Contents
Description
Tufaaxa Cherry waa geed ku baahsan duurka oo bini -aadamku ay isticmaali jireen muddo dheer. Waxaa lagu qaddariyaa dhadhankeeda sare, fasiraad la’aanta iyo noocyo kala duwan oo la beeray, kuwaas oo qof walba dooran karo midka ku habboon inuu ku koro deegaankooda.
Geedku wuxuu ka tirsan yahay noocyada 'Cherry plum', nooca 'Plum of the Pink family'. Horaantii, marka laga eego aragtida cilmiga dhirta, 5 kooxaha ugu waaweyn ee khudaarta cherry ayaa la kala saaray:
- Siiriyaan;
- Fergana;
- Reer Iiraan;
- Caspian;
- tubta fidday.
Waqtigan xaadirka ah, ku habboonaanta kala soocidda, kaliya hal koox oo ka mid ah xayawaanka cherry ayaa si gooni ah loo kala soocay - Fergana. Ilo wareedyada qaar waxay u aaneeyaan tubta faafaysa noocyada duurjoogta, iyo midda cherry-ga sidda midda la beeray. Xagee bay ka yimaadeen dhibaatooyinka noocan ah ee kala soocista? Cherum plum waa warshad si fudud oo dhakhso leh u siin karta isugeyn, sidaa darteed waxaa jira noocyo iyo noocyo fara badan oo fara badan, oo ka mid ah kuwa la beeray iyo kuwa ka soo jeeda wakiillada duurjoogta.
Badanaa, tubta cherry-ga waxay u muuqataa qaab geed xoqan ama geed. Xubnaha ugu waaweyn ee genusku waxay gaari karaan dhumucda jirridda 0.5 m waxayna ku faani karaan dherer gaaraya 13 m. Si kastaba ha noqotee, noocyada ugu caansan waa kuwo aad u tiro badan.
Taajka geedku wuxuu noqon karaa haramka cidhiidhsan, wareegsan oo faafi kara. Inta badan laamahu waa khafiif yihiin, oo had iyo goor lagu daboolo geedi socodka miiqyada. Inta lagu jiro muddada ubax, geedka waxaa lagu daboolay firidhsan ubaxyo cad ama casaan ah, oo loo qaabeeyey laba-labo ama keligood. Geedku waa layaab in xilliga ubaxku imaan karo kahor muuqaalka caleemaha ama kadib. Cherum plum wuxuu ubaxaa Maajo wuxuuna soconayaa celcelis ahaan 7 ilaa 10 maalmood.
Midhaha waxay leeyihiin miraha nooca drupe-ka ah oo leh cabbirro iyo midabbo kala duwan. Hoosku waxay u dhexeeyaan cagaar illaa ku dhowaad madow, iyagoo dhex maraya dhammaan guruubyada huruudda, casaanka iyo guduudka ah. Waxay kuxirantahay noocyada kala duwan, tubta cherry waa miro yar oo miraha miisaanka aan ka badneyn 15 garaam iyo midho faro badan (aan caadi aheyn) oo leh miraha ilaa 80 garaam.
Xanrunta Cherry waxaa lagu kala soocaa xigtadeeda ugu dhow, tubta beerta, iyada oo aan la aqbali karin, miraha sanadlaha ah, iska caabinta abaaraha daran iyo muddo wax soo saar dheer.
Xanrunta Cherry waxay leedahay aag ballaaran oo loo qaybiyo. Waqooyiga Caucasus, waxaa loogu yeeraa tubta duurjoogta ah, ee waddamada Galbeedka Yurub - mirabelle. Geedku wuxuu bini-aadamka u yaqaannay ilaa weligiis. Abuurka xumbada cherry-ka waxaa helay cilmi-baareyaasha qadiimiga ah intii lagu jiray qodiddii degsiimooyinkii hore ee Chersonesos iyo Mirmekia.
Halabuurka iyo kaloriinta ka kooban
Haddii aan ka hadalno asiidhyada, markaa geedka timirta ah ee tubta cherry waxaa iska leh liin iyo tufaax. Ku dhowaad dhammaan noocyada kala duwan, saxarka ayaa leh qolof, oo lagu muujiyey heer ka weyn ama ka yar.
Hoggaamiyaha fiitamiinnada waa fitamiin C oo leh tilmaame 16 ml 100 garaam oo badeecada ah iyo fitamiin A - 2.8 mg. Waxyaabaha ku jira tannins -ku waxay kuxirantahay kala duwanaanta, si xoog leh astringency ayaa laga dareemayaa dhadhanka, inbadan oo iyaga ka mid ah ayaa ka kooban.
Pectin-ka ku jira halabuurka wuxuu ku maneystaa midhaha astaamo jilicsan, taas oo ay ugu mahad celiso tufka cherry-ka ee sida firfircoon loogu isticmaalo warshadaha macmacaanka. Qadarka biyaha waxaa lagu go'aamin karaa midabka midhaha, noocyada ugu cufan waa jaalle, noocyada waaweyn ee gobolka waxaa ku jira 89% biyo.
Tilmaamayaasha wadarta iyo sonkorta aan firfircooneyn ee noocyada jaallaha ah waa 5.35 iyo 1.84%, siday u kala horreeyaan; casaanka - 4.71 iyo 2.38%. Hogaamiyaha maadada fiberku waa miraha yar yar ee casaanka ah (0.58%).
Cherum plum ee Waqooyiga Caucasus waxaa ku jira asiidhyo badan iyo sonkor yar, miraha Transcaucasus ayaa ka macaan.
- Kalori, kcal: 27
- Barootiinnada, g: 0.2
- Dufan, g: 0.0
- Kaarbohaydraytyada, g: 6.9
Waxyaabaha waxtarka leh ee tuubbada cherry
Ragga
Sababtoo ah maadada sare ee potassium -ka, plum cherry ayaa lagula talinayaa in lagu daro cuntada dadka la ildaran cudurrada nidaamka wadnaha iyo xididada si joogto ah. Waxay xoojisaa muruqa wadnaha waxayna caawisaa in laga takhaluso arrhythmias.
Qofka sida joogtada ah u isticmaala tubta cherry-ka waligiis ma heli doono indho-la'aan habeennimo, mid xoqan mana ku dhici doono calool istaag.
Dumarka
Kala-goynta caleenta tubta cherry waxay leedahay saameyn deggen oo waxaa lagu muujiyaa khalkhalka hurdada. Quruxda shaahaani waa mid aan caafimaad qabin oo kaliya, laakiin sidoo kale dhadhan fiican leh.
Fiitamiinnada A iyo C waa dagaalyahanno loo aqoonsan yahay quruxda iyo dhalinyarada. Waxay ku guuleysteen inay helaan cinwaan sharafeed noocaas ah iyadoo ay ugu wacan tahay awooddooda ay kula dagaallamayaan xag-jiriinta xorta ah.
Saliidda, oo laga helo abuurka, waxay la mid tahay ka samayska saliidda yicibta. Tani waxay u oggolaaneysaa in si wax ku ool ah loogu adeegsado qurxinta iyo daryeelka timaha guriga.
Xaqiiq xiiso leh. Qolofta jajab ah ee cherry jajabku waxay ku jirtaa kaarboonka firfircoon.
Ee caruurta
Waxa ugu horreeya oo ugu weyn ee loo isticmaalo tubta cherry waa in la ilaaliyo xasaanadda, tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay xilliga dayrta-jiilaalka. Casiirka tubta ee malabku wuxuu leeyahay saamayn ka -hortag ah oo aad uga fiican tiro dawooyin ah, wuxuu ka saaraa sunta oo dabiici ahaan wuxuu yareeyaa qandhada sare.
Waxyeello iyo diidmo of tubta cherry
Sida miro kasta oo tubta cherry ah, waxay leedahay tiro ka mid ah waxyaalaha diidmada ah waxayna dhaawici kartaa jirka. Xakameynta qadarka miraha la cuno ayaa u qalantaa kuwa qaba shuban. Saameyntiisa caloosha jilicsan oo xoog leh awgeed, miraha ayaa sii xumeyn kara xaaladda.
Waxaad u baahan doontaa inaad gebi ahaanba ka tagto midhaha haddii ay dhacdo in calool xanuun iyo boogo ay ku dhacaan. Talabixintu waxay la xiriirtaa asiidhka sare ee sheyga. Rifle cherry cusub waxaa loo isticmaalaa daryeel gaar ah iyo xakameyn adag oo gout iyo rheumatism.
Saliida tubta cherry caafimaad qabta
Cherry plum oil waa mid aad ugu eg halabuurka saliida yicibta. Tani waxay ka dhigaysaa mid waxtar u leh dhammaan noocyada maqaarka.
Xitaa qurxinta aan biyuhu lahayn si dhakhso leh ayaa looga saari karaa saliid. Si tan loo sameeyo, ku qoyso suufka biyo diiran oo si siman u qaybi 3-4 dhibcood oo saliid ah. Ku tirtir maqaarka iftiin, dhaqdhaqaaqyo aan jiidi karin.
Waxaa lagu talinayaa in la kobciyo kareemka wejiga maalin kasta leh saliid. Ku dar 2 dhibcood oo saliid ah qayb ka mid ah kareemka oo wejiga ka mari khadadka duugista.
Si aad u diyaariso maaskaro maqaarka dufan leh ku dar baaquli galaas “baradho shiidan” oo lagu kariyey lebis, 1 tsp. saliidaha iyo isla cabirka liin dhanaanta. Isku qas wax walba si fiicanna u mari maqaarka la nadiifiyey, ka tag rubuc saac. Ka saar maaskarada biyo diiran.
Sida loo doorto
Markaad dooraneyso miro, horay u sii go'aami ujeedka iibsiga, haddii ay noqon lahayd xuub cherry ah, miro candi ah ama macaanka.
- Miro bislaaday waxay leeyihiin caraf udgoon fiican, ma leh dillaacyo iyo dhibco xunxun.
- Haddii aad qorsheyneyso inaad sameysid marshmallows ama aad sameysid saxmad isku mid ah, waxaad dooran kartaa midhaha ugu bisil. Qaboojinta oo dhan ama googooyo, waxaa fiican in la qaato miraha xilliga-dhexe.
- Joogitaanka ubaxyada cad ee tubta cherry waa iska caadi. Waxay ku timaaddaa si dhammaystiran xitaa iyadoo si fudud loo maydho biyo.
- Xanjada jaalaha ah ee jaalaha ah, ficil ahaan malaha wax astringency ah, waxay leedahay dhadhan macaan oo dhanaan. Badeecada noocan oo kale ah waxay ku habboon tahay sameynta macmacaanka, laakiin suugada waxaa ka wanaagsan in la raadiyo xulashooyinka kale.
Sida loo kaydiyo tubta cherry
Roodhka Cherry ee xilliga jiilaalka waxaa lagu kaydiyaa dhowr siyaabood, waxay noqon kartaa: qasacadaysan, barafaysan oo la qalajiyey / la qalajiyey.
Rifle cherry qalalan: cuntada
Doorashada 1
Kahor intaadan qallajin, miraha ku biyo biyo qabow kuna diyaarso cabbir ahaan. Haddii lafta ku jirta gudaha aysan si fiican uga soo bixin saxarka, waxaa lagu talinayaa in la qalajiyo wax soo saarka oo dhan. Si kastaba ha noqotee waa inaad gooysaa tubta cherry, sheyga kiiskan ayaa lumin doona qadar weyn oo miisaankiisa ah.
Haddii midhaha aysan macaan ku filnayn, ku rid sharoobada karkaraya ee lagu sameeyay 1 litir oo biyo ah iyo 6 qaado oo ah 2-4 daqiiqo. Saxaraha. Wax yar karkari oo jiifso si aad u daadiso.
U wareeji tubta cherry-ka ee shabakada qalajiyaha korontada, heerkulka u deji ilaa 35-40 ° C oo ka tag 3-4 saacadood, dami, u daa qabooji oo ku celi nidaamka, kor u qaadista heerkulka illaa 55-60 ° C. Badeecada soo baxday waa inay ahaataa mid iskufilan gudaha, laakiin aan dheg dhegeyn karin.
Doorashada 2
Si aad u diyaariso marshmallow, miro biyo raaci oo ku shub biyo karkaraya. Sug ilaa inta maqaarku bilaabmayo inuu dillaaco. Fiiq, ka saar abuurka oo saxarka saxarka ku nadiifi mashiinka wax lagu qaso ilaa uu ka siman yahay. Haddii loo baahdo, malab ayaa lagu dari karaa miro saafi ah.
Ku dabool xaashida dubista xaashida dubista oo ku shub khalka, si siman ugu faaf spatula silicone ama qaaddo. Ku rid xaashida dubista foornada 40 ° C 5 saacadood, dami oo qabow. Sare u qaad heerkulka illaa 60 ° C oo qalaji 3 saacadood oo kale, u oggolow pastille inuu qaboobo oo marxaladda ugu dambeysa dhig xaashida dubista ee foornada preheated ilaa 80 ° C 7 saacadood. Inta lagu guda jiro diyaarinta marshmallow, albaabka foornada ha furnaado, waayo shooladda korontada farqiga u dhexeeya waa 5-6 cm, dabka gaaska - 15-18 cm.
Way fiicantahay inaad ku keydiso tubta cherry qalalan iyo marshmallow qaboojiyaha sariirta dhexe. Markaad kalsooni ku qabtid in badeecadu qalalan tahay, ku rid weel dhalo ah oo leh dabool adag oo isku dhejisan.
Xanjo Cherry ujeedooyin caafimaad
Daawada dhaqameedku waxay bixisaa cuntooyin badan oo kala duwan oo ku saleysan qanjirka 'cherry', kaas oo gacan ka geysan doona hagaajinta caafimaadka iyo ka hortagga cudurka.
Calool fadhiga
Ku shub 30 g oo ah miraha tubta cherry qalalan galaas biyo karkaraya ah, isku kari ah oo ka tag daboolka daboolka leh ee adag 5 saacadood.
Kahor intaadan isticmaalin, maraq maraq shaandho, qaad 80-90 ml seddex jeer maalintii cuntada ka hor.
Cudurka kelyaha
Kaliya maaha miraha xumbada cherry inay waxtar leeyihiin, laakiin sidoo kale ubaxyadooda. Ku shub hal galaas oo midab leh litir biyo ah karkaraya una daa in aad ku shubtid illaa ay gebi ahaanba ka qabowdo. Isticmaal 200 ml maalintii halkii aad ka isticmaali lahayd biyo ama shaah.
Iyadoo kacsiga yaraaday
Ku shub 100 garaam oo ubax ah 300 ml oo biyo karkaraya ah, dabool oo bixi 24 saacadood. Sifee faleebada oo ku cab laba qiyaasood. Shaahaani urursan wuxuu yareeyaa dhibaatooyinka qanjirka 'prostate' wuxuuna soo celiyaa kacsiga.
Markaad daasho
Shaah firfircoon oo dajiya daalka ayaa laga samayn karaa laamaha geedaha. 2-3 qaado ku shub litir biyo ah karkaraya laamo jar jartey oo ku dhaaf meel mugdi ah 48 saacadood. Cadaadis ka hor cabitaanka, ku dar liin dhanaan iyo malab haddii aad rabto.
Xididdada xididdada dhiigga
Ku shub qaado qaado oo caleemo tubta cherry leh galaas biyo karkaraya, ku rid qubeys biyo ah, isku kari ah oo ka tag rubuc saac ah. Qaado maraqda la qaboojiyey ee la sifeeyay ka hor cuntada saddex jeer maalintii, ½ koob.
Isticmaalka karinta
Xanjada Cherry waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo macmacaanka, suugada, iskudhafyada, keydinta, jelleyda, dubo dufan, diyaarso saladh iyo kudar suxuunta hilibka. Sidaad uga fahamtay sharraxaadda, xumbada cherry waa wax soo saar guud.
Xumbada Cherry iyo macaanka zucchini
Waxyaabaha ay ka kooban:
- tubta cherry (noocyo jaalle ah) - 0.5 kg;
- zucchini - 0.5 kg;
- sonkorta - 1.3 kg;
- casiirka cananaaska - 0.5 l
- Diyaarinta:
Raaci zucchini, diirka maqaarka isaga oo diirka ah, ka saar abuurka oo u jarjar xabadaha dhexdhexaadka ah. Raaci tubbada cherry-ka, u oggolow in ay daadato, oo ay weheliso zucchini, ku rid digsi samaynta macaanka.
Isku dar cabitaanka cananaaska sonkorta, isku kari kari kari 3-4 daqiiqo. Xusuusnow inaad si joogto ah u walaaqdo si aad u milisid kristantarrada sonkorta. Ku shaandhee sharoobada illaa 2 lakab oo flannel ah oo ku shub tubbada cherry karsan iyo zucchini. Ka daa 5 saacadood.
Cufka isku kari kul ka yar kuleylka oo isku kari ilaa 8 daqiiqo, ha qabow 4 saacadood. Ku celi hawsha 2 jeer oo dheeri ah.
Ku shub macaanka tubta cherry dhalooyinka la nadiifiyey, ku dabool daboollada, soo rogo oo diiriya maalin. Habkan badbaadinta ayaa ka waxtar badan compote plum compote, kaas oo qaada weel badan iyo meel bannaan.