Contents
Baastada Aasiya waxaa loo adeegsadaa oo kaliya cunnada dhabta ah: waxay bilaabeen inay ku kariyaan maqaayadaha Yukreeniyaan iyo jikada caadiga ah oo la siman baastada caadiga ah sababta oo ah halabuurka caafimaadka leh iyo diyaarinta degdegga ah.
Waa maxay noocyada baastada Aasiya ee jira?
Baasto ukunta
Kani waa saxan dhinaca Shiinaha ah oo dhaqameed. Baastada waxay leedahay huruud huruud ah, dhadhan hodan ah iyo halabuur si sahlan loo dheefshiido. Ukun cad ama yolk ayaa si gooni ah loogu isticmaali karaa baastada noocaas ah.
Udoon
Baasto aad u qaro weyn, laakiin aad u jilicsan. Udon waxaa laga diyaariyay biyo, milix iyo bur. Baastada aad bay dhexdhexaad u tahay dhadhanka si aysan u xumayn dhadhanka suugada iyo waxyaabaha lagu daro ee sida caadiga ah loogu adeego.
kariyaha
Baastada waxay ku saleysan tahay burka buckwheat, sidaa darteedna waxay leedahay dhadhan gaar ah, oo la caddeeyay oo leh dhadhan nafaqo leh. Sidoo kale waxay si fiican ula socotaa suugada Aasiya. Soba dabiici ah kuma jirto burka qamadiga, taas oo macnaheedu yahay in loo tixgeliyo in aan lahayn gluten-free. Waxaa ku jira fiitamiino badan waxayna ku yar tahay kalooriyeyaasha, sidaa darteedna waxay ku habboon tahay nafaqada cuntada.
Baastada isbinaajka
Noodle -kan waxaa ku jira isbinaajka, kaas oo siinaya midabkiisa cagaaran ee wacan. Baastada isbinaajka waxay si fiican ula socotaa khudaarta iyo cuntooyinka badda.
Fennel
Kuwani waa baastada digirta, oo loo yaqaanno hufan ama cellophane, maxaa yeelay ka dib marka la karkariyo, waxay beddelaan midabkooda waxayna noqdaan kuwo aan biyo ku muuqan. Waxaa ku jira digirta mung, taas oo ah sababta frunchoza u leedahay dhadhan xiiso leh. Ma aha oo kaliya baastada waa la qoyn karaa ama waa la kariyaa, waa macaan aad loo shiilay.
Waxaan ahay baasto
Boodhadhkan waxaa lagu diyaariyaa istaarijka, kaas oo laga helo soybeans, sidoo kale waxaa lagu daraa biyo iyo milix. Baastada soyku waxay leedahay dhadhankii hore ee la yaqaanay oo kala duwanaa. Maadada kalooriyeedu hooseyso iyo borotiinka sare ayaa si gaar ah faa'iido ugu leh cayaartoyda.
Baastada bariiska
Baastada waxaa ku jira bur bariis ah, baastada waa caddaan. Si aad u samaysato baastada bariiska, si fudud ugu qoy biyo kulul. Sababtoo ah dhadhankeeda dhexdhexaadka ah, waxaa lagu daraa waxyaabo lagu daro oo kala duwan, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta saladhka.
Faa'iidooyinka baastada
Nooc kasta oo ka mid ah baastada Aasiya waa mid u gaar ah oo caafimaad ahaan u gaar ah. Waxay ku mideysan yihiin kaloorigooda oo hooseeya iyo dheefshiidka fudud. Faa'iidada ugu badan waa baastada bariiska, oo hodan ku ah fiitamiinada B iyo E, sidoo kale kuma jiraan gluten. Iyadoo ay taasi jirto, haddana waa mid nafaqo leh. Baastada Aasiya waxay aad ugu fiican tahay dadka qaba dhibaatooyinka dheefshiidka, maadaama dhammaan noocyada ay awoodaan inay caadi ka dhigaan shaqeynta mareenka dheefshiidka.