Doctor Micheal Greger ayaa sheegaysa in ay naadir tahay in la helo caddaymo sheegaya in cunista hilibka ay keento macaanka. Laakiin daraasad Harvard ah oo lagu sameeyay ku dhawaad 300 oo qof oo ay da’doodu u dhaxayso 25 ilaa 75 ayaa lagu ogaaday in hal xabbo oo hilib hilib ah maalintii (kaliya 50 garaam oo hilib warshadaysan) ay la xidhiidho korodhka 51% ee macaanka. Tani waxay caddaynaysaa xidhiidhka aan la dafiri karin ee ka dhexeeya nafaqada iyo macaanka.
Doctor Frank Hu, borofisar ku takhasusay nafaqeynta iyo cudurrada faafa ee Harvard School of Public Health iyo qoraaga daraasaddan aan soo sheegnay, ayaa sheegay in dadka Maraykanku ay u baahan yihiin inay yareeyaan hilibka cas. Dadka cuna xaddi badan oo hilib cas ah waxay u muuqdaan inay kordhiyaan miisaankooda, sidaas darteed buurnaanta iyo nooca 2 ee sonkorowga ayaa isku xidhan.
"Laakin xitaa ka dib markii la isku hagaajiyey index mass index (BMI)," ayuu yiri Dr. Frank Hu, "wali waxaan aragnay khatarta sii kordheysa, taas oo macnaheedu yahay in khatarta ugu badan ay dhaafto in lala xiriiriyo buurnaanta."
Sida laga soo xigtay isaga, dhacdooyinka cudurka macaanka ayaa si xawli ah u kordhaya, iyo isticmaalka hilibka cas, oo ay ku jiraan warshadaynta iyo kuwa aan la warshadeynin, waa mid aad u sarreeya. "Si looga hortago cudurka macaanka iyo cudurrada kale ee daba-dheeraada, waxaa lagama maarmaan ah in laga beddelo cuntada hilibka ku salaysan oo loo beddelo cunto ku salaysan dhirta," ayuu yidhi.
Waa maxay sababta hilibka cas uu aad u saameeyay jirkeena?
Qorayaasha daraasaddan kore waxay soo jeediyeen dhowr aragtiyood. Tusaale ahaan, hilibka la warshadeeyey waxaa ku badan maadooyinka sodium iyo kiimikaad sida Nitrate-yada, kuwaas oo dhaawici kara unugyada ganaca ee ku lug leh soo saarista insulinta. Intaa waxaa dheer, hilibka cas wuxuu ku badan yahay birta, taas oo marka la isticmaalo xaddi badan ay kordhin karto cadaadiska oksaydhka waxayna u horseedi kartaa caabuq dabadheeraad ah, kaas oo sidoo kale si xun u saameeya wax soo saarka insulinta.
MD Neil D. Barnard, Aasaasaha iyo madaxweynaha Guddiga Dhakhaatiirta ee Daawada Mas'uulka ah (PCRM), khabiir ku takhasusay nafaqeynta iyo sokorowga ayaa sheegay in ay jirto fikrad khaldan oo caadi ah oo ku saabsan sababta sonkorowga, iyo karbohaydraytyadu waligood ma noqon doonaan waligeedna ma noqon doonaan sababta cudurkan daciifka ah. Sababtuna waa cuntada oo kordhisa xadiga dufanka dhiigga ku jira, taas oo aynu ka helno dufanka asalka xoolaha.
Waxaa soo baxday in haddii aad eegto unugyada muruqa ee jidhka bini'aadamka, waxaad arki kartaa sida ay u ururiyaan qaybo yaryar oo baruur ah (lipids) oo keena ku-tiirsanaanta insulinta. Tani waxay ka dhigan tahay in gulukooska, oo si dabiici ah uga timaadda cuntada, aysan geli karin unugyada aadka ugu baahan. Iyo ururinta gulukooska ee dhiigga waxay keentaa dhibaatooyin halis ah.
Garth Davis, MD iyo mid ka mid ah dhakhaatiirta ugu sarreeya qalliinka bariatric, ayaa ku raacay Dr. Neil D. Barnard: "Daraasad ballaaran oo 500 oo qof oo qaba cudurka macaanka oo ka yimid qaadashada karbohaydraytyada. Si kale haddii loo dhigo, karbohaydraytyada badan ee aan cunno, waxay hoos u dhigtaa khatarta cudurka macaanka. Laakiin hilibku waxa uu aad ugu xidhan yahay xanuunka macaanka.
Waan fahmay yaabkaaga. Istaarjigu waa karbohaydraytyo, aad bayna waxtar ugu leeyihiin dadka. Naftooda, karbohaydraytyadu ma dhaawici karaan caafimaadka waxayna sabab u noqon karaan cayilka isku midka ah. Dufanka xooluhu waxay si buuxda u saameeyaan caafimaadka bini'aadamka, gaar ahaan waxa keena xanuunka macaanka. Unugyada murqaha, iyo sidoo kale beerka, waxaa jira dukaamo loogu talagalay karbohaydraytyada, waxa loogu yeero glycogens, kuwaas oo ah qaabka ugu muhiimsan ee abuurista kaydka tamarta ee jirka. Markaa markaan cunno karbohaydraytyada, waan gubnaa ama kaydinnaa, jidhkeenuna ma beddeli karo karbohaydraytyada dufanka ilaa tirada kaloriyada ay ka baxsan tahay jaantusyada isticmaalka xad-dhaafka ah ee karbohaydraytyada warshadaysan. Nasiib darro, qofka cudurka macaanka qaba waxa uu ku waalan yahay sonkorta, taas oo macnaheedu yahay in aanu awoodin in uu arko sababta cudurkiisa oo ku jirta wax soo saarka xoolaha, sida hilibka, caanaha, ukunta iyo kalluunka.
"Bulshadu waxay sababtaa dad badan inay iska indhatiraan cudurrada daba-dheeraada taasoo ka dhalatay doorashadooda cunto. Waxaa laga yaabaa in tani ay faa'iido u leedahay kuwa lacag ka sameeya cudurrada dadka. Laakin, ilaa nidaamku is beddelo, waa in aan qaadnaa mas'uuliyadda shakhsi ahaaneed ee caafimaadkeena iyo caafimaadka qoyskayaga. Ma sugi karno in bulshada ay la jaanqaado cilmiga waayo waa arrin nolol iyo geeri,” ayuu yiri Dr. Michael Greger, oo tan iyo 1990-kii ku jiray cunto ku saleysan dhirta.
Guddoomiyaha Kulliyada Wadnaha ee Maraykanka Dr. Kim Williams markii wax laga waydiiyay sababta uu ugu hoggaansamo cuntada ku salaysan dhirta, waxa uu yidhi odhaah cajiib ah: "Kama soo horjeedo dhimashada, kaliya ma rabo in ay ku jirto damiirkayga."
Ugu dambeyntiina, waxaan bixin doonaa laba sheeko oo xaqiijinaya natiijada daraasadaha kor ku xusan.
Sheekadii ugu horeysay ee nin mar ku dhacay cudurka macaanka nooca 1. Dhakhaatiirtu waxay ku dhejiyeen cunto karbohaydrayt-yar oo dufan badan leh, laakiin wuxuu sameeyay go'aan ka duwan: wuxuu u wareegay cunto ku salaysan geedo wuxuuna bilaabay inuu hogaamiyo qaab nololeed firfircoon.
"Hadda waan ogahay sababta uu dhakhtarkaygu iigu xukumay nolosha dhibaatooyinka sonkorowga," ayuu yidhi Ken Thomas, "sababtoo ah xirfadlaha caafimaadka laftiisa, iyo xitaa Ururka Sonkorowga Maraykanka, waxay kor u qaadaan cunto-carbohydrate yar si ay ula dagaallamaan sonkorowga, taas oo, xaqiiqda. , wax badan siiya. natiijooyin aad u xun. 26 sano ka dib markii aan u wareegey cunto ku saleysan dhirta, sonkorta dhiigayga ayaa weli ah mid gacanta ku jirta oo waligey maan arag xitaa wax calaamad u ah dhibaatada sonkorowga. Markii ugu horreysay ee aan beddelo cuntada, waxaan go'aansaday inaan cuntada ula dhaqmo sida daawada, anigoo u huraya raaxaysiga cuntooyinka caanka ah caafimaadka dartiis. Waqti ka dib, burooyinkeyga dhadhanka ayaa isbeddelay. Hadda waxaan jeclahay dhadhanka nadiifka ah, dhadhanka ceeriin ee suxuuntayda oo runtii waxaan helaa wax-soo-saarka xoolaha iyo cuntooyinka dufanka leh guud ahaan wax laga yaqyaqsado."
Halyeyga labaad Ryan Fightmasterkaasoo la noolaa nooca 1-aad ee macaanka muddo 24 sano ah. Xaaladda caafimaadkiisa ayaa si tayo leh isu beddeshay ka dib markii ay u gudubtay cunto ku salaysan geedka, kaas oo uu go'aansaday isaga oo dhegeysanaya podcasts ee cayaaraha vegan.
"Kadib 12 bilood oo aan cunay cunto ku salaysan geedo," ayuu yidhi Ryan, "shuruudaha insuliinka ee aan u baahanahay ayaa hoos u dhacay 50%. Anigoo ku nool 24 sano oo qaba nooca 1-aad ee sonkorowga, waxaan isku duray celcelis ahaan 60 unug oo insulin ah maalintii. Hadda waxaan helayaa 30 unug maalintii. Iska indha-tirka "xikmadda" dhaqameed, waxaan ku guuleystay natiijooyinkan, karbohaydraytyada. Oo hadda waxaan dareemayaa jacayl badan, xidhiidh badan oo nolosha ah, waxaan dareemayaa nabad. Waxaan orday laba marathon, waxaan aaday dugsi caafimaad, waxaanan samaynayaa beer-beeris aniga ii gaar ah.
Sida laga soo xigtay Ururka Sonkorowga Maraykanka, marka la gaadho 2030 tirada dadka qaba nooca 2aad ee macaanku waxay ahaan doonaan adduunka oo dhan. Waxaana jirta wax aan dhammaanteen ka fikirno.
Naftaada daryee oo faraxsanow!