Karso elk ilaa 2,5-3 saacadood.
Sida loo kariyo Elk
Alaabta
Hilibka Elk - 1 kg
Mustard - 2 qaado
Cusbo, basbaas - dhadhamin
Sida loo kariyo Elk
1. Maydh cirfiidka, dul saar sabuuradda oo ku goo dhammaan xididdada qallafsan mindi.
2. U kala goo elk qaybo ka mid ah cabbirka 2 sanduuq.
3. Ku rid hilibka doofaarka ee saxan qoto dheer, marinate 2-3 saacadood isku dar ah iniin khardal ah iyo subag. Haddii cirku leeyahay ur xun, ku dar liin.
4. Biyo raaci hilibka elk, ku rid digsi biyo karkaraya.
5. Dabka ku rid digsiga hilibka elk, ka dib markaad karkariso biyaha, ka saar xumbo, ku dar milix iyo xawaash, ka dibna ku dabool digsiga dabool.
6. Karso 2-2,5 saacadood kulayl yar oo karkaraya xasilloon.
Xaqiiqooyin macaan
– Ceelka la kariyey ayaa ka caafimaad badan hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da labadaba, laakiin qaabka loolka ayaa aad uga adag.
- Way fiicantahay inaad ka iibsato hilibka elk ka ugaarsadaha la aamini karo: suxuunta ugu macaan waxaa laga helaa gabdhaha da'da yar ee da'doodu u dhaxayso 1,5 ilaa 2 sano. Way adag tahay in la go'aamiyo muuqaalka tayada hilibka elk, iyo haddii aad ka soo iibsato iibiyeyaasha aan la aqoon, waxaa jira khatar ah niyad jab.
Maaddooyinka kalooriga - 100 kcal / 100 garaam. Marka la barbardhigo, waxay 2 jeer ka yar tahay hilibka lo'da iyo 3,5 jeer ka yar hilibka doofaarka.
- Si looga takhaluso ur gaar ahHilibka doofaarka waa in lagu shubaa biyo, laga buuxiyaa biyo laguna daraa casiir laga soo bilaabo 1 liin. Hilibka moosku wuxuu lumin doonaa urtiisa ka dib marka la qooyo. Haddii aad qorsheyneyso inaad marinate elk, ka dibna tallaabada qoynta waa laga boodi karaa.
- Haddii hilibku yahay mid adag, oo leh fibers waaweyn iyo midab madow, waxay u badan tahay inuu yahay hilibka dadka hore ama ragga. Hilibka caynkaas ah waa in lagu hayaa marinades jilicsan 10-12 saacadood.
– Si kastaba ha ahaatee, hilibka elk waa in la mariyo ka hor inta aan la karkarin si uu hilibku u jilco. Hal kiilogaraam oo hilib ah, waxaad isticmaali kartaa 2 qaado oo khardal ah oo caadi ah, ama waxaad ku qooyn kartaa biyaha macdanta ah ee kaarboon leh oo leh dhir udgoon. Marinad elk qaybo ka mid ah 1-3 saacadood. Haddii gabal la marinayo, markaa way fiicantahay in la labanlaabo ama saddex laabmo wakhtiga, oo si joogto ah u rog hilibka marinade.
– Maadaama ay muhiim tahay in hilibka elk-ga laga dhigo mid jilicsan intii suurtogal ah, ku dar milix yar iyo xawaash, ku dar milix ka dib karkarinta.
- Haddii aad la kulanto hilib adag oo aan rabin in uu jilciyo, ka dib markaad kariso, ku dhex mari mashiinka hilibka lo'da oo isticmaal maraq hilibka doofaarka la kariyey ee maraq ama cuntooyin waaweyn.
- Haddii aad heshay bakhti dhan oo moos ah, ogow in sambabku sidoo kale u roon yahay cuntada.