Cunto caano qasan, 7 maalmood, -4 kg

Miisaan luminta illaa 4 kg 7 maalmood gudahood.

Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 700 Kcal.

Cunto ku salaysan isticmaalka caanaha khamiirka leh waxay kuu ogolaaneysaa inaad lumiso miisaanka adigoon lahayn xanuunka gaajada. Cheese aqalada dufanku ku yar yahay, kefir, caano fadhi, caano iyo saaxiibo kale oo cadcad waxay leeyihiin maaddo kaloori yar, waxay si fudud u nuugaan jirka waxayna naga caawiyaan inaan ka takhalusno rodolka aan loo baahnayn.

Waxaa jira ikhtiyaarro badan oo loogu talagalay cuntada caanaha la kariyey. Haddaba aan eegno shanta farsamood ee ugu caansan ee soconaya seddex maalmood ilaa saddex toddobaad. Waxay kuxirantahay yoolalkaaga iyo awoodahaaga, waxaad dooran kartaa ikhtiyaarka kugu habboon adiga.

Shuruudaha cuntada caano dhanaan

Cunto cunno caano tiris ah 1 waxay socotaa saddex ilaa shan maalmood. Sida waafaqsan xeerarkeeda, maalin kasta waxaa la oggol yahay in la cabbo ilaa 1,5 litir oo kefir ah (baruur la'aan ama 1% baruur) oo la cuno ilaa 1 kg oo khudaar kasta ah (marka laga reebo baradhada) cusub, la kariyey, la dubay ama qaab kale taasi uma baahna in lagu daro saliid marka la karinayo. Waxaa lagugula talinayaa inaad si jajab ah wax u cunto, adigoo qorshaystay ugu yaraan shan cunto maalinle ah.

Cunto cunno caano tiris ah 2 waxay socon kartaa seddex maalmood ilaa usbuuc. Waxay qaadataa isla cuntada maalinlaha ah, oo ay ku jiraan kefir, hilib caato ah ama kalluun, caano la dubay, rooti madow, jiis aqal, yaanyo cusub, caleemo salad. Waxaa lagugula talinayaa inaad cuntid afar jeer maalintii.

Sidoo kale mudo ah 3-7 maalmood ayaa la xisaabiyaa nambarka cuntada 3… Cuntada ku salaysan habkan waxay ka kooban tahay kefir ama yogurt-ka guriga lagu sameeyay oo aan lahayn buuxiyo, jiis aan dufan lahayn, ham, caano, tufaax, qajaar, iyo googooyo hadhuudh ah. Waxaa jira 3 cunto oo waaweyn. Waa la oggol yahay, haddii aad dareento gaajo, iyo cunto fudud (waxaad cabbi kartaa galaas kefir).

Walax ikhtiyaar ikhtiyaar u ah cunnooyinka caanaha xaqiiqda ah in hal usbuuc aad u baahan tahay inaad isticmaasho caano iyo caano dhanaan, iyo sidoo kale alaabada kale ee hodanka ku ah borotiinka (kalluunka caatada ah, ukunta, hilibka caanaha). Iyo maalmaha ugu horreeya iyo kuwa ugu dambeeya ee cuntada, waxtarka ugu badan, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo maalmo soo dejin gaar ahaan kefir ama kefir oo leh jiis cariish ah (dabcan, dufanka ugu yar).

Xulashada No. 5, ugu dheer, laakiin waqti isku mid ah oo daacad ah, waxay bixisaa saddex cunto maalintii oo leh alaab caafimaad leh sida jiis, kefir, jiis adag, kalluunka, hilibka, miraha iyo khudaarta kala duwan ee aan istaarijin lahayn. Haddii qadada iyo cashadu ay halkan ku kala duwan yihiin, markaa quraacdu had iyo jeer waa isku mid waxayna ka kooban tahay rooti hadhuudh ah oo leh jeex farmaajo dufan yar leh (ama jiis cariish ah) iyo koob shaah ah. Hal usbuuc ka dib, haddii aad rabto in aad lumiso miisaan badan, kaliya ku celi liiska mar kale (hal ilaa laba toddobaad oo kale). Waxaa lagu talinayaa in la diido cuntada ka dib 18-19 pm.

Mid kasta oo ka mid ah xulashooyinka loogu talagalay cuntada caanaha ee khamiirka leh, cuntada dareeraha ah waxaa metelaya biyo saafi ah oo aan kaarboon lahayn, shaah aan dhadhan lahayn (doorbidayaa cagaarka cagaaran). Xagga cusbada, waxaa ugu wanaagsan in laga baabi'iyo cusbada cuntooyinka soconaya wax ka yar toddobaad. Maratoonnada cuntada dheer, waqti ka waqti, waxaa fiican in xoogaa milix la saaro suxuunta, maxaa yeelay si dhexdhexaad ah, cusbadu weli waa lagama maarmaan in jidhku si caadi ah ugu shaqeeyo.

Marka la eego miisaanka luminta, iyadoo ku xiran doorashada la doortay, waxaad lumin kartaa 2 ilaa 10 (ama xitaa ka badan) kiiloogaraam. Haddii aad hore u gaadho natiijada la rabay, kaliya jooji cuntada, adigoo si habsami leh ugu beddelaya cunto dheeli tiran, adigoo xasuusanaya inaad ku darto waxyaabaha caanaha khamiirsan cuntadaada ka dib. Ha iloobin ciyaaraha, inta lagu jiro iyo ka dib cuntada caanaha khamiirsan. Tani waxay kaa caawin doontaa inaad hesho ma aha oo kaliya caato, laakiin sidoo kale jir soo jiidasho leh.

Liiska cuntada lagu kariyey ee caanaha

Tusaale ka mid ah cunnada caanaha ee khamiirka leh ee 1

Quraacda: 300 g oo salad qajaar-tamaandho ah oo cusbo leh oo leh qadar yar oo caano khamiir leh oo la oggol yahay; koob kefir.

Cunto fudud: galaas kefir ah.

Qadada: 300 g oo ah zucchini la dubay, eggplant iyo basbaaska gambaleelka oo ay weheliso cagaarka; kefir (galaas).

Cunto fudud galabtii: 200 ml kefir.

Casho: salad kaabash cad (qiyaastii 300 g) oo leh qajaar, basbaas dawan iyo karootada; galaas kefir ah.

note… Kahor intaadan seexan, haddii aad dareento gaajo, waxaad cabbi kartaa ilaa 200 ml oo kefir ah.

Tusaale ka mid ah cunnada caanaha ee khamiirka leh ee 2

Quraac: rootiga madow ee qaabka 2 rooti; nus koob oo kefir ah.

Qadada: 200-250 g oo ah hilib caato ah oo la kariyey ama kalluun dufan yar; yaanyo cusub; caano la dubay oo khamiir leh (100-150 ml).

Cunto fudud galabtii: rootiga madow ee qaabka 2 rooti; 20 g labeen dhanaan ugu yar iyo qajaar cusub.

Casho: 100 g oo ah xaydh dufan-yar oo ku jirta shirkadda caleemaha iyo dhirta.

Tusaale ka mid ah cunnada caanaha ee khamiirka leh ee 3

Quraac: is biirsaday, oo ay ka kooban yihiin 200 ml oo kefir ah (yogurt), tufaax yar oo daaq ah (beddel ahaan, waxaa lagu beddeli karaa midho kale oo aan istaarji ahayn), malqacad malab dabiici ah.

Qadada: qayb ka mid ah kefir okroshka, qajaarka, geedaha; Rooti hadhuudh ah.

Casho: 100 g oo jiis ah oo ku jira shirkadda geedo yaryar oo la jarjarey, iyo sidoo kale 50 g oo ham oo dufan yar leh (waxaad ku beddeli kartaa cad hilib ah).

Liistada cuntooyinka caanaha ee khafiifka ah lambar 4 toddobaad

Maalinta 1 - dejinta, taas oo lagu samayn karo laba siyaabood:

1. Cab 1 litir oo kefir ah dufan yar maalintii. Cab qiyaastii 200 ml oo kefir ah 2-2,5 saacadood kasta.

2. 5-6 qaabilaad, si kale u cab nus litir oo kefir ah oo cun 500 g oo ah xaydh dufan yar.

Maalinta 2

Quraac: ukun dhaadheer iyo galaas caano ah ama kefir.

Qado: baaquli yar oo maraq baradho ah (baradhada waa in laga saaraa kahor isticmaalka); hilib caato ah oo la kariyey ama la dubay (qiyaastii 100 g), jeex rooti ah 30 garaam; galaas miro ah ama compote miro la qalajiyey.

Cunto fudud galabtii: oranji

Casho: 100 g oo jiis ah oo leh 1-2 tsp. labeen dhanaan dufan yar.

Maalinta 3

Quraac: jiis adag (illaa 50 g) cabitaanka kulul ee aad ugu jeceshahay adiga oo aan macaaneyn.

Qado: 250 ml maraq kalluun oo aan baradho lahayn; 100-150 g oo kalluun caato ah oo la karkariyey (tusaale ahaan, waxaad kari kartaa carp crucian carp ama pike); yaanyo iyo salad qajaar; cad roodhi madow ah.

Cunto fudud galabtii: galaas yogurt dufan yar.

Casho: tufaax iyo kefir (200 ml).

Maalinta 4

Quraac: ukun laga soo daadiyey hal ukun ah, taas oo aad ku xoqin karto 20-30 g oo jiis ah ama qaniinyo uun ku cun (halkii aad ka ceshan lahayd ukunta, waxaad ku kari kartaa ukun).

Qado: galaas maraq digaag oo dufanku ku yar yahay; qiyaastii 150 g oo ah digaag la kariyey ama hilibka lo'da; jeex rooti madow ah iyo galaas miro miro ah ama casiir cusub.

Cunto fudud galabtii: tufaax ama oranji.

Casho: 100 g oo jiis ah; ilaa 200 ml oo yogurt ama kefir.

Maalinta 5

Quraac: jiis jiis casserole (qiyaastii 100 g) oo lagu daro miraha aad jeceshahay; kefir ama caano (1 koob).

Qadada: maraq hilib dufanku ku yar yahay oo leh geedo yaryar (200-250 ml); hilib caato ah oo la kariyey (150 g); rootiga madow (30 g); yaanyo ama qajaar.

Cunto fudud galabtii: 200 ml kefir.

Casho: 100 g oo jiis ah iyo galaas kefir ah ama caano fadhi.

Maalinta 6

Quraac: 100 g oo jiis adag oo leh dufan aan ka badnayn 40%; Qaxwaha shaaha.

Qado: maraq dufan yar oo dareere ah (250 ml); 100 g oo ah beerka lo'da la kariyey ama la kariyey; qajaar ama yaanyo ama radishes yar; cad roodhi madow ah.

Cunto fudud galabtii: yogurt ama kefir (galaas).

Casho: jiis yar oo dufan badan leh (40-50 g) ama jiis aqal; ukunta la kariyey iyo koob kefir ah.

Maalinta 7 - dejinta oo la mid ah maalinta koowaad.

Liiska cuntada qafilan ee nambarka 5

Quraacdu waa isku mid maalmaha oo dhan: rootida hadhuudhka ah ee leh jiis dufanku ku yar yahay ama curd iyo shaah.

Monday

Qadada: galaas kefir ah iyo 2 tufaax ah.

Casho: 120-130 g oo jiis ah; 2 qajaar; ukumo digaag la kariyey ama la shiilay digsi qalalan.

Tuesday

Qado: 200 g oo ah digaag la kariyey oo la kariyey; dhowr qajaar oo cusub.

Casho: 120 g oo ah nooca loo yaqaan 'Curd' oo lagu daray hal galaas oo yogurt oo macmal ah oo aan lahayn buuxiyo

Wednesday

Qado: 100 g oo jiis adag oo dufan yar iyo tufaax weyn, mid cusub ama duban.

Casho: 2 ukun oo la kariyey; 200 g oo ah khudaarta cagaaran ee aad ugu jeceshahay.

Thursday

Qadada: qiyaastii 200 g oo kalluun ah, oo lagu dubay khudrad; dhowr qajaar oo cusub.

Casho: salad ah 50 g oo ah hilibka lo'da ee caatada ah, 1 ukun digaag la kariyey iyo khudaar (wax kasta, marka laga reebo baradhada).

Friday

Qadada: jiiska aqalada (120-130 g) shirkada liinta ah.

Casho: 100 g oo ham oo dufan yar leh; ukunta digaaga la kariyey; dhawr radishad ah.

Saturday

Qadada: 2 tufaax iyo hal galaas oo kefir ah.

Casho: 200 ml oo kefir ah iyo ilaa 120 g oo jiis ah.

Sunday

Qadada: 100 g oo ah digaag la kariyey iyo 1-2 qajaar cusub.

Casho: 100 g oo ah jiiska ugu yar ee dufanka leh iyo dhowr radishes ah.

Ka-hortagga cunno caano qasan

  • Ma jiro nooc ka mid ah cuntada caanaha ee khamiirka leh loo hoggaansami karo inta lagu jiro ka sii darka cudurrada daba dheeraada, gaar ahaan kuwa ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka.
  • Cudurada la xariira shaqada kalyaha sidoo kale waa halis. Jiiska, oo cunnadu ku badan tahay, ayaa buuxin kara kelyaha sababo la xiriira borotiinka oo aad u sarreeya, sidaa darteedna, wuxuu u keenaa dhibaatooyin caafimaad.
  • Sidoo kale, laguguma talin inaad ku fariisato cuntada caanaha khamiirka leh ee haweenka uurka leh, inta lagu jiro naasnuujinta iyo qaan-gaarnimada (ugu yaraan, adigoon la tashan takhasus takhasus leh).
  • Dabcan, uma leexan kartid qaabkan casriyeynta jirka ee caawimaad haddii ay dhacdo dulqaad la'aan nooc kasta oo alaab ah oo loo isticmaalo cuntada.

Faa'iidooyinka cuntada caano khamiir leh

  1. Maaddaama ay badan yihiin cuntooyinka borotiinku ku jiraan xulashooyinka cuntada badankood, miisaanka oo yaraada wuxuu dhaafaa gaajo la'aan iyo raaxo gaar ah.
  2. Sida caadiga ah, kiilo garaamku wuu baxayaa isagoon ku khasbin miisaanka oo yaraada inuu la kulmo waxyaabaha sida farxadda leh sida daciifnimada, dareen la’aanta, isbeddellada niyadda, daalka oo kordha, iwm
  3. Isagoo ka hadlaya faa'iidooyinka habka beddelka caanaha khamiirka ah, qofku kuma guuldareysan karo inuu sheego faa'iidooyinka cuntada ku jirta. Kefir, jiis cariish ah, caano iyo waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyo waxaa ku jira nafaqeeyayaal si fudud jidhku u nuugo. Sidaa darteed, shuruudo ayaa loo abuuray dheefshiidka ugu raaxada badan cuntada. Jidhka waxaa lagu hodmay qaybo organic ah, dhaqdhaqaaqa xiidmaha ayaa la wanaajiyey.
  4. Caanaha la khamiiray waxay saameyn guud ku yeeshaan caafimaadka, kordhiyaan difaaca jirka, sidoo kale waxay saameyn ku yeeshaan habdhiska dareemayaasha (farsamada oo fududaysa in la raaco nafsiyan).
  5. Waad ku mahadsan tahay kaalshiyamka, qaabdhismeedka lafaha iyo muruqyada ayaa la xoojiyay, taas oo kuu oggolaaneysa inaad ciyaaro isboorti dhib la'aan. Sidaa darteed, farsamadan, sida caadiga ah, waxay ku habboon tahay xitaa ciyaartoyda xirfadleyda ah haddii ay dhacdo inay u baahan yihiin inay lumiyaan dhowr kiilo.

Faa’iido darrooyinka ku jira cuntada caanaha ee khamiirka leh

  • Faa'iido-darrooyinka ku jira cuntada caanaha ee khamiirka leh (gaar ahaan noocyadeeda muddada-dheer), waxaa habboon in la muujiyo xaqiiqda ah in caanaha iyo caanaha khamiirku aad u daali karaan oo dadku aysan dhammayn wixii ay bilaabeen.
  • Mararka qaarkood way adag tahay in cunto la siiyo kuwa jecel macmacaanka, kuwaas oo gebi ahaanba laga mamnuucay.
  • Sidoo kale, qaar badan ma hayn karaan habka caanaha khamiir la'aantu sabab u tahay la'aanta karbohaydrayt isku-dhafan oo ku jira badarka miiskeeda.
  • Xitaa isticmaalka muddada dheer, cuntada caanaha ah ee khamiir leh, adeegsiga kefir ee ku jira awgeed, waxay sababi kartaa raaxo la'aan, oo laga dheehan karo guux caloosha ah ama dheefshiidka.

Dib-u-fulinta cuntada caanaha qasan

Haddii aad rabto inaad miisaankaaga ka yaraado oo aad wanaag dareento, ikhtiyaarka cunnada caanaha ee khamiirku soconayo illaa hal toddobaad ayaa lagu celin karaa bil ka dib dhammaadkeeda. Haddii aad sameysay intii ugu wanaagsaneyd muddo dheer, lagugula talin maayo inaad caawimaad ka raadsato farsamadan ugu yaraan 2-2,5 bilood.

Leave a Reply