Karkari asp 20-30 daqiiqo, iyadoo ku xiran xajmiga.
Sida loo kariyo asp maraqa cad
Alaabta
Asp - 600 garaam
maraq kalluunka - 500-700 millilitir
Suugo Bechamel - 80 millilitir
Liin - badh
Celery xidid - 60 garaam
Leeks - 100 garaam
Butter - 50 garaam
Cusbo - nus shaaha
Basbaaska dhadhanka
Sida loo kariyo asp maraqa cad
1. Dhaq dambaska, ka fuji miisaanka.
2. Ka saar madaxa, dabada, baalasha.
3. Ka samee caloosha, mindhicirka asp.
4. Ku dhaq xabagta diiray mar labaad dibadda iyo gudaha, ku qallaji maro.
5. U jar xabagta qaybo dhexdhexaad ah.
6. Ku dhaq caleenta iyo celery, jarjar siddo kala badh.
7. Ku rid caleenta la jarjarey iyo celery dushiisa hoose ee digsi qoto dheer, iyo korka - qaybo ka mid ah asp.
8. Ku shub asps leh maraq kalluun, ku dabool digsiga dabool.
9. Ku rid digsiga oo leh ass kulayl dhexdhexaad ah, u ogolow maraqku karkariyo, isku kari ilaa 10-15 daqiiqo.
10. Ka saar digsiga kuleylka, ku miir maraq baaquli.
11. Ku wareeji kalluunka saxan.
12. Maraq ku soo celi digsiga, kari ilaa 10-15 daqiiqo kale oo aan dabool lahayn, si mugga uu u kala badh u noqdo.
13. Ku shub maraqa bechamel maraq, diiri, laakiin ha karkarin.
14. Ku shub maraqa soo baxay baaquli.
15. Ku dhalaali subagga microwave-ka ama digsiga kulayl hooseeya.
16. Gacmahaaga ku tuuji casiirka nuska liinta.
17. Ku shub casiir liin, subag ku rid baaquli maraqa, qas.
18. Ku darso maraqa cad ee la kariyey.
Xaqiiqooyin macaan
- Aspen fillet dufanmarka waxaa lagu talinayaa in la shiilo ama lagu dubayo dhadhanka ugu fiican. Waxaa jira madax ku filan oo lagu kariyo maraq kalluunka.
- Xilliga ugu sarreeya qabashada asp - laga bilaabo Maajo ilaa Sebtembar.
- Qiimaha kalooriga asp - 100 garaam.
- Marka la eego miisaanka warshadaha, kalluunka lama dhaqdo, maadaama asp-ka keligiis nool yahay. Marka la eego, kalluun laga helo dukaamada waaweyn waa dhibaato. Si loo dhadhamiyo aspWaxaa lagu talinayaa in lala xiriiro kalluumaysatada ka kalluumaysta deegaanka kalluunka.