Kari lugaha shinbiraha ilaa aad ka hindisato ama ku jirto salad 30 daqiiqo, haddii aad u weyn tahayna 40 daqiiqo. Ku kari lugaha shinbiraha maraq iyo maraq nus saac ka dheer.
Sida loo kariyo lugaha duck
Nidaamka karkaraya ee lugaha duck wuxuu ku bilaabmayaa kala dhalaalid. Haddii hilibku ku jiro boorso, markaa waxaad u baahan tahay oo keliya inaad furto, laakiin aanad gebi ahaanba ka saarin, u daa dhowr saacadood. Marka xigta, hilibka si fiican biyo ugu mayr. Haddii aad ogtahay in shimbiruhu aanu da 'yarayn, lugaha duck biyo ugu daa dhawr saacadood. Intaas ka dib, hilibka ku rid weel oo ku shub biyo karkaraya. Kahor karkarinta, waxaan u baahannahay inaan diyaarinno maraq laftiisa:
- waxaan qaadan digsi,
- ku shub biyo dhan 2-3 litir,
- waxaan saarnay dab yar,
- sug inta biyuhu karkarayaan oo ku dar: milix, basal, karootada, basbaaska madow iyo lavrushka,
- Waxaan yareyneynaa cadaadiska gaaska ee kariyaha,
- lugaha shinbiraha ku rid biyaha oo sug karkarinta,
- marka la karkarinayo, xumbo ayaa ka soo muuqan doonta dusha biyaha, waanu ka saareynaa mar kasta oo ay ururiso.
Nidaamka karkarinta wuxuu qaadan doonaa 30-40 daqiiqo. Mustaqbalka, lugaha duck la kariyey ayaa laga dhigi karaa xitaa soo jiidasho leh. Si tan loo sameeyo, waxaan kululeynaa baruur (20 g) digsi qaboojiyaha oo aan jiifsanno lugaha. Lugaha duck ku karinta digsi waa inay socotaa ilaa hilibku yahay bunni dahab ah. Duck qaabkan loo diyaariyey ayaa miiska loogu adeegi karaa ka dib marka lagu kululeeyo foornada microwave. Ku rid weel weyn, ku shub maraq dusha sare.
Maxaa lagu karsadaa lugaha duck
Duck maahan hilib dufan leh waxaana loo arkaa mid qalaad oo aan la karin karin. Badanaa waa la dubay, marar badana waa la shiilay. Laakiin mararka qaarkood, sababo kala duwan awgood (laga bilaabo cuntada miisaankaaga oo hoos u dhaca illaa dhakhtarku kuu qoro), duck waa la kariyaa. Lugaha waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin qaybta ugu macquulsan, waana wax iska fudud in la diyaariyo.
Lugaha duck -ka ayaa sameeya hilib jelled wanaagsan, aad bay u dufan yihiin hilibkuna aad buu u cufan yahay - ma kala go'i doono xataa haddii la kariyo waqti dheer (taas oo aan laga sheegi karin digaagga sida caadiga ah lagu daro hilibka jellied). Maraq aad u dhadhan fiican ayaa lugaha laga helaa.