Garoob

Description

Grouse waa wakiil ka mid ah noocyada digaagga. Dabeecadda, waxaa jira ilaa 14 nooc oo shimbirahaas ah. Waxaa jira hazel grouse caadi ah (Bonasa bonasia) oo ugaarsiga ah; hilibka noocan ah ayaa si ballaaran loogu isticmaalaa karinta.

Xayawaanka weyn ee hazel wuxuu gaaraa cabir dhan 37-40 cm. Shimbirku wuxuu miisaankiisu yahay 300-400 g. Baalalku way gaaban yihiin wayna wareegsan yihiin. Midabka dheddigga iyo labka ficil ahaan kuma kala duwanaado: midab casaan-guduud ah, kala duwanaan ah (baalasha - madow ama cirro guduud ah oo madow ama cawl leh). Midabka caleenta waxay kuxirantahay aaga shimbiruhu kunoolyihiin iyo adeegsiga ay iskuqarinayso.

Grouse wuxuu ku nool yahay keymo cufan oo qoyan, kayn madow (halkaas oo ay jiraan alder, bjchrk, aspen). Waxaa laga heli karaa waqooyiga, galbeedka, qaybaha dhexe ee Yurub (laga bilaabo Scandinavia ilaa Pyrenees), taiga Siberia, waqooyiga Mongolia iyo bariga Altai, Ural, koonfurta Buryatia; shimbirtan waxaa laga helaa xeebta Okhotsk, Sakhalin, Korea, North Japan.
Waxaa la oggol yahay in la ugaarsado ubaxyada jiilaalka dayrta iyo jiilaalka. Shimbirahan oo aan fadhiyin, kaymaha uma tagaan si ay u helaan dhul diirran.

Iskuxirka hilibka iyo waxyaabaha kalooriga kujira

Qiimaha nafaqada ee hazel grouse wuxuu ku badan yahay borotiinka iyo dufanka. Halabuurka fiitamiin ee hilibku aad ayuu hodan u yahay, gaar ahaan fiitamiinnada kooxda B. Hilibka hazel grouse waxaa ku jira xaddi badan oo ah potassium, fosfooraska iyo sodium. Maaddaama guzel grouses ay ku nool yihiin meelo nadiif ah oo deegaan ahaan ah, hilibkooda waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay beddel waxtar badan leh hilibka digaagga.

• Barootiinnada 19.96 g
• Dufan 18.62 g
• Kaarbohaydraytyada 0.92 g
• Caloric-ka maadada 250.98 kcal (1050 kJ)

Faa'iidooyinka hazel ee hilibka

Qiimaha nafaqada leh ee hilibka hazel grouse waa mid aad u sarreeya, maadaama ay ku jirto borotiin iyo dufan badan. Hilibka Grouse wuxuu si gaar ah hodan ugu yahay fiitamiinnada, gaar ahaan kooxda B, iyo sidoo kale walxaha macdanta (potassium, magnesium, fosfooraska, baaruud, birta, zinc, naxaas, molybdenum, iwm).

Qiimaha hilibka shimbirtan ayaa sii kordheysa iyadoo ay ugu wacan tahay xaqiiqda ah in aaladda hazel-ku ay ku nooshahay oo keliya aagagga nadiif ahaanta deegaanka.

Waxyaabaha halista ah ee hilibka xayawaanku ku jiro

Hilibka cawdu gabi ahaanba waa u badbaado aadanaha. Dareen-celinta xasaasiyadeed ayaa suurtagal ah dulqaad la'aan shaqsiyeed.

Tayada dhadhamiya

Hilibka cawdu waa mid jilicsan. In kasta oo ay leedahay nafaqo sare, haddana waa mid aan dufan lahayn. Waxay leedahay dhadhan fiican oo ka mid ah cirbadaha, kaas oo la xiriira nafaqada shimbirtan. Gourmets-yada qaarkood waxay dareemaan dhadhan nafaqo leh iyo qadhaadh yar oo hilib ah. Waa nuxurka dhadhanka ee siiya suxuunta guud ee hazel-ka nooc gaar ah. Dhadhanka aan caadiga ahayn ee badeecada, iyo sidoo kale muddada gaaban ee ugaarsiga, ayaa ka dhigaya hazel grouse inuu yahay cunno macaan oo miis walba saaran.

Hilibka cagaaran ee hazel wuxuu leeyahay midab cad oo wacan oo leh midab casaan leh. Haddii hilibku madoobaaday, waa inaadan cunin - tani waxay muujineysaa keydkiisa aan habboonayn.

Codsiyada karinta

Cunto karinta, hilibka hazel grouse waa lagu karin karaa berrinka ama guriga. Xaaladdan oo kale, dhadhanka suxuunta ayaa si weyn u kala duwanaan doona. Hababka ugaarsadeyaasha ee cunto karinta waxay ku lug leeyihiin suxuun ka fudud. Adeegsiga gudaha, hilibka hazel grouse waxaa loogu diyaariyaa siyaabo aad u wanaagsan si loo xoojiyo dhadhankiisii ​​asalka ahaa.

Siyaabaha ugu caamsan ee loo karin karo "berrinka" hazel grouse "waa in lagu dubaa dhoobo, in hilibka lagu dubo candhuuf, ama in la kariyo. Mid kastoo ka mid ah xaaladahaas, shimbirta lama gawraco, laakiin waa la kariyey oo dhan. Waxaa la rumeysan yahay in illaa inta hazel grouse si buuxda loo diyaarinayo, ay lagama maarmaan tahay in dabka lagu sii hayo 20 daqiiqo oo keliya. Hilibka ayaa si fiican loogu dari karaa hadiyadaha kale ee kaynta: berry iyo boqoshaada.

Guriga dhexdiisa, waxaa lagula talinayaa inaad horay u qoyso badeecada si hilibku u noqdo mid aad u jilicsan. Habka kale ee ka -hor -tagga waxaa ka mid ah isticmaalka caanaha. Meydadka bakhtiga ah waxaa lagu ridaa digsi caano lagu shubay dabna waa lagu shubay. Sida ugu dhakhsaha badan ee caanuhu u soo baxaan, waxaa la soo saaraa geesaha hazel - waxay diyaar u yihiin inay isticmaalaan. Habkani wuxuu saxanka ka dhigaa mid casiir leh.

Waxaa jira xeelad kale oo loo isticmaalo in geed -qolaluhu ka dhigto mid casiir leh. Isla markiiba ka hor intaan la karinin waxaa lagu xoqaa cusbo waxaana lagu buuxiyaa subag doofaar, googooyaa waaweyn. Laguma talin in hilib la marinyo; waa in la kariyaa oo cusub.

Waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo hilibka hazel grouse: fuud, shiil, karinta, dubista. Hazel -shiilku wuxuu ku gubtaa kuleyl aad u sarreeya digsi qoto dheer oo saliid ku jirta ama dabka. Haddii aad subagga ku darto kareem ama labeen dhanaan ka dib marka aad shiisho hazel grouse, ku walaaq burka, waxaad heleysaa maraqa cajiibka ah oo aad ku shubi kartid hazel grouse ka hor intaadan u adeegin.

Halkan hoose ka daawo karinta cuntada lagu kariyo:

Bakhtiga guud ee bakhtigu waa la dubay. Waxa ugu muhiimsan halkan maahan inaad si aad ah u qallajiso saxanka, haddii kale waxay noqon doontaa mid adag oo aan dhadhan lahayn. Karso xaashida la dubay ee heerkulka ugu sarreeya ee suurtogalka ah. Meydadka waaweyn ayaa la buuxin karaa. Dheryaha ayaa loo arkaa inay ku habboon yihiin digaagga dubista.

Digaagga ayaa sidoo kale ku habboon samaynta maraq. Maraqka likaha oo leh iniinyaha astaamaha ayaa gaar ahaan wanaagsan. Fillet la kariyey waa qayb ka mid ah saladhka iyo cunnada cunnada. Saxeex saxan Faransiis ah - tartalooyin laga buuxiyey hilibka hazel.

Hazel grouse foornada

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Griuse - 3 Cadad
• Khamri cas-150-200 Millilitir (qalalan ama nus-qalalan)
• Sanjabiisha-1 Piece (2-3 cm)
• Toonta - 2 Kalluun
• Cusbo - 2/3 Jaaliyadaha
• Basbaaska madow ee dhulka - 2 qanjaruufo
• Tarvas qalalan oo basbaas leh - 1 Shaah (isku dar ah geedo Provencal ah)
• Saliidda khudradda - 1 tbsp. qaadada

Karinta

1. Waxaan u baahanahay maaddooyin yar oo wax lagu karsado.
2. Si fiican u raaci qolalka gorgorka oo ku qoyso biyo qabow illaa hal saac.
3. Ku xoq xididka sinjibiil ku hayso weel wanaagsan.
4. Ku dar saliid, milix, basbaas, geedo yaryar iyo khamri yar.
5. Ku qas qasmo.
6. Waxaan xirnaa, ku xoqnaa isku dhafka natiijada shimbiraha.
7. Waxaan dib ugu soo celinnay saxan yar oo wax lagu dubo.
8. Ku dar khamri oo ku rid foornada preheated ilaa 200 digrii 30 daqiiqo.