shaashad si aad uga hortagto dusha sare ee keega inuu gubto inta lagu jiro dubista. U oggolow in keega uu qaboobo, kula saydho sonkorta budada ah, oo u adeeg.
Sidoo kale, waxaad ka sameyn kartaa is biirsaday is biirsaday iyo jawiga jawiga jawiga, fiiri fikradaha fiidiyowgan:
5 SABABO OO LOOGU BILAAMI KARO CUNISTA SERRYER HALKAAN
- Cherry macaan - isha tamarta
Wax badan ma shaqaysaa mise fasaxaaga xagaaga si firfircoon ayaad u qaadataa oo waxaad dareentaa daal natiijadaas ka dhalatay? Cherries waxay gacan ka geysan doontaa dib u buuxinta tamarta lumay. Waad ku mahadsan tahay sonkorta badan ee dabiiciga ah, waxaad si dhakhso leh u kobcin doontaa, niyaddaaduna way fiicnaan doontaa. - Jeeriga macaan ee hurdo caafimaad leh
Jeeriga macaan ayaa ka kooban melatonin. Hormoonkan waxqabadka badan ayaa sidoo kale mas'uul ka ah jaangoynta hurdada iyo dabeecadaha jirka. Sidaa darteed, haddii hurdo la’aan kugu xanuunsato, ha ku degdegin inaad daawooyin qaadato. Dhammaantood waxay leeyihiin waxyaabo badan oo diidmo ah iyo waxyeellooyin soo raaca. Way fiicantahay in laga dhigo sharci in la cuno ugu yaraan hal muggeed oo jeeriga maalin kasta. Waxaad arki doontaa tayada hurdadaada oo hagaageysa! - Cherries for indha la'aanta aragga
Isticmaalka jeeriga si joogto ah ayaa loo caddeeyay inay gacan ka geysaneyso joogteynta aragga oo aad u fiiqan. Waxay ku saabsan tahay beta-carotene. Tani waa aragti si fiican loo yaqaan, “wanaajin,” taas oo 20 jeer ka badan jeeriga marka loo eego blueberries iyo strawberries! - Cherries ka dhanka ah kansarka
Cherry macaan waa bakhaar ka mid ah antioxidants. Horeyba 114 antioxidants ayaa ugujira! Waxaa jira dawooyinka lidka ku ah antarcinogens sida quercetin iyo anthocyanins. Dadku waxay tixgeliyaan jeeriga inay dawo fiican u tahay ka hortagga kansarka. Sida laga soo xigtay daraasad lagu sameeyay Maraykanka oo ka mid ah dadka deggan miyiga, kuwa cunay in ka badan 3 kg oo berry sanadkiiba waxay aad ugu yar yihiin kuwa qaba kansarka iyo cudurka wadnaha marka loo eego kuwa cunay wax ka yar 1 kg ama aan cunin gebi ahaanba . - Jeeriga macaan ee maqaarka quruxda badan
Waad ku mahadsan tahay dhammaan antioxidant -ka, jeeriga ayaa si muuqata u hagaajiya xaaladda maqaarka, ka caawiya jirka inuu si dhakhso leh u tirtiro sunta. Iyo fitamiin A ama Retinol, oo hodan ku ah berry, ayaa mas'uul ka ah dayactirka iyo hagaajinta unugyada maqaarka.
5 SABABO BADAN OO LOOGU TALAGALAY LIISKA PRO EE CHERRY
- Waxay hagaajisaa dheefshiidka
Maaddaama ay ka kooban tahay faybar badan, jeeriga ayaa caadi ka dhiga nidaamka dheef-shiidka wuxuuna caawiyaa yareynta heerarka kolestaroolka. Kaliya hal muggeed oo berry ah ayaa qiyaastii ah rubuc ka mid ah baahidaada fiber maalin kasta. - Jeeriga macaan ayaa kaa caawin kara yareynta murqaha murqaha iyo xanuunka.
Qof kastaa wuu ogyahay in mooska uu ku badan yahay macdanta potassium, laakiin qof kastaa ma jecla. Dhanka kale, waa potassium ka caawisa yareynta murqaha murqaha ama xitaa u yareeyo waxba. Jeeriga macaan ayaa ah xal aad ufiican kuwa aan jeclayn muuska oo aan garaneynin meesha laga helo potassium. Oo waa ku filan in berry si aad u hesho heerka maalin kasta. Waxay sidoo kale waxtar u leedahay kuwa ka cabanaya weerarada cudurada raaga sida rheumatism, arthritis, iyo turqo. Salicylic acid, oo hodan ku ah jeeriga, wuxuu leeyahay saameyn xanuun. Iyo sidoo kale anthocyanins - ficilkoodu wuxuu la mid yahay kan aspirin, naproxen, iyo ibuprofen. - Berry macaan wuxuu hagaajiyaa shaqada maskaxda.
Weligaa ma dareentay in xusuustaadu bilaabmayso inay xumaato? Cherries, gaar ahaan kuwa madow, ayaa kaa caawin doona. Waxay ka kooban tahay anthocyanins, oo ah kiciyayaal maskaxeed heer sare ah, iyadoon loo eegin da'da qofka. Ka sokow, jeeriga, sida dhammaan miraha mugdiga ah, waxaa ku jira polyphenols oo hoos u dhiga gabowga maskaxda iyo geeddi-socodka la socda, oo ay ku jiraan xusuus la'aanta iyo luminta. - Jeeriga - ilaalada caafimaadka dhiigga
Carotenoids iyo flavonoids, oo ku badan berry, waxay hagaajiyaan xinjirowga dhiigga, waxay ka hortagaan xinjirowga dhiigga, waxayna xoojiyaan darbiyada xididdada dhiigga. Sababta oo ah maadada birta ee sarreysa awgeed, jeeriga ayaa kujira liiska cuntooyinka lagula taliyay dhiig-yaraan iyo dhiig-yaraan. - Cherry macaan - macaan u leh macaanka
Dadka qaba cudurka macaanka waa inaysan cunin miraha iyo miraha badankood. Laakiin jeeriga caadiga ah iyo macaanku kuma jiro iyaga. Waxay leeyihiin 75% kaarbohaydraytka ay ku jiraan fructose, oo aan dhibaato u keenin xammeetida. Sida lagu sheegay cilmi baaris, waxay ka kooban yihiin walxo saameeya jirka qofka sonkorowga qaba, oo la mid ah marka la qaato insulin ama la qaato daawooyinka sonkorta lidka ku ah.