Cuntada borscht, 7 maalmood, -5 kg

Miisaan luminta illaa 5 kg 7 maalmood gudahood.

Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 610 Kcal.

Waxaan wax badan ka maqalnay cuntooyin badan, qaar ka mid ah kuwaas oo ku saleysan alaabooyin qalaad, kuwa kalena waxay muujinayaan xeerar gaar ah oo badan. Waxaa soo baxday in aad sidoo kale ku lumin karto miisaanka borsch. Haddii aad si sax ah u kariso saxan caan ah, kiiloogaraamyada ayaa dhalaali doona indhahaaga hortooda. Uma badna inaad gaajoonayso, sababtoo ah cuntada dareeraha ahi waxay kaa caawinaysaa inaad dheregto waqti dheer. Waxay soo baxday in hal toddobaad oo cunto ah oo xoogga la saarayo borscht, waxaad lumin kartaa ilaa shan kiilo oo miisaan dheeraad ah.

Shuruudaha cuntada ee borscht

Marka hore, aan ogaano sida loo kariyo borscht -ka cuntada. Si kor loogu qaado miisaanka oo yaraada cuntada borsch -ka, waa inaad cuntaa borscht khudradeed (diida joogitaanka hilibka dhexdiisa), sidoo kale ha ku darin baradhada saxan. Waxaa la ogyahay in istaarijku uusan ahayn kaalmada ugu fiican ee miisaanka la dhimayo, laakiin waxaa jira waxyaabo badan oo baradhada ku jira. Sidaas, karinta cuntada borscht waxaad u baahan doontaa: Xididdo, karootada, kaabajka, basbaaska gambaleelka, bocorka, caleemaha celery, basasha iyo xabagta yaanyada. Borscht -ka diyaarka ah waa inuu ahaadaa mid dareere ku filan (qaaddada waa inaysan dhex istaagin, sida ay yiraahdaan). Inta lagu guda jiro hawsha karinta, waxaan diidnaa inaan shiilno Karootada, basasha iyo xididdo waa in lagu kariyaa digsi dhexdooda biyaha iyo yaanyada. Ka dib markaad ku darto kaabajka, basbaaska gambaleelka, zucchini, borscht iyaga, waxaad u baahan tahay inaad karkariyo 5-8 daqiiqo. Dhowr daqiiqo ka hor intaadan digsiga ka saarin shooladda, ku dar caleemaha celery oo la jarjaray iyo cagaarka aad jeceshahay borscht -ka, iyo sidoo kale, haddii loo baahdo, milix yar. Ma rabtaa inaad cuntadaada ka dhigto mid xitaa ka sii xoog badan gubidda dufanka? Ka dibna ku dar basbaas kulul oo guduudan. Kaliya ha badin! Si loo muujiyo dhadhanka borscht, waxaa lagugula talinayaa inaad ku adkeyso ilaa nus saac dabool xiran. Hadda waxaad bilaabi kartaa cunto.

Waxaa jira dhowr ikhtiyaar oo caan ah oo loogu talagalay luminta miisaanka borscht. Cuntada toddobaadlaha ah ikhtiyaarka cuntada ugu horeysa waxaa jira nooc cunto ah, oo lagu daro borscht. Wixii cabitaano ah, kafee iyo shaah bilaa sonkor ah waa la ogol yahay. Laakiin iska hubi inaad cabto biyo ugu yaraan ugu yaraan 2 litir maalintii. Lixda cunno maalintii waxaa la siiyaa si ay gacan uga geysato joogteynta dareenka buuxa ee maalinta oo dhan.

Maalinta ugu horeysa ee cuntada borscht, waa inaad isticmaashaa 1,5 litir oo koorsada ugu weyn iyo ilaa 300 g oo rooti galley ah, kaas oo lagu cuni karo saxan dareere ah ama si gooni gooni ah. Maalinta labaad, qadar isku mid ah borscht ayaa loo oggol yahay in lagu daro naaska digaaga ee aan maqaarka lahayn (300 g), la kariyey iyada oo aan lagu darin saliid, loo qaybiyo hilibka laba qaybood oo siman. Digaagga waxaa lagu cuni karaa borscht iyo si gooni ah labadaba. Maalinta saddexaad ee cuntada, waxaad u baahan tahay inaad cunto ilaa 1 litir oo borscht ah oo aad ku darsato liiska 500 garaam oo buckwheat la kariyey. Waxaa lagu talinayaa in aad si wadajir ah u cunaan badarka leh borschi oo aan ka badnayn 250 g markiiba. Maalintii afraad, badeecada alaabtu waa sida soo socota: 1 litir oo borscht ah, 200 g oo rooti galley ah, ilaa 600 g oo salad ah oo laga helo khudaar aan istaarji ahayn ama wax kale, kaloriinta taas oo aan ka badnayn 50 unug halkiiba. 100 g oo ah alaabta la dhammeeyey. Maalinta shanaad, waxaa loo oggol yahay in la cuno ilaa 1,5 litir oo borscht ah iyo ilaa 400 g oo kalluunka caatada ah oo la kariyey iyada oo aan saliid lahayn. Hilibka caatada ah ee pike perch, carp crucian, pike ayaa loo hayaa qaddarin sare. Waxaad cuni kartaa kalluunka sidii saxan madax-bannaan ama waxaad ku dari kartaa borscht. Maalintii lixaad, 1,5 litir oo borscht cunto ah ayaa lagu kabay hal kiilo oo tufaax ah. Way fiicantahay in la doorto miraha cagaaran ee noocyada macaan iyo dhanaan. Iyo maalinta ugu dambeysa ee cuntada waxay bixisaa joogitaanka cuntada 1 litir oo borscht ah, 500 g oo jiis ah oo leh dufan ilaa 9% iyo 0,5 litir oo kefir dufan yar. Waa inaadan cunin wax ka badan 250 g oo jiis ah markiiba, waxaan cabnaa kefir si wadajir ah jiis cariish ah ama si gooni gooni ah wax kasta (laakiin aan si wadajir ah ula jecel yahay cuntada!).

Nooca labaad ee cuntada on borscht ayaa sidoo kale loogu talagalay toddobaad waxayna ballanqaadeysaa miisaan lumis la mid ah. Dusha, inta lagu jiro maalinta koowaad, waxaa loo oggol yahay in la cuno (marka lagu daro borscht, oo aan ka tagin cuntada 7 maalmood oo dhan) miro kasta, marka laga reebo mooska iyo canabka. Cuntada maalinta labaad waxaa ku jira khudaar kasta (waxaa lagu talinayaa in xoogga la saaro noocyada cagaaran), marka laga reebo digiraha. Maalintii saddexaad, qudaarta iyo miraha ayaa ku jira cuntada (mamnuucitaannada maalmaha ugu horreeya ayaa weli jira, sidoo kale waxaa mudan in laga tago baradhada). Cuntada maalinta afaraad ayaa soo celineysa tii hore, laakiin waxaad weli cabi kartaa galaas caano ah (caato ama dufan yar). Maalinta cuntada shanaad, hilibka lo'da waa la oggol yahay (ilaa 200 g), diyaarintaas oo aan isticmaalin saliid, iyo yaanyada. Maalinta lixaad, wax khudaar ah ayaa lagu daraa cuntada maalinta shanaad (marka laga reebo baradhada iyo digiraha hore loogu heshiiyey). Waxaanna cuntada ku dhammaynnaa annagoo cunna maalintii toddobaad borschik iyo qayb bariis ah oo lagu daray khudaarta aad ugu jeceshahay oo aad cabto galaas casiir miro ah oo hadda la tuujiyey. Waxaa lagu talinayaa in la qaato cuntada 5 jeer maalintii, iyada oo aan la badin, oo la diido cuntada 2-3 saacadood ka hor inta aan laydhku bakhtiin.

Liiska cuntada Borscht

Cunto toddobaadle ah oo ku taal borscht (xulashada 1aad)

Cunto toddobaadle ah oo ku taal borscht (xulashada 2aad)

Kahortaga cuntada borscht

• Uma hoggaansami kartid cunnada loo yaqaan 'borsch diet' ee loogu talagalay dadka qaba cudurrada caloosha iyo dheef-shiidka inta lagu jiro sii xumeynta.
• Haddii cudurradaadu hadda ku jiraan xaalad "hurdo", waxay u badan tahay in farsamadan aysan waxyeello u geysan doonin jirkaaga. Laakiin si loo hubiyo tan, waxaa aad loogu talinayaa inaad la tashato dhakhtar.

Faa'iidooyinka cuntada borscht

1. Malaha faa'iidada ugu muhiimsan ee farsamadan ayaa ah inta lagu jiro mudada la raacayo xeerarkeeda, gaajada daran uma badna inay ku garaacdo.
2. In kasta oo aanu hilib ku jirin saxanka cuntada ugu weyn, haddana waa buuxin weyn.
3. Farsamadan waxaa sidoo kale lagu kala soocaa joogitaanka alaabteeda ee qadar ku filan oo fiitamiino ah iyo microelements lagama maarmaanka u ah jirka.
4. Toddobaad gudihiis, waxaad si muuqata ugu casriyeyn kartaa tirada.

Faa’iido darrooyinka cuntada

• Way adagtahay in la helo qasaarooyin muhiim ah oo ku saabsan cuntada borscht. Waxaa laga yaabaa in cilladda kaliya ee ka jirta ay tahay in muddo 7 maalmood ah oo sida badan loo isticmaalo borscht, saxankan uu caajisin karo xitaa kuwa aadka u jecel. Marka dulqaad gaar ah iyo dulqaad wali waa in la kaydiyaa.
• Ilaalinta nafaqeynta jajabka ah waxay sidoo kale noqon kartaa mid ku adag shaqada iyo dadka sida joogtada ah u mashquulsan. Haddii aadan cuni karin 5-6 jeer maalintii, u beddel saddex waqti maalintii, adoo isticmaalaya qiyaas la mid ah badeecadaha sida cuntooyinka fudud ee lagu taliyey ee soo noqnoqda.

Dib-u-cunid

Cuntada borscht laguma talinayo in lagu dhaqmo wax ka badan hal jeer bishii.