Dhamaanteen waan wada ognahay caruurnimadiina "saxan diiran" oo aad u baahan tihiin inaad maalin kasta cunaan. Haddii kale, waanu xanuunsanaynaa / kori maayo / yaase og waxa kugu dhici kara. Oo runtiina sidaas ma tahay?
Waa maxay “maraq”
Maraqa waxaad u wici kartaa saxan, halkaas oo boqolkiiba 50 maaddooyinka ku jira maraqa. Ma jirto ikhtiyaar ah “inaad u istaagto” qaaddo, khudaartuna way dabaalanayaan. Cufan Waa ku filan, hodan, iyo maraq dareere ah ayaa dadku kariyeen tan iyo wakhtiyadii hore - tan iyo markaas, markii dadku u baahdeen cunto kululaynta, iyo suxuunta qoto dheer waxay awoodi doonaan inay iska caabiyaan saxanka kulul.
Caadooyinka cunnada ee casriga ahi waxay kaloo leeyihiin dhawr cunto -karis oo koorsooyinkii ugu horreeyay ah. Maraqa, borscht, claret, iyo skits -ka ayaa si dhakhso ah u qancinaya gaajada, diirimaadka iyo ka badbaadinta khamriga.
Weli, menusyada xanaanada ama iskuulka waxaa ku jira koorsada koowaad, qoysas badanna waxay ku dhegan yihiin dhaqankan. In kasta oo ay jiraan dadyow dhaqankoodu aanu ku jirin wax bilow ah oo dareerayaal ah, oo aan cimrigooda iyo xaaladdooda mareenka caloosha iyo hababka kale ee jidhku saamayn ku yeelanaynin.
Ma loo baahan yahay?
Haddii maraqdu waxtar leedahay - khilaafaadku halkan kuma joogsadaan tobanaan sano. Qaarkood waxay ku qanacsan yihiin in maraqku uu aasaas u yahay nafaqada habboon maxaa yeelay waxay ka kooban tahay fiitamiino oo jidhku si dhakhso leh ayuu u nuugo. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay xilliyada hargabka iyo xilliyada dhalmada kadib. Qaar kale waxay ku doodaan in dhammaan maraq dheeri ah oo ka dheefshiido marka loo eego xayawaanka cuntada koritaanka, taas oo si cad looguma talagalin cunista aadanaha, marka laga reebo dhammaan fiitamiinnada hilibka siin kara, daaweynta kuleylka ee sii dheeraanaya. Kama hadleyno maraqyada dufanka yar ee dufanka yar, marka ugu horeysa la miirayo si ay u khasaarto
Dood kale ayaa ah in maraqdu saamayn ku yeelan karto casiirka caloosha, maydho, taas oo carqaladeynaysa habka dheef -shiidka isla markaana derbiyada caloosha ka dhigaysa kuwo u nugul saamaynta gardarada ah ee ka kale ku siinayo cunto. Sidoo kale, kuwa ka soo horjeeda maraqa waxay ku eedeeyaan saxanka daandaansiga gaastariga.
Laakiin dhakhaatiirta cilmiga dheef-shiidka ee casriga ayaa diidaya sheegashadaan: dhacdooyinka gaastariirku kuma xirna in qofku cuno koorsada koowaad iyo in kale, marka cudurada caloosha iyo dadka caloosha aysiidhku ku yar yihiin, maraqa laguma taliyo.
Laga soo bilaabo tan, waxaan ku soo gabagabeyn karnaa inay jiraan maraq aad awoodid haddii aad rabto. Waana inaan u aqbalnaa sida saxan kasta oo kale, oo aan u noqonin wax daawo u ah cudurrada oo dhan.
Marka maraqii dhadhanka iyo caafimaadka lahaa
- heerkulka cuntada waa inuu ku dhawaadaa heerkulka jirka bina-aadamka - marka si dhakhso leh ayaa loo nuugaa mana carqaladeyn doono kuleylka jirka;
- saxanka ugu horeeya waa inuusan noqon mid aad u fiiqan;
- waxaa habboon in maraqa lagu kariyo hilibka digaaga ee dufanku ku yar yahay, hilibka lo'da ee caatada ah;
- iska ilaali maraqyada wax lagu daro - dhir udgoon, xabadaha, iyo xoogagga kale - kuma jiraan wax dabiici ah waxayna burburinayaan xubnihiisa gudaha min hunguriga ilaa xiidmaha;
- qaybi waxyaabaha ku jira ama ku samee isku dar ah subagga iyo saliidda cuntada.
Maalin kasta, cuntada qof walba waa inuu noqdaa khudaar, badar, hilib, haddii ay dhammaantood ku xiran yihiin hal saxan waa fiicantahay. Haddii isticmaalka maaddooyinkaan aad gooni u doorbido - sidoo kale aad u fiican.