Mudo intee le'eg ayaa la kariyaa boqoshaada alwaax alwaax ah?

Ku qoy boqoshaada alwaaxda Shiinaha biyo qabow 1 saac. Kari 15 daqiiqo.

Cunnooyinka Mushroom ee Geedka Shiinaha

Alaabta

Boqoshaada qoryaha (la qalajiyey) - 50 garaam

Sonkor - nus qaado yar

Saliida saytuunka - 30 millilitir

Garlic - 2 jir

Maraqa soy - 3 qaado

Xawaashka karootada Kuuriya - 1 baako 60 garaam

Cusbo - nus shaaha

Miiska khalka - 1 qaado yar

Sida loo sameeyo cunto fudud likaha geedka

1. Ku shub boqoshaada qoryaha 2 litir oo biyo diirran, waa inay gebi ahaanba daboosho, ka tag si ay u bararaan 2-3 saacadood.

2. Ka daadi biyaha, ku shub biyo macaan qabow geedka boqoshaada, ku rid qabowga maalin dhan.

3. Faaruq biyaha, ku maydh boqoshaada biyo qabow, ku rid colander.

4. Fiiq toonta, si yaryar u jar.

5. Saliid ku shub digsi weel adag leh, kuleyli kuleylka dhexdhexaadka ah illaa ay goobooyinku ka samaysmayaan.

6. Ku dar boqoshaada qoryaha, isku shiil 5 daqiiqo dab dhexdhexaad ah.

7. Ku dar xawaash dabacasaha Kuuriya ilaa boqoshaada, ku shub 100 mililitir oo biyo kulul ah, ka dib karkarinta, kari ilaa boqoshaada 5 daqiiqo.

8. Ku rid sonkorta, milix, khal, toon, soos soos ah geedka boqoshaada, ku xaji gubiyaha daqiiqad.

Doofaarka leh boqoshaada qoryaha

Alaabta

Hilibka doofaarka (saxarka) - 400 garaam

Mushrooms Geed Madoow Oo Qalalan - 30 garaam

Basasha - 2 madax weyn

Karootada - 1 gabal

Istaariij - 1 qaado oo qaaddo ah

Leeks - 1 xabbo

Garlic - 4 jir

Sanjabiisha - 15 garaam

Basasha cagaaran - farabadan

Basbaaska chili - 1 xabbad

Saliidda qudaarta - 30 millilitir

Saliidda sisinta - XNUMX/XNUMX qaado shaah

Maraqa soy - 2 qaado

Cusbo - nus shaaha

Sonkor - nus qaado yar

Sida loo kariyo doofaarka leh boqoshaada geedka

1. Ku shub boqoshaada qallalan biyo qandac ah 1 maalmood.

2. Raaci doofaarka biyo qabow, jarjar 3 cm qaybo ballaaran.

3. Fiiq toonta, sinjibiil jarjar si wanaagsan.

4. Ka fuji karootada, basasha, jarjar siddooyin kala badh oo dhumucdiisuna dhawr milimitir tahay.

5. Dhaq oo googooya liigaha, basasha cagaaran.

6. Ku dhaq dhaqaaqa basbaaska basbaaska, ka fiiq miraha, jarjar laba jibbaarane yar yar oo ballaciisu yahay nus sentimitir.

7. Ku milo istaarijka biyo yar oo qabow - qiyaastii 2 qaado.

8. Ka nadiifi biyaha boqoshaada xaabada ah, ku biyo mari biyo socda, jarjar sintimitir ballaaran.

9. Saliid ku shub digsi weel adag leh, kuleyli 5 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.

10. Ku rid sinjibiil, toon, basbaas basbaas ah, saddex meelood meel oo ah basasha cagaaran saliid kulul, isku shiil 3 daqiiqo.

11. Ku dar hilibka doofaarka dhir udgoon, shiil ilaa 5-7 daqiiqadood, ilaa inta qoyaanka badankoodu ka baxayaan.

12. Ku dar basasha, karootada hilibka, isku shiil 7 daqiiqo.

13. Ku shub maraqa soyka digsi hilib, isku kari ilaa 3 daqiiqo.

14. Ku dar basasha cagaaran ee hartay, liinta, cusbada, sonkorta, istaarijka la qasay, walaaq oo sug ilaa inta karkaraya.

15. Ku rid boqoshaada qoryaha hilib iyo khudaar, isku qas, kari ilaa 7 daqiiqo.

16. Ku shub saliidda sisinta daqiiqad ka hor intaadan jilicsan.