Contents
Miisaan luminta illaa 7 kg 14 maalmood gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 830 Kcal.
Muddo dheer ayay khubaradu ogaadeen in dadka deggan badda Mediterranean-ka, oo ay ku jiraan Griiga, ay ku kala soocaan caafimaad aad u wanaagsan oo dhif iyo naadir ka ah culeyska xad dhaafka ah. Iyada oo ku saleysan mabaadii'da nafaqada ee Griigga, oo aan kaliya dhexdhexaad aheyn kalooriyada, laakiin sidoo kale faa'iido leh, cuntadan ayaa la soo saaray, taas oo aad ku waayi kartid qiyaastii 14 kg oo culeys ah muddo 7 maalmood ah.
Shuruudaha cuntada Giriigga
Marka loo eego shuruudaha cuntada Giriigga, cuntada loo oggol yahay isticmaalku waxay u qaybsan tahay dhowr kooxood.
Kooxda koowaad waxaa ka mid ah cuntooyinka la cuni karo maalin kasta, tan labaad - oo loo oggol yahay illaa 4 jeer toddobaadkii, tan saddexaad - kuwa ku jiri kara cuntada, ugu badnaan 3 jeer bishii.
Kooxda koowaad ee:
- digir;
- badarka;
- baastada laga sameeyay qamadiga durum;
- khudradda;
- miro;
- abuurka;
- noocyada lowska ee kala duwan;
- jiis;
- caanaha iyo caanaha khamiirsan;
- saliid saytuun;
- khamri cas oo qalalan.
Dabcan, haddii aadan khamri cabbin, markaa waa inaadan cabbin khamri. Laakiin waxay beddel u tahay isla biirkii, haddii cabbitaanka dhalada labaad ay caado u noqotay, ama khamriga macaan.
Kooxda labaad:
- ukunta;
- macmacaan;
- kalluun;
- cuntada badda.
Marka loo eego kuwa horumariya cuntadan, waxaa lagama maarmaan ah in alaabooyinkani ay ku jiraan menu-ka oo leh kaliya soo noqnoqoshada. Markaa waxaad ilaalin doontaa dheelitirka ugu fiican, ka caawinta jidhka inuu si degan isu nadiifiyo isla markaana isla markaana lumiyo miisaanka.
Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad daawato cabbirka qaybtaada. Waa inaadan cunin wax kabadan 200 (ugu badnaan, 250) g markiiba, si aadan u fidin caloosha una u nuugin kalooriyo badan oo dheeri ah. Waxyaabaha kalooriga ku jira ee cuntada Giriiggu waa 1200-1500 kaloori maalintii. Haddii aad ka baqeyso inaad aad ugu fogaato tilmaamahan, xisaabso qiyaasta kaloriinta ee cuntooyinka iyo suxuunta aad cunayso.
Dhammaan waxay kuxirantahay inta iyo sida ugu dhakhsaha badan ee aad ugu baahan tahay inaad lumiso miisaanka. Haddii aad rabto inaad si deg-deg ah u casriyeeyo jirkaaga dhacdooyinka qaarkood, markaa cuntada 14-ka maalmood ah ayaa u iman doonta samatabbixinta, liiska oo hoos ku qoran ayaa la bixin doonaa. Haddii aad damacsan tahay inaad miisaanka si tartiib tartiib ah u lumiso, oo sixitaanka jirka ee deg-degga ah looma baahna, markaa waad ku cuni kartaa si dhexdhexaad ah iyo hab miisaaman. By habka, waxaa habboon in lagu dul fadhiisto qiyaastii noocan oo kale ah cuntada ka dib markii miisaankaagu yaraado (laga yaabee mararka qaarkood inaad u oggolaato nasashada, laakiin aan si qayaxan uga leexan).
Cuntada ugu horeysa, marka cuntada, sida ay aaminsan yihiin nafaqeeyayaal badan, aan lagu keydin keyd ahaan, laakiin dhaqdhaqaaq jireed oo kugu filan, waa la gubay, waxaa lagu talinayaa in la cuno karbohaydraytyada. Laakiin maaha keeg iyo macmacaan la mid ah, oo ay ku jiraan tiro badan oo ah karbohaydraytyo dhakhso u eg, laakiin baastada qamadiga ah ee loo yaqaan 'durum baastada, badarka, rootiga galleyda, iwm. khudaar ceyriin ama la kariyey… Cunto fudud, dooro miraha, lowska, iyo miraha iyo khudradda aad jeceshahay.
Marka la eego cuntada 14-ka maalmood ah, astaamaha ay ku geddisan tahay waa is-beddelka maalmaha: mid waa borotiin, kan kalena waa khudradda. Siyaabo badan, tani waxay gacan ka geysaneysaa sidii loo gaari lahaa natiijo wanaagsan iyadoo la raacayo nidaamka.
Haddii aad go'aansato inaad ku baxdo cunto Griig ah oo 14-maalmood ah, waa inaad ku dhegtaa wax sidan oo kale ah.
Maalinta koowaad
Quraac: rooti lagu dubo cad yar oo farmaajo ah; kafee madow.
Quraacda labaad: yoghurt dabiici ah oo aan macaan lahayn, oo aad ku dari karto malab yar.
Qado: gabal yar oo digaag ah (la shiilay oo aan saliid lahayn ama la dubay), salad ah basbaaska gambaleelka iyo basasha cas.
Cunto fudud galabtii: quraac ayey isku mid tahay.
Casho: kalluun duban; koob shaah geedo ah.
Maalin labaad
Quraac: salad qajaarka, yaanyada, salaar; kafee madow.
Quraacda labaad: dhowr khudaar ah (ikhtiyaarkaaga ah).
Qado: laba baradho oo la dubay ama eggplants; maraq qudaar ah.
Cunto fudud galabtii: salad saladh Giriig ah.
Casho: zucchini oo lagu dubay shirkadda yaanyo iyo farmaajo yar; shaah cagaaran.
Maalintii saddexaad
Quraac: ilaa 200 g oo jiis ah oo dufanku ku yar yahay; kafee caano leh.
Quraacda labaad: dhowr qajaar oo leh basal iyo saliid saytuun yar.
Qado: kalluun la shiilay ama la dubay, yaanyo yar.
Cunto fudud galabtii: jeex lavash ah oo leh jiis faayt ah iyo yaanyo.
Casho: eggplant oo leh hilib shiidan oo shiidan iyo basasha.
Ka dib waxaan u laabaneynaa maalinta koowaad, oo waxaan ku celineynaa saddexda maalmood ee kor ku xusan ilaa dhamaadka cuntada.
Kahortaga cuntada Griiga
Haddii aadan haysan dhibaatooyin caafimaad oo daran oo aad xasaasiyad ku leedahay qaybaha cuntada ee sida firfircoon loogu isticmaalo cuntada, markaa waxaa laguu oggol yahay inaad u hoggaansato nidaamkan.
Si ka duwan qaababka kale ee cusub ee miisaanka loo dhimayo, cuntada ay soo jeediyeen horumariyeyaasha cuntada Giriiggu aad ayey isu dheellitiran yihiin.
Miisaanku si deggan buu u socdaa, isagoon boodbooyin kedis ah lahayn, tanina aad ayey muhiim ugu tahay caafimaadka.
Fadliga cuntada Griiga
Dheef-shiid kiimikaadka ayaa la dedejiyey.
Xaaladda maqaarka, timaha, ciddiyaha ma dhibtoodo, laakiin taa lidkeeda, haddii aad si sax ah ugu dhowaato miisaanka oo yaraada, way fiicnaan kartaa.
Cuntadani waxay ku habboon tahay dad badan. Waxaa jira xayiraad aad u yar.
Waxaad u cuni kartaa si macaan, ma gaajoon kartid, isla mar ahaantaana si tartiib tartiib ah oo runti waad lumineysaa culeyska.
Cunnadu uma baahna in la qaato ka dib qaddar si gaar ah loo qoondeeyey. Sidaa darteed, waad hagaajin kartaa nidaamka si aad ugu habboonaato jadwalkaaga adigoon carqaladeynayn socodka nolosha caadiga ah.
Faa’iido darrooyinka cuntada Griiga
Waxaa laga yaabaa in faa'iido darrooyinka kaliya ay yihiin qiimaha alaabta qaarkood. Dhammaan maaddooyinka lagu bixiyo nidaamkan cunto ma aha kuwo aad awoodid.
Dib-u-cunid
Inkasta oo cuntadani ay tahay mid dheellitiran, waxaa fiican inaad sugto ugu yaraan hal bil ka hor intaadan ku celin mar kale (tani waxay khuseysaa nidaamka 14-maalmood). Laakiin mabaadi'da nafaqada ee u qaybisa alaabooyinka kooxo ayaa lagula talinayaa in la sameeyo hab nololeed.