Isticmaalka joogtada ah ee cuntooyinka sababa caabuqa jidhka waxay dhaawacdaa hawlaha nidaaminta, taas oo keenta cudur, xumaanshaha unugyada (oo ay ku jiraan laalaabyada caanka ah). Ka fiirso waxa gabi ahaanba la iska ilaalinayo haddi aanad rabin inaad gabowdo ka hor wakhtiga la cayimay. Saliidaha hydrogenated qayb ahaan. Inta badan waxaa laga helaa cuntooyin si heer sare ah loo warshadeeyay, oo la sifeeyay, saliidahani waxay ku faafiyaan caabuqa jirka oo dhan, taas oo kicinaysa samaynta xagjirnimada xorta ah. Ugu dambeyntii, xagjiriinta xorta ah waxay burburiyaan DNA-da, iyaga oo u horseedaya unugyada ay saameeyeen cudur ama dhimasho. Kooxda cilmi-baadhistu waxay ku qiyaaseen in dufanka caabuqa lagu daro 37% cuntooyinka warshadaysan, ma aha kaliya 2% sida lagu calaamadiyay (sababtoo ah dufanka trans-ka looma baahna in lagu calaamadiyo haddii ay ku jiraan wax ka yar nus garaam). Dufanka trans waxaa caadi ahaan lagu daraa saliidaha la safeeyey, emulsifiers, iyo qaar ka mid ah kuwa dhadhanka kordhiya. Sidee looga fogaado iyaga? Cun cuntooyin dhan oo leh habayn yar. Sonkorta xad dhaafka ah Waxaan si dareen leh u rabnaa dhadhanka macaan. Sonkortu waxay qani ku tahay tamarta degdega ah, taas oo aad waxtar u leh haddii aan ugaarsaneyno mammoths. Laakiin ma samayno. Inta badan dadka casriga ah waxay ku nool yihiin qaab nololeed fadhiid ah waxayna cunaan sonkor aad u badan. "Kordhinta" macmacaanka waxay keenaysaa xaqiiqda ah in sonkortu si fudud "ku socoto" jidhkeena, oo leh saameyn xun. Sonkorta dhiigga ee xad-dhaafka ah waxay keentaa inuu lumiyo kolajka maqaarka, waxyeello u geysata isla mitochondria ee unugyada. Dhaawaca loo geysto unugga ayaa markaa ka dib keena xusuusta oo xumaata, cillad aragga, iyo hoos u dhaca heerarka tamarta. Qiyaasta sare ee sonkorta ee cuntada ayaa kicisa horumarinta cudurrada sida nooca 2 ee sonkorowga, cudurada wadnaha iyo cudurka Alzheimers. Sonkorta la safeeyey waa in lagu beddelaa ilaha dabiiciga ah ee macaan: malab, sharoobada maple, stevia, agave, carob (carab), timirta - dhexdhexaad ah. Karbohaydraytyada la safeeyey. Nafaqada oo ka maqan karbohaydraytyada, sida daqiiqda cad, waxay saameyn la mid ah ku leedahay jirka sida sonkorta. Cunto qani ku ah cuntooyinkan waxay burbur ku keentaa heerarka insulinta dhiigga waxayna dhiirigelisaa horumarinta caabbinta insulinta muddo ka dib. Karbohaydraytyo caafimaad leh – miraha, digirta, badarka – waxa ay jidhka siiyaan fiber iyo istaarij, kuwaas oo quudiya microflora mindhicirka ee asymbiotic. Cunto shiilan. Cunto karinta heerkul aad u sarreeya waxay kordhisaa isku-dhafka bararka iyo index AGE. Xeerka guud waa kan: mar kasta oo badeecada lagu daaweeyaa kulaylka iyo heerkulka sare, ayaa sare u kaca index AGE ee alaabta noocaas ah. Sii xumeynta hababka bararka ayaa si toos ah ula xiriira walxaha AGE. Lafo-jileeca, neurodegenerative, cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, istaroogga waxay la xiriiraan heerarka sare ee walxaha AGE ee jirka. Waxaa lagu talinayaa in lagu kariyo cuntada heerkulka ugu hooseeya ee suurtogalka ah. Guud ahaan, cunista dhammaan cuntooyinka dabiiciga ah iyo kuwa cusub waxay u oggolaanayaan jirku inuu maro habka gabowga ee dabiiciga ah.
2022-11-11