Cuntada Cusub ee Ducan, 7 maalmood, -5 kg

Pierre Dukan waa nafaqeeyaha caanka ah ee Faransiiska kaas oo soo saaray cunnada Dukan ee caanka ah. Miisaanka hoos u dhaca habkani wuxuu ku dhacaa afar marxaladood - laba ayaa loogu talagalay miisaanka dhabta ah, iyo laba - si loo xoojiyo natiijada. Cuntada waxaa ku jira 100 cunto oo loo arko in la oggol yahay, oo waxaad cuni kartaa inta ugu badan ee aad rabto.

Dad badan ayaa yaqaana habka miisaanka luminta ee uu soo saaray nafaqeeyaha Faransiiska Pierre Ducan. Hadda waxaan kugu martiqaadeynaa inaad wax ka ogaato buugiisa cusub. Sallaan awood: hore labaadAlternative Waa beddelka casriga ah ee loo yaqaan 'Ducan Diet' oo caan ku ah Cunnada Cusub.

Pierre Dukan waxa uu ku dhashay 1941 in Algiers (Algiers, French Algeria), ka dibna Faransiis gumaystihii, laakiin tan iyo carruurnimadii waxa uu la noolaa qoyskiisa ee Paris (Paris, France). Paris, waxa uu u tababaray dhakhtar ahaan, laga soo bilaabo marxaladii hore ee xirfadiisa waxa uu bilaabay in uu xiiseeyo dhibaatooyinka cayilka iyo cayilka. Waxaa la og yahay in marka hore uu u socday inuu noqdo neurologist ah, laakiin waqti ka dib, nafaqadu waxay qaadatay dhammaan fikirradiisa iyo waqtigiisa. Sidaa darteed, xitaa wuxuu daabacay dhowr waraaqo cilmiyeed oo ku saabsan neerfaha, laakiin maalin maalmaha ka mid ah mid ka mid ah bukaannadiisa ayaa dhegaystay talada dhakhtarka neerfaha ee Dukan oo si lama filaan ah u lumay miisaan aad u badan. Waqtigaas, Pierre wuxuu ogaa oo kaliya waxa ku jira koorsadiisa jaamacadeed ee ku saabsan cunto caafimaad leh oo ku saabsan nafaqada, laakiin wuxuu weli qaatay xorriyadda la tashiga bukaanka inuu cuno borotiin badan oo cabbo biyo badan.

Maanta, Pierre Dukan wax yar ayuu ka weyn yahay 70, laakiin weli aad ayuu u faraxsan yahay, si firfircoon u socdaalaya adduunka oo dhan oo uu la kulmo akhristayaasha iyo taageerayaashiisa.

Waxa kale oo la og yahay in 2012 uu si ikhtiyaari ah uga tagay Amarka Dhakhaatiirta Faransiiska (Ordre des Médecins).

Shuruudaha cuntada cusub

Wejiga hore, Ducan wuxuu ula jeedaa cuntada caadiga ah. Qoraagu wuxuu kugula talinayaa in loo weecdo wajiga labaad, uguhoreyn, kuwa tuurya culeyska adoo adeegsanaya farsamada la sheegay, laakiin ilaalin kari waayey natiijadii la kasbaday oo markale soo kabsaday. Dabcan, waxaad u jeesan kartaa habkan miisaanka looga dhimayo kuwa aan weli la kulmin talooyinka nafaqada ee uu bixiyo takhasuslaha caanka ah ee Faransiiska.

Cunto-cunka cusub waa farsamo miisaan dhimis borotiin ah oo ka adag sidii hore. Waxay ku saleysan tahay xaqiiqda ah in maalin kasta aad ballaarin karto liiska alaabta la oggol yahay.

Markaa, maalinta koowaad, sida safka hore, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho kaliya borotiinno dufanku ku yar yahay oo leh kalooriga ugu yar, kuwaas oo ah: kalluunka caatada ah, hilibka, caanaha dufanka yar, tiro yar oo farmaajo tofu ah, iyo ukunta digaagga. Maalintii labaad, waxaad ku dari kartaa khudaarta aad ugu jeceshahay (kaliya non-starchy). Maalintii saddexaad, waxaan cuntada ku milannaa miraha iyo berry oo leh miisaan guud oo aan ka badnayn 150 g, kaas oo istaarijku uusan sidoo kale joogin (waxaa lagu talinayaa in xoogga la saaro kiwi, isteroberi, tangerines, liinta, tufaaxa, strawberries) . Maalintii afaraad, waxaa kaloo la oggol yahay in la cuno laba xabbadood oo rooti hadhuudh ah oo dhan ilaa 50 g, maalintii shanaad - qayb ka mid ah farmaajo aan dufan lahayn oo dufanku ugu yar yahay, lixaadna - waxaad cuni kartaa saxan badarka (nooc ka mid ah badarka ama digirta) oo aan ka badnayn 200 g oo diyaarsan. Oo maalinta toddobaad ee cuntada, waxa la yidhaahdo cuntada ciidda waa la oggol yahay, marka aad cuni karto wax alla wixii qalbigaagu doono. Laakiin isku day inaadan wax badan cunin ama aadan u jeedin kaabis. Maalintan, waxaad ku koolkoolin kartaa galaas khamri qalalan. Indulgences -ka maanta ayaa kaa caawin doona inaad lumiso miisaanka oo leh raaxo -darro maskaxeed oo yar. Ka dib oo dhan, waa inaad qirataa, aad bay u fududahay inaad ka tanaasusho cuntada xaaraanta ah ee aad jeceshahay, adigoo ogaanaya inaad cuni kartid ugu yaraan toddobaadkii hal mar.

Cuntada cusub, waa inaad wax cuntaa marka aad dareento gaajo, inaad wax cunayso inta jeer ee aad u baahan tahay inaad dareento raaxo, laakiin adiga oo aan gaarin dareen culeys.

Sida cuntada caadiga ah ee Ducan, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u isticmaasho buunshaha (hal qaado oo hadhuudh ah iyo sarreen maalin kasta). Dukan sidoo kale waxay si weyn ugu talineysaa inaadan iloobin dhaqdhaqaaqa jirka oo hubi inaad socotid ugu yaraan 20-30 daqiiqo maalin kasta.

Sida loogu talagalay heerka miisaanka luminta, sida caadiga ah, muddada cusub ee toddobada maalmood ah, oo uu soo saaray Pierre Ducan, qiyaastii 500-700 garaam oo dheeri ah ayaa jidhka ka baxa. Miisaanka jidhka oo xad-dhaaf ah, lumis badan oo la taaban karo ayaa suuragal ah. Sidaa darteed, adiga laftaadu ayaa go'aamin doona waqtiga-cuntada, iyadoo kuxiran inta aad rabto inaad miisaanka iska dhinto.

Markaad gaarto miisaanka aad ku riyootay, waad sii wadi kartaa, sida hore ee hore ee cuntada Ducan, ilaa marxaladda xigta ee loo yaqaan xoojintaSi loo adkeeyo natiijada la helay, waxaa habboon in heerkan la fariisto 10 maalmood kiilo kasta oo lumay.

Waad cuni kartaa ilaa 2 jeer oo ah badarka, digirta ama baastada qamadiga ah usbuucii. Qayb waxay ka dhigan tahay 200-garaam oo saxan diyaar ah.

Inta ka hartay cuntada inta lagu jiro Cunto Cusub waa in la tuuraa. Laga bilaabo cabitaannada, marka lagu daro xaddi badan oo biyo ah, waa inaad cabtaa shaaha iyo kafeega oo aan sonkor lahayn. Ducan, sida aad ogtahay, ma diido in lagu daro macmacaanka, laakiin qaar badan oo kale oo nafaqeeyayaal ah ayaa kugula taliya in aan la qaadin iyaga, hase yeeshee inta badan badeecadan noocan oo kale ah ayaa hodan ku ah kiimikada. Ma jiraan wax xaddidaad ah oo ku saabsan qaadashada milixda. Laakiin, dabcan, waa inaadan ku dhaafin alaabta, adoo doorbidaya qurxinta suxuunta leh geedo yaryar iyo waxyaabo kale oo aan nafaqo lahayn oo asal ahaan dabiiciga ah.

Marxaladdan waxaa ku xiga marxaladda Xasilinta, xeerarkii asaasiga ahaa kuwaas oo aan waxba iska beddelin tan iyo kala -duwanaansho hore ee habka nafaqeeyaha. Hadda waxaad wax ku cuni kartaa ikhtiyaarkaaga, adiga oo aan iloobin mabaadi'da nafaqada macquulka ah iyo, dabcan, aadan gelin dambiyada cuntada ee daran. Sii wad inaad maalin walba ku darto bran. By habka, waxaa lagu talinayaa in tan lagu sameeyo marxaladdii hore. Ha ilaawin inaad firfircoonaato. Toddobaadkii hal maalin u dhaaf borotiinno saafi ah, marka waa inaad cuntaa oo keliya farmaajada aqalada dufanku ku yar yahay iyo caano kale oo dhanaan, hilib caato ah, kalluun iyo ukun digaag. Tani waxay yarayn doontaa suurtogalnimada in miisaankaagu mar kale kordho.

Meesha cuntada cusub ee Ducan

Tusaalaha Cunnada Cusub Cuntada Toddobaadka ah

Ka-hortagga cuntada cusub

1. Caawimaad kama aad raadin kartid Cuntada Dukan Cusub dadka qaba cudurrada halista ah ee habka dheef -shiidka, beerka, kelyaha, cudurrada kale ee daran ama dheef -shiid kiimikaadka.
2. Farsamadan ayaa ka hor imaaneysa haweenka ku jira xaalad xiiso leh, inta lagu guda jiro naas nuujinta, iyadoo lagu xadgudbay (ama aan weli la aasaasin) wareegga caadada.
3. Cuntadani waa hab aan loo baahnayn oo shaxanka loogu beddelayo dayska iyo xilliga ka hor-dayska.
4. Waa inaadan sidan wax u cunin markaad uur qorsheyneyso. Dufan la'aantu waxay u horseedi kartaa isku dheelitirnaan la'aanta hormoonnada ee sida xun u saameysa caafimaadka hooyada uurka leh iyo dhalmada uurjiifka.
5. Waxaa lagugula talinayaa inaad diiddo cuntada Ducan ee loogu talagalay dadka qaba noocyo kala duwan oo dhibaatooyin nafsaani ah (u janjeera dowladaha niyadjabka leh, isbeddelada niyadda ee joogtada ah, xanaaqa, iwm.).
6. Ka hor intaadan raacin farsamadan, waxaa si xoog leh lagula talinayaa inaad la tashato takhasus takhasus leh oo aad ku marto baaritaan caafimaad si loo yareeyo khatarta jirka.

Faa'iidooyinka cuntada cusub

• Waad cuni kartaa inta cunto ee aad rabto (uma baahnid inaad gaajooto), kuma xadidna waqtiga cuntada.
• Joogitaanka borotiinka ee cuntada, taas oo ay ku jiraan meydadka ketone, waxay gacan ka geysaneysaa bilow deg deg ah oo dhereg ah iyo ilaalinteeda muddo dheer, waxayna sidoo kale bilaabeysaa habka degdegga ah ee miisaanka oo yaraada.
• Iyada oo si sax ah loo dhammeeyo cuntada, miisaanka, sida caadiga ah, ma soo laabanayo.
• Ku fadhiista cuntada cusub, waad cuni kartaa dhadhan fiican oo aad u kala duwan, marka loo eego habka aasaasiga ah ee Ducan.
• Cuntada la oggol yahay ayaa aad uga badan bilawga miisaanka luminta. Hubaal waxaa jira suxuun, alaabooyin iyo isku-darkooda kuwaas oo ku habboon rabitaankaaga.

Faa’iido darrooyinka cuntada cusub ee Ducan

Si kastaba ha noqotee, Cuntada Cusub iyo faa'iido darrooyinka qaarkood lama dhaafin.

• Khubaro badan ayaa xusaya in dhexdeeda, sida ku jirta kala duwanaanta aasaasiga ah, Ducan ay bixiso xaddidaad xoog leh oo ku saabsan qaadashada dufanka, taas oo sababi karta cillad ku timaadda jirka. Waxay joojin kartaa inay nuugto fiitamiinada isku milma dufanka, taasoo faragalin ku yeelan karta nuugista saxda ah ee kaalshiyamka iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah.
• Ma sahlana Cunto cusub ayaa la siin karaa kuwa jecel macmacaanka, kuwaas oo gebi ahaanba mamnuuc ah.
• Cunnadu waxay sii socotaa, sida caadiga ah, muddo aad u dheer, maxaa yeelay miisaanku kama baxayo dhammaanba xawaaraha hillaaca. Sidaa darteed, u diyaargarow xaqiiqda ah inaad dib u qaabeyn ku sameyn doonto caadooyinkaaga cunnada muddo dheer. Qaar ka mid ah mabaadi'da farsamada, haddii aadan rabin inaad miisaanka mar kale kordho, waa inaad nolosha ku haysaa markasta.
• Ha u dhowaan oo si dhakhso leh ha uga caajisin cuntada halista ah Cunto cusub ayaa u noqon karta kuwa aan jeclayn inay wax karsadaan.

Ku Celcelinta Cuntada Cusub

Dib ugu soo celi Cuntada cusub haddii aad rabto inaad lumiso culeys dheeraad ah ama aad kordho xoogaa rodol ah, oo leh caafimaad wanaagsan, waxaa lagugula talinayaa inaysan ka horrayn 3-4 bilood ka dib dhammaadkeeda. Si kastaba ha noqotee, waxaad isku dayi kartaa inaad la qabsato dhibaatada labaad si fudud adoo isticmaalaya wax yar oo ka kooban borotiinka ku jira liiska ama kordhinta tirada maalmaha soonka.