Contents
Ku kari Congrio oo dhan 20 daqiiqo, ku rid digsi badan oo uumi iyo kuleyl labajibbaaran - 30 daqiiqo. Haddii aad googooyso congrios-yada, wakhtiga karinta waxaa la dhimi doonaa 10 daqiiqo.
Sida loo kariyo congrio
Loo baahan yahay - Congrio, biyo, milix, geedo yaryar iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso
1. Mindhicir oo biyo raaci congrio, ka saar xab-xabkii bakhtiga.
2. Ku raaci congrio biyo socda hoostooda.
3. Biyo ku shub digsi, ku rid kongrio, digsiga ku rid dabka.
4. Ku dar congrio cusbo oo ku dar basbaaska digsiga.
5. Kari congrio 20 daqiiqo.
Sida loo uumi congrio
Alaabta
Hilibka kalluunka ee Congrio - 1 kg
Liin - 1 xabbo
Garlic - 2 xabo
Dill cusub - 1 farabadan
Mayonnaise - 2 qaado oo wareegsan
Mustard - qaado buuxda
Saliid saytuun - 2 qaado oo la tumay
Rosemary la qalajiyey - qanjaruufo
Salt iyo basbaaska dhulka - qanjaruufo mid kasta
Kalluun caadka Congrio
1. Ku luqluq bakhtiga kalluunka hoostiisa biyo qabow si aad uga takhalusto xabka.
2. U jar qaybo aan ka badnayn 4-5 cm midkiiba.
3. Ku dar xawaashka lagama maarmaanka ah: milix, basbaas, rosemary.
4. Ku rid foornada labajibbaaran oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
5. Isku-darka, ku dar toonta iyo dill oo jar jartey, ku dar mustard, majones, saliid saytuun ah iyo liin.
6. Ku dar basbaas, milix iyo garaac maraqa kalluunka la caamka ah ee congrio ilaa inta uu siman yahay.
7. Ku dar kalluunka la dhammeeyey maraqa ka soo baxay. Cunto dhinac ah oo ku habboon waxay noqon doontaa bariis ama salad khudaar ah.
Xaqiiqooyin macaan
- Congress- it kalluunka waaweyn ee ku nool qoto dheer oo kala duwan dhowr mitir ilaa kiiloomitir. Caadi ahaan waxay quudisaa molluscs iyo qolofleyda, laakiin mararka qaarkood ugaarsigan wuxuu weerari karaa kalluunka yaryar. Waxay si gaar ah ugu badan tahay Chile, Brazil oo ka baxsan xeebaha Koonfur Australia iyo Koonfur Afrika.
- Hilibka Congrio wuxuu leeyahay midab casaan ah hyo, wuxuu cunaa shellfish, wuxuuna dhadhamiyaa sida shrimp. Taas awgeed, Ruushka waxaa mararka qaarkood loogu yeeraa kalluunka shrimp. Magaca kale ee congrio waa King clip.
– Cunto ku haboon iyo beerka Congrio. Waxay yiraahdeen waxay ka dhadhan jilicsan tahay oo ka macaan badan tahay beerka digaaga ee caadiga ah.
- Pablo Neruda waa gabayaa u dhashay Chile, halkaas oo kalluunkani aad u jecel yahay, wuxuu xitaa gabay u hibeeyay Congrio. "Ode to kalluunka maraq".
- Qiimaha congrio barafaysan - laga bilaabo 280 rubles / 1 kiiloogaraam (celcelis ahaan Moscow ilaa Luulyo 2019).
Sida loo sameeyo maraq Congrio
Alaabta
halkii qasac 7 litir
Kalluunka shrimp oo dhan - 1-1,5 kiiloogaraam
karootada - 2 xabbo oo waaweyn
Basbaaska Bulgaariya - 1 gabal
Tamaandho - 2 gogo '
Basasha waaweyn - 2 xabbo
toonta yaryar - 4 xabo
Baradho - 3 gogo '
Caleenta Bay - dhowr caleemood
oregano la qalajiyey - 1 qaado shaah
Saliid gabbaldayaha - 80 mililitir
Casiirka liin - galaas badhkii
Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
U adeegid
Kareemka ilaa 20% dufan -120 garaam oo basasha cagaaran - farabadan weyn (waxaa lagu bedeli karaa cilantro, dhir)
Sida loo sameeyo maraq kalluunka shrimp
1. Guji congrio, ku raaci biyo qabow, ku xoq wax yar mindi, ka saar xabka.
2. googooy congrio qaybo waaweyn.
3. Diyaari marinade: casiir liin, toon si fiican loo jarjarey, milix iyo basbaas.
4. Kalluun ka dhig qaybo ka mid ah.
5. Marka saxarka kongrio uu marinayo, ka kari maraq xooggan madaxa kongrio, baalasha, maqaarka iyo dabada.
6. Ku dar hal karooto, hal basal, laba xabo oo toon ah, caleen bays ah, milix iyo basbaas maraqkaaga congrio.
7. Ku kari dabka yar 15 daqiiqo.
8. Iska yaree basasha labaad siddooyin nus ah, karootada iyo baradhada wareegyada, xariijimaha basbaas.
9. Tamaandho, oo horay loogu shubay biyo karkaraya oo laga diiray maqaarka iyo miraha, jarjar xabadaha.
10. Saliid si fiican ugu kululee digsi weyn.
11. Isku kari basasha, dabacasaha oo ku jira kulayl yar, ku dar yaanyo, iyo dhowr daqiiqo ka dib basbaaska gambalelka iyo baradhada.
12. Ku dar dhir udgoon: oregano, milix, basbaaska madow, caleen bay.
13. Ku shub maraq kalluun oo la kariyey wax walba.
14. Keen maraqa Congrio karkari.
15. 10 daqiiqo ka dib markaad dib u karkariyo, ku rid qaybo kalluun shrimp ah maraq karkaraya oo ku shub marinade.
16. Ku kari karkari 15 daqiiqo oo kale.
17. Kahor intaadan bixin, ku dar qaado oo kareem ah baaquli kasta oo maraq Congrio ah oo walaaq si fiican.
18. Maraq ku daadi basasha cagaaran oo la jarjaray.
Ku darso maraq congrio kulul leh rooti cusub oo cad.