Kari spaghetti 8-9 daqiiqo ka dib karkarinta. Ku rid spaghetti digsi biyo karkaraya, raaci digsi (si aanay u gubin), 2-3 daqiiqo ka dib mar kale walaaq spaghetti, kari 7 daqiiqo oo kale, dhadhamin.
Karkari Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) ilaa 5 daqiiqo, Karkari Barilla # 3 (spaghetini) 5 daqiiqo, Karkari spaghetti Barilla # 5 ilaa 8 daqiiqo, Karkari Barilla # 7 (Spaghettoni) 11 daqiiqo, Karri Barilla # 13 (Bavette) 8 daqiiqo.
Sida loo kariyo spaghetti
Waxaad u baahan doontaa - spaghetti, biyo, milix, saliid aad u dhadhamiso
1. Way fiicantahay in lagu kariyo spaghetti digsi weyn oo ballaaran oo lagu daro biyo badan - ugu yaraan 2 litir 200 garaam oo spaghetti ah. Isla mar ahaantaana, filo in laba qaybood oo spaghetti ah oo saxan dhinac ah, waxaad u baahan tahay 100 garaam oo spaghetti qalalan, maadaama spaghetti inta lagu jiro karinta ay kordhiso miisaanka 3 jeer.
2. Dheri biyo ah ku shub kulayl sare oo biyaha karkari.
3. Biyo milix ah (1 litir oo biyo ah - 1 qaado oo milix ah.
5. Ku rid spaghetti biyo karkaraya. Spaghetti waxa lagu dhex fidiyaa digsi marawaxad ku dhex jirta (ama waxaad kala jebin kartaa kala badh haddii spaghetti ay aad u dheer tahay), hal daqiiqo ka dib waxa la shiiday wax yar si ay spaghetti si buuxda ugu dhex gasho biyaha. Si tan loo sameeyo, way ku habboon tahay in la isticmaalo spatula - ama gacantaada ku qabso cidhifka qallalan ee spaghetti si aad qaybta jilicsan ugu riixdo digsiga.
6. Iska yaree kuleylka - waa inay noqotaa dhexdhexaad si biyuhu si firfircoon u karkaraan, laakiin ma xumbo.
7. Kari spaghetti oo aan dabool lahayn 8-9 daqiiqo.
8. Ku rid spaghetti qaboojiyaha, biyaha u daa 3 daqiiqo (wax yar ayaad ruxi kartaa dhalada si aad u dhalaaliso dareeraha iyo uumiga ayaa soo baxa).
9. U diyaari spaghetti oo kulul ama ku isticmaal suxuunta fargeeto iyo qaaddo.
Sida loo kariyo spaghetti qaboojiyaha
Caadi ahaan, digsiga waxaa loo isticmaalaa in lagu kariyo spaghetti, laakiin haddii dhammaan dheriyada ay buuxaan ama aad u baahan tahay digsi ballaaran, cunto karis tartiib ah ayaa u iman doonta gargaarka karinta spaghetti.
1. Biyo ku shub mashiinka badan, karkari habka "Baastada" - 7-10 daqiiqo, iyadoo ku xiran xaddiga biyaha.
2. Ku rid spaghetti qaboojiyaha qaboojiyaha.
3. Ku dar dhawr dhibcood oo saliid ah iyo milix oo walaaq.
4. Karkari baastada ka dib karkarinta 8-9 daqiiqo.
Xaqiiqooyin macaan
Maxaa la sameeyaa si looga hortago in spaghetti ay isku dhegto
– Si aad iskaga ilaaliso in spaghetti aanay isku dhegin, ku dar hal qaado oo saliid gabbaldayaha ah oo biyaha ku jira wakhtiga karinta.
– Mar mar walaaq si aad uga ilaaliso in spaghetti ay ku dhegganaato digsiga.
– Biyo raaci spaghetti oo kaliya haddii aad si xad dhaaf ah u karisay ama ay isku dheggan yihiin wakhtiga karinta taas oo ay ugu wacan tahay wakhtiga khaldan, ama tayada spaghetti.
- Haddii aad qorsheyneyso inaad u sii isticmaasho spaghetti marka aad karineyso oo waa la kariyaa, ma kari kartid spaghetti in yar (laba daqiiqo). Waxay noqon doonaan al dente (iliggiiba), laakiin si buuxda ayay u jilci doonaan inta lagu jiro karinta dheeraadka ah.
– Karkari ka dib, spaghetti waa in lagu dhex tuuraa qaboojiyaha oo lagu dhex ridaa digsi si ay biyaha dheeraadka ah uga soo baxaan. Tani waxay qaadan doontaa 3-4 daqiiqo, ama 1 daqiiqo marka la ruxayo baastada ama baastada. Haddii aad si xad dhaaf ah u soo bandhigto baastada digsiga, way engegi kartaa, way isku dhegi kartaa oo way baabbi'in kartaa dhadhankeeda. Haddii sabab qaar ka mid ah aad dib u dhigto karinta spaghetti dheeraad ah, ku shub saliid yar baastada, walaaq oo dabool.
Maxaa la sameeyaa haddii spaghetti ay isku dhegto
1. Haddii spaghetti ay isku dhegto bilawga cunto karinta, ka dibna waxaa lagu riday biyo aan la karkarin. Waxaa lagu talinayaa in lagu kala qaybiyo spaghetti qaado qaado, ka saar baastada qaaddo xagga hoose iyo dhinacyada digsiga, ku dar dhowr dhibcood oo saliidda cuntada oo sii wad karinta.
2. Haddii spaghetti ay isku dhegto digsiga, waxay la macno tahay in aad ka badatay oo aad tuujisay (wax yar oo cadaadis ah ayaa kugu filan). Spaghetti qooyay kulul ayaa isla markiiba isku dheggan. Waxaa lagu talinayaa in la gooyo oo la tuuro dhammaan qaybaha ku dheggan.
3. Haddii spaghetti ay isku dhegto tayada baastada ama baastada oo la kariyey, dariiqa looga bixi karaa waa sidan: si fiican u raaci spaghetti la kariyey, biyaha u daa dhawr daqiiqadood oo ku walaaq malqacad subag ah baastada. Dhanka kale, kuleyli digsiga shiilan, ku shub in yar oo saliid ah oo ku dar spaghetti. Spaghetti sababtoo ah saliidda iyo wax yar oo daaweyn kulayl ah ayaa noqon doona mid jajaban.
Sida loo cuno spaghetti
– Spaghetti waa dheer tahay oo waa simbiriirixan, sidaa darteed waxaa aad ugu habboon dad badan inay ku cunaan spaghetti fargeeto iyo qaaddo leh (Talyaaniga, si kastaba ha ahaatee, waxay aad u isticmaalaan spaghetti oo ay ku cunaan fargeeto, iyagoon ka walaacin inay nuugaan. baastada bushimaha ku leh). Si loo hoggaansamo anshaxa, qaaddada waxaa lagu qaadaa gacanta bidix, iyo gacanta midig (waxaa ku jira fargeeto) waxay ku dhajiyaan baasto iyo, ku nasiyaan fargeetada qaaddada, dabaysha spaghetti ee fargeetada. Haddii 1-2 baastada ay weli ka laadlaadsan yihiin fargeetada, waxaad ku gooyn kartaa qaado oo saxan ah.
- Way ku habboon tahay in la cuno spaghetti laga soo bilaabo saxannada qoto dheer - waxaa jirta fursad aad dabaysha midna ahayn, laakiin dhowr qaybood oo spaghetti ah oo fargeeto ah. Maskaxda ku hay in anshaxu ay u malaynayso in lagu duubo 7-10 spaghetti fargeeto ah.
- Haddii ay dhacdo in ay liddi ku tahay geeddi-socodka spaghetti ee foornada, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo habkii hore ee la xaqiijiyay: jarjar qaar ka mid ah baastada fargeetada leh, ku dhufo spaghetti fargeeto si ay ugu seexdaan. , oo afkaaga u dir.
- Sida caadiga ah, spaghetti waxaa lagu kariyaa maraqa ka dib karkarinta. Hadday sidaas tahay, uma baahnid inaad biyo raacisid spaghetti si ay baastada dhammaatay ay si fiican u nuugo dhadhanka maraqa.
– Spaghetti la kariyey si degdeg ah ayey u qaboojisaa, sidaa awgeed saxannada spaghetti lagu keenayo inta badan waa kuwo hore loo sii kululeeyey. Haddii kale, waxaad naftaada ku kululayn kartaa spaghetti adigoo ku jira digsi yar oo saliid ah.
- Spaghetti, dheriyo leydi ah oo gaar ah ayaa loo isticmaalaa in lagu kariyo spaghetti: baastada dheer ayaa si buuxda u jiifta, ku dheggan, iyo sidoo kale jeexjeexa baasto, waa laga saaray.
Fiiri sida loo sameeyo maraqa spaghetti: suugo yaanyo, bolognese, suugo farmaajo iyo karbonara, maraqa toonta.