Contents
Waqtiga diyaarinta cunto fudud oo digaag la kariyey ayaa loo baahan doonaa si loo kariyo digaagga iyo diyaarinta saldhigga cunto fudud - laga bilaabo nus saac ilaa 1,5 saacadood, taas oo ku xidhan kakanaanta cuntada fudud. Qaar ka mid ah hababka karinta ee cuntooyinka fudud ee digaaga ayaa la samayn karaa si isku mid ah.
Cuntada digaaga ee qajaarka
Alaabta
Naaska digaagga - 2 qaybood (qiyaastii 500 garaam)
Qajaar cusub - 4 gogo '
Basil - caleemaha qurxinta
Maraqa Pesto - 2 qaado
Majones - 6 qaado
Basbaas cusub oo dhulka lagu daray - 1 qaado yar
Cusbo - 1 qaado yar
Sida loo sameeyo a appetizer digaag qajaar
1. Karkari digaaga, diirka maqaarka, filimka iyo lafaha, jarjar jarjar yar yar.
2. Ku rid 6 qaado oo majones ah hilibka digaaga ee la diyaariyey, ku dar laba qaado oo maraqa Pesto ah, ku dar qanjaruufo basbaas cusub oo cusub, milix, oo si fiican u walaaq ilaa tiro isku mid ah laga sameeyo.
3. Biyo raaci afar qajaar oo cusub oo jarjar xaleef oval ah oo dhererkiisu yahay 0,5 sentimitir qaro weyn, ku rid saxan hoose oo ku rid shaaha oo ah isku dhafka digaagga la kariyey ee mid kasta oo iyaga ka mid ah.
4. Biyo socda hoostooda ku raaci basil cusub oo ku qurxi qayb kasta oo digaag la kariyey caleemo
Cunto-cunto digaag leh maraqa lawska
Alaabta
digaag - 1,5 kg
Maraq digaag - nus galaas
Basasha - badh madaxa dhexdhexaad ah
Rootiga qamadiga - 2 xaleef
Walnuts - 1 koob
Subag - 1 qaado
Basbaas (cas) - 1 qanjaruufo
Cusbo - nus shaaha
Sida Loo Sameeyo Cunto fudud oo maraqa digaaga ah
1. Digaag yar, oo miisaankeedu yahay 1,5 kg, si fiican u raaci oo kariyo 1,5 saacadood (biyo milix ah dhamaadka karinta), ka saar kuleylka, ku shub maraqa galaas.
2. Qabooji digaagga, ka saar maqaarka iyo lafaha, u qaybi hilibka fiilooyinka ama jarjar qaybo yaryar.
3. 1/2 koob oo maraq digaag ah oo ka dhashay, qooyay laba xabbo oo rooti qamadi ah, tuujin dareeraha dheeraadka ah.
4. Si fiican u dhaq basasha, diirka oo si fiican u jarjar. Ku rid digsi, ku dar hal qaado oo subag ah oo shiil ilaa uu khafiif yahay 3 daqiiqo.
5. Ku qallooci basasha la shiilay iyo roodhida la qooyay makiinada hilibka. Ku tuur qanjaruufo basbaas guduudan oo ku rid tirada ka dhalatay.
6. Si fiican u shiid koob walnuts, ku dar isku dar ah basasha iyo rootiga, qas, ku dar 1/2 qaado oo milix ah. Marka la eego dhumucda, maraqa waa inuu u ekaado labeen dhanaan (si loo milo maraqa dhumucdiisuna, waa ku filan in lagu daro dhowr qaado oo maraq ah).
7. Ku rid qaybaha digaaga ee la qaboojiyay saxan qoto dheer oo ku korso maraqa diyaarsan.
Digaag la dubay oo ham ku jira
Alaabta
Fillet digaag - 500 garaam
Ham - 300 garaam
Ukunta digaagga - 5 gogo '
Cheese (adag) - 500 garaam
Kefir - 1/2 koob (125 mililiitar)
Lavash (dhuuban) - 1 xabbo
Bur qamadi - 1 qaado oo qaaddo ah
Basasha cagaaran (baalasha) - 1 farabadan (150 garaam)
Sida loo sameeyo duub digaag leh ham 1. Biyo raaci hilibka digaaga, qalaji, kala saar foornada oo qayb kasta kala qaybso. Ku kari 30 daqiiqo biyo cusbo leh.
2. Biyo raaci basasha cagaaran oo si fiican u jarjar.
3. Si fiican u daadi nus kiilo garaam oo jiis adag ah adigoo isticmaalaya shabaggeedii oo kala qaybi.
4. Iska yaree ham jarjar yar oo afar gees ah.
5. Qaboji hilibka digaaga ee la kariyey oo jarjar qaybo yaryar.
6. Isku dar maaddooyinka diyaarsan ee saxan qoto dheer: hilibka digaaga, jiiska, ham iyo basasha.
7. Iska yaree xaashida labajibbaaran ee labajibbaaran 10 qaybood oo isku mid ah, ku rid ilaa 200 garaam oo buuxin ah mid kasta oo ka mid ah oo si siman ugu qaybi lavash oo leh qaaddo.
8. Duub duub duubka dheggan oo ku rid saxan dubista kulaylka u adkaysta.
9. Ku garaac 5 ukun digaag ah iyo 125 millilitir oo kefir ah oo leh garaac, ku dar bur, milix iyo basbaas.
10. Ku rid saxan duubo foornada preheated ilaa 230 digrii, iyaga ka hor ku shub suugo ukun diyaarsan.
11. Dubo ilaa 20 daqiiqo ilaa qolof khafiif ah ay sameyso, ka saar saxanka, kula saydhaa farmaajo haray oo dubi 8 daqiiqo oo kale.
Duubabka digaaga waxaa lagu siin karaa kulayl ama qabow.
Shawarma digaag guri
Alaabta
Fillet digaag - 400 garaam
Yaanyada cusub - 1 xabbo
Qajaar cusub - 2 gogo '
Kaabashka cad - 150 garaam
Karootada - 1 gabal
Lavash (dhuuban) - 1 xabbo
Garlic - 3 xabo
Labeen dhanaan - 3 qaado
Majones - 3 qaado
Sida loo sameeyo shawarma digaag guri
1. Si fiican u raaci hilibka digaaga, kariyo 30 daqiiqo, milix maraq.
2. Qaboji hilibka digaaga ee la karkariyey oo u kala qaybi fiilooyinka.
3. Iska yaree kaabashka cad qaybo khafiif ah oo jajabi in yar ilaa casiirka uu sameeyo.
4. Hal yaanyo cusub jarjar xabadaha dhexdhexaadka ah, jarjar dhawr qajaar ah oo jarjar waaweyn ah.
5. Adigoo isticmaalaya shabag dhexdhexaad ah, jarjar dabacasaha oo ku dar khudrad la jarjaray.
6. Diyaari maraqa. Si arrintan loo sameeyo, isku qas majones iyo labeen dhanaan qaybo siman, ku dar 3 xabo oo toon ah oo la jarjaray. Isku qas walxaha.
7. Miiska dushiisa, dhig rootiga pita khafiifka ah ee hal lakab, jarjar qaybo badan.
8. Si siman ugu faafi maraqa la kariyey ee qaaddo.
9. Ku rid digaagga iyo khudaarta la jarjaray hal gees oo rootiga pita ah, ku dar shaaha suugo oo ku duub duub adag.