Contents
Maalmaha fasaxa ee jiilaalka dheer ayaa ku dhawaad qof walba u noqda dad daalan ciidaha. Si kasta oo aan isugu dayno in aynaan ku guulaysan tijaabooyinka gastronomic-ga ee aan la tirin karin, qofna kama badbaado cunto badan. Sidaa darteed, shaqada aasaasiga ah ka dib sanadka cusub waa in la soo celiyo jirka.
Ogaanshaha: cunista xad dhaafka ah
Cuntada dib u soo celinta waxay ku salaysan tahay sharci fudud. Ha ku degdegin mid ka mid ah daraf ilaa kan kale oo isla markiiba ka dib fasax ku qanacsan si aad u abaabulo cunto-joojin. Jirka, tani waa jirdil, taas oo dhamaadka kaliya ku dhufatay kiiloogaraamyada. Intaa waxaa dheer, isbeddellada fiiqan ee cuntada ayaa wiiqi kara caafimaadka.
Soo dejinta ka dib ciidaha waa in loo sameeyaa si xikmad leh oo leh dareen saamiyeed. Si tan loo sameeyo, raac talooyinka aasaasiga ah. Haddii aad cuntay cunto badan oo dufan leh, daaweynta ugu fiican waa maalinta soonka ee kefir. Kuwa ku badiya suxuunta milix iyo basbaaska leh, waxaad u baahan tahay inaad diirada saarto khudaarta la kariyey iyo bariiska aan la kariyey ee la kariyey. Miyaad aad u jeceshahay macaanka? Ku tiirsanow khudaarta iyo borotiinada caanaha marka lagu daro badarka iyo miraha. Cawaaqibta ka dhalan karta libinnada xad-dhaafka ah waxaa lagu sixi doonaa naaska digaaga ee la kariyey, sauerkraut, boorashka iyo miraha liinta.
Si kastaba ha ahaatee, isku day inaad cabto dareere badan, gaar ahaan biyo caadi ah. Ku beddel kafeega iyo cabitaannada tonic kale ee cagaarka ah iyo shaaha dhirta leh malab. U hubso inaad ku dhegganaato cunto jajab ah, adoo u qaybinaya qaybo dhexdhexaad ah 5-7 cunto.
Dhadhanka iyo midabka dejinta ayaa jira
Maalmaha soonka waxay si wax ku ool ah u caawiyaan ka soo kabashada ka dib cuntooyin badan. Laakiin xusuusnow: kumana habboona qof walba. Caqabadda ugu weyn waa cudurrada habka dheef-shiidka, sonkorowga mellitus, dhibaatooyinka wadnaha, beerka iyo kelyaha, uurka iyo nuujinta.
Liiska maalinta soonka waxa ku jira hal badeeco gaar ah. Doorashada ugu nafaqo badan waa buckwheat. Ku shub fiidkii tarmuuska 200 g oo badarka 600 ml oo biyo ah oo karkaraya oo aan lahayn milix iyo saliid. Subaxdii, u kala qaybi qaybo siman oo cun maalinta oo dhan. Khudaarta ayaa u fiican dejinta, gaar ahaan qaabka maraq fudud. Waxay ku salaysan tahay kaabash kasta oo lagu daro dabacasaha, celery, yaanyada iyo geedo yaryar. Xusuusnow: saliid iyo milix ma jirto! Laakin ku dar sinjibiil, basbas iyo cumin si geesinimo leh. Xawaashyadani waxay dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadka.
Yogurt dabiiciga ah oo leh dufan ilaa 2.5% ayaa bixiya natiijooyin aad u fiican. Waxaa la cunaa 2dii saacadoodba mar qaybo ka mid ah 150-200 g. Waxaad diyaarin kartaa dejinta tufaaxa, adigoo u qaybinaya 1.5-2 kg oo miro ah 5-6 cunto. By habka, qaar ka mid ah tufaaxa ayaa lagu dubi karaa foornada. Sababtan awgeed, waxay kordhiyaan maadada pectin, taas oo ka saarta qashinka iyo sunta.
Toddoba maalmood oo Marathon caafimaad ah
Habka kale ee ugu fiican ee lagu nadiifiyo jidhka ka dib fasaxyada waa cunto fudud oo loogu talagalay toddobaad. Inta lagu jiro muddadan, way ka fiican tahay inaad quraac ka sameyso caanaha khamiirka leh ee maadada dufanka dhexdhexaadka ah: jiiska, bio-yogurt iyo smoothies kefir. Waa in lagu beddelaa oatmeal ama buckwheat, oo lagu kariyey biyo aan lahayn milix. Liiska qadada waxa ku jira maraq aan qani ahayn oo ku salaysan hilib cad. Maraq kareem ah oo laga sameeyay bocorka, cauliflower ama karooto ayaa sidoo kale ku habboon. Sida koorsada labaad, dooro boorashyo jajaban oo aan lahayn saliid, maraqa khudradda iyo qasacadaha. Casho, diyaari salad khudaar daray ah, digir iyo geedo yaryar. Ka buuxi labeen dhanaan oo dufanku ku yar yahay ama dhibic saliid saytuun ah oo leh liin.
Doorka cuntooyinka fudud, casiirka qaro weyn oo cusub oo leh saxar ama rooti qolof leh oo leh khudaar iyo farmaajo la shiiday ayaa ku habboon. Way fiicantahay inaad ilowdo hilibka cas usbuuca soo socda. Dejinta waxtarka leh, khubarada nafaqeeyayaasha waxay ku talinayaan in la cuno kalluunka dufanku ku yar yahay (cod, pollock, hake), la caadka. Kuwa aan si dhib leh u qaadan karin" kala soocida" macmacaanka waxay naftooda ku farxi karaan miraha liinta, tufaaxa iyo miraha la qalajiyey.
Tartanka masaafo gaaban
Waxay dhacdaa inaad u baahan tahay inaad qaab ku hesho waqti gaaban. Halkan waxaad ka heli kartaa dejin adag oo laba maalmood ah. Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan waa nadiifinta mindhicirka ka dib fasaxyada. Laakiin maskaxda ku hay: waxaad samayn kartaa oo keliya haddii aanad wax dhibaato caafimaad ah qabin.
Maalinta ugu horeysa ee quraacda, waa inaad cabtaa koob kefir leh 1 tbsp. l. dhir. Ka dibna diyaari salad "Panicle". Isku qas 300 g oo ah dabacasaha daadi cayriin, xididdo iyo kaabajka, xilli leh 1 qaado oo saliid saytuun ah iyo 2 qaado oo casiir liin. Cun saladh inta lagu jiro maalinta, iyo 2 saacadood ka hor wakhtiga jiifka, cab galaas kefir leh 1 tbsp oo bran ah.
Maalinta labaad waxay sidoo kale ka bilaabataa kefir. Laakiin halkii salad, waa inaad dejisaa boorashka. Ku shub 300 g oo ah hercules 800 ml oo biyo ah oo karkaraya leh 1 tbsp oo saliid linseed ah habeenkii. Boorashka u qaybi 5-6 xabbo oo ku dar 1 tsp oo sabiib ah. Casho waxay ku beddeli doontaa casiirka canabka leh saxarka, badhkii lagu qasi jiray biyo.
Waxa ugu muhiimsan waa in ka bixitaanka cuntada cad waa inuu ahaadaa mid siman. 3da maalmood ee soo socota, ku dhegan cunto dhexdhexaad ah, iyada oo aan lahayn cunto dufan leh oo shiilan, hilib sigaar cabbin, farmaajo, iyo macmacaan. Sidan oo keliya ayaad ku xoojin kartaa natiijada la gaaray oo aad jidhka ku soo celin kartaa sidii caadiga ahayd.
Si sax ah loo fuliyay dejinta ayaa runtii awood u leh inay dib u habeyn ku sameyso jirka oo ay dedejiso soo kabashada fasaxyada ka dib. Si kastaba ha ahaatee, ha u beddelin caddibaad gaajaysan. Haddii aad dareento hoos u dhac weyn oo xagga caafimaadkaaga ah, waa inaad ka tagtaa cuntada isla markaaba.