Waxaa laga soo qaatay geedka Salvia Hispanica, oo ah geed ubaxeed qoyska reexaanta, iniinaha chia waxay ka soo jeedaan Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika. Halyeygu wuxuu leeyahay ilaa qarniyadii 14-aad iyo 15aad, Aztecs iyo Maya waxay u adeegsadeen chia ilaha tamarta.
Qiimaha nafaqada
Abuurkaan yar yar wuxuu leeyahay faa'iidooyin nafaqo oo cajiib ah.
Abuurka waxaa ku badan fiber, iyadoo 100g ay bixineyso qiyaastii 34g oo fiber ah, sidaas darteed xitaa adeeg yar ayaa wax weyn ku kordhin kara cuntadaada.
100 g oo ah iniinaha chia waxay bixiyaan ku dhawaad 407 mg oo potassium ah (mooska waxa ku jira ilaa 358 mg 100 gba). Isku darka dufanka, borotiinka, iyo fiberku waxay ka dhigan tahay in iniinuhu si tartiib tartiib ah u shiidaan, iyagoo siinaya tamar dheer oo gaabis ah si loo ilaaliyo heerarka sonkorta dhiigga.
Abuurka Chia waxa uu sidoo kale ku badan yahay dufanka omega-3, omega-6 dufan, iyo omega-9 dufan waxaana ka buuxa antioxidants kuwaas oo gacan ka geysta ilaalinta caafimaadkeena oo yareeya bararka jidhka. Laakiin muuqaalka ugu cajiibsan ee abuurka chia waa heerarkooda kaalshiyamka: 100g ee iniinaha chia waxay bixiyaan ku dhawaad 631mg, halka 100ml oo caano ah ay ka kooban yihiin 129mg oo calcium ah.
Sideen u cunaa chia?
Marka laga soo tago in loo isticmaalo cayriin, saladhka, quraacda, iyo suxuunta kale, iniinaha chia waxa kale oo lagu daadi karaa bur ama lagu cadaadi karaa in laga sameeyo saliid. Guud ahaan, iniinaha cayriin ayaa wax weyn ku kordhinaya baararka badarka, iyo iniinaha dhulka waxa lagu dari karaa maraqa ama alaabta la dubay si kor loogu qaado nafaqeynta degdega ah oo fudud.
Abuurka Chia wuxuu nuugi karaa 10-12 jeer miisaankooda biyaha. Waxaa lagu qooyay ma aha oo kaliya biyaha, laakiin sidoo kale, tusaale ahaan, caanaha yicibta. Ka dib marka la qooyo, iniinuhu waxay sameeyaan joogtayn jelly u eg. Qooynta iniinaha chia waxa loo malaynayaa inay u fududayso dheefshiidka oo sidaas darteed waxay wanaajisaa helitaanka nafaqeynta. Abuurka qooyay waxa kale oo loo isticmaali karaa dubista halkii ukunta.
Recipes ee munaasabad kasta
Chia pudding. Ku qas miraha xagaaga sida raspberries ama strawberries caanaha qumbaha, miraha chia iyo daashka sharoobada maple ama vaniljka laga soosaaray si aad u dhadhamiso. Kadibna ku dhaaf qaboojiyaha habeenkii oo ku raaxayso maraqa subaxdii.
Maaskaro wejiga. Thanks to cabbirkooda yar, iniinaha chi waxay noqon karaan exfoliator aad u fiican. Shiidi iniinaha chia (wax yar ka weyn karinta) ka dibna ku dar biyo si aad u heshid joogtayn jel u eg. Kadibna ku dar saliid sida la rabo. Dadka qaarkiis waxay door bidaan inay ku daraan saliid lavender iyo saliid geed shaaha.
Qiimaha
In kasta oo abuurka chia aanu jabnayn, haddana waa in loo isticmaalo tiro yar oo keliya. Marka, marka la eego faa'iidooyinka caafimaad ee aad ka hesho qadar yar, miraha chia ayaa qiimo aad u fiican u leh lacagta.
Dhib yar
Abuurka Chia waxay ku daraan nafaqo saxan kasta, laakiin, nasiib daro, waxay ku sii jiri karaan ilkaha dhexdooda. Markaa isticmaal xashiish ilkeed ka hor intaadan iska qaadin sawirka chia pudding.