Contents
Sida loo doorto cabbirka haleyda saxda ah
Iibsadaha haaruunku wuxuu inta badan ka shaqeeyaa cuntada barafaysan. Gawaarida aan la magacaabin ee culeyska leh ayaa ugu raqiisan, oo iyaga ayaynu halis ugu jirnaa inaan helno baraf, baraf iyo in ka badan hal mar dhalaaley cuntada badda. Soo -saare wanaagsan ayaa si taxaddar leh u xirxiraya alaabta, ka tag daaqadda baakadaha si aad u hubiso xaqiiqda dhabta ah ee tilmaanta nuxurka. Nuxurkana aad buu uga duwan yahay.
Atlantic, biyo qabow haar goos goos ah ma weyna, oo kaaliyayaasheeda waxay u egyihiin sidan: 50-70 (gogo 'kiilo garaam) - haley la xushay; 70-90 - dhexdhexaad; 90-120 way yar yihiin. Biyaha kuleylka kuleylka ahi ku nool yihiin, way yar yihiin oo way ka macaan badan yihiin. Xeebaha woqooyi ee hareeraha badda ayaa si dhif ah u gaara cabirro waaweyn oo ah 31-40. Shimbirta noocan oo kale ah ayaa si la yaab leh ugu habboon diyaarinta saladhyada, cunnada, maraqyada u adeega, iyo kuwa aad u yaryar ayaa badanaa loo isticmaalaa cunnada Scandinavian ee rooti iyo smorrebrods.
Kulayl, ama biyo diirran, haleydu waxay u qaybsantaa laba nooc oo waaweyn: shabeel iyo boqor. Aad bay uga weyn yihiin kuwa qabow-biyoodka (dhererkoodu yahay 25 cm) oo u-tilmaamayaasha iyaga ayaa ah sida soo socota: 31-40; 21-30; 16–20; 12-16; 8-12; 6-8; 4-6; 2-4. Wakiilada calibers -kii ugu dambeeyay waa bahallo dhab ah marka la barbar dhigo shiilkii yaraa ee Atlantic. Tanina waxay ka muuqataa ugu horrayn qiimaha, oo dhawr jeer ka sarreeya. Cun tan iyo, sida ay yiraahdaan, “”. Gawaarida waaweyn ayaa kaligood la kariyaa waxaana badanaa la siiyaa khudaar.
Xulashada Shrimp: dhan, gooyay oo diiray
Gawaarida waa la googooyaa, lama jaro (madax la'aan), ama waa la diirtaa (madax la'aan iyo qolof la'aan). Dhameyn - ka jaban Laakiin tani macnaheedu maahan in iibsashadooda ay faa'iido badan leedahay. 1 kiilo ee diiray, waxaa jira ilaa 3 kg oo fiiqan.
Shimbirta la jarjaray waxaa loo qaabeeyey si isku mid ah gabalkiiba, laakiin maaha kiilogaraam, laakiin halkii kiilo ee Ingiriisiga ah (454 garaam). Maxay tahay sababaha ay soo saarayaashu uga tageen rodolkii, wali qarsoodi ayey ahaayeen. Sidoo kale waxaa jira asal asal ah oo muujiya kala-sooc ahaan iyadoo loo qoondeeyay xarfaha, sida tirada dharka, tusaale ahaan, XL ama XXL. Halkan, illaa aad ka fiiriso baakadka, ma fahmi doontid halka goos gooskani uu leeyahay lixdan, iyo halka sagaashan.
Laakiin sidoo kale waxaa jira tilmaam halkan: xirmooyin kasta oo ajnabi ah waxaa hubaal ah inay jiri doonaan ereyo in badan ama ka yar qeexaya heerka. - kuwani badiyaa waxay ka soo baxaan biyaha diiran. - haar-mowjadaha-qabow, oo heerkiisu yahay had iyo jeer ka hooseeya 31-40.
Dhamaan faa'iidooyinka xulashada haley yaryar
Waxaa jira nuunisyo badan oo ku jira saamiga "cabbirka - qiimaha". Way fududahay in lagu kariyo shrimp waaweyn, gaar ahaan caan ku ah kuugga Tiger naxdin leh oo leh karbaash dabeecadeed oo qolof ah, oo ku baxa beeraha ku yaal badda Mediterranean, Malaysia, Taiwan iyo dalal kale oo dhaca Koonfur-bari Aasiya. Waxaan sidoo kale iibineynaa haar weyn jumbo - ilaa 30 cm dheer.
Wadamo badan, oo cabirku ka nasan yahay, kuwaas oo ah atlaantik haley-biyo qabow waa qalaad aad u weyn labadaba sababtuna waa dhadhankeeda iyo maadada sare ee fiitamiinada, iyo sababta oo ah qabashada aad u yar, taas oo ka dhigaysa boqolkiiba dhowr mugga qabashada harooyinka biyaha diirran. Waxaan ka hadleynaa xulashada 50-70 shrimp Atlantic. “Seeds” heerkiisu yahay 120 iyo wixii ka sareeya ayaa horeba ahaa “krill”. Sidoo kale waa in maskaxda lagu hayaa in qolofka haleyga sidoo kale loo isticmaalo in lagu sameeyo dhadhanka haleyga iyo “saliidda kalluunka”, halka dhadhanka Atlantic uu ka badan yahay. Markaa, in kasta oo ay jiraan dhawaaqyo waaweyn oo ku saabsan shabeellada iyo boqorrada, hilibka gawaarida yaryar ee Atlantic ayaa lagu qiimeeyaa meel sare adduunka oo dhan.
Iskudhinta gawaarida
Daboolidda cuntada badda iyo kalluunka, iyo shaqsi ahaan, oo leh baraf khafiif ah ayaa la yiraahdaa dhalaalaya… Waxay ka hortagtaa miisaanka oo yaraada inta lagu jiro keydinta muddada dheer waxayna ilaalinaysaa tayada. Isla markiiba ka dib qabashada, midigta trawler-ka, haleyga waxaa lagu kariyaa biyaha badda, ka dibna si dhakhso leh ayuu u qaboojiyaa heerkulka -25-30 ° C.
Laakiin wax kasta oo macaamilku uusan hubin karin isla markiiba wuxuu u horseedayaa alaab-qeybiyeyaal aan damiir lahayn. Boqolkiiba glazing, taasi waa, dhab ahaan baraf, sheyga ugu dambeeya waa inuu ahaadaa 4% marka loo eego GOST-keena. Laakiin inta badan tijaabooyinka madaxbannaan waxay muujiyaan barafka 10 ilaa 40%.
Maxaa wanaagsan…
Gawaarida la qaboojiyey waxay leeyihiin midab xitaa, khafiif ah "glaze" iyo dabo duuban.
Xirmooyinka kuxiran xirmada waxay lamidyihiin shaashadda qiimaha sicirka.
Madaxa bunni waa astaan uurjiifka uurka leh, hilibkiisu aad ayuu u caafimaad qabaa.
Madaxa cagaaran wuxuu ku dhacaa shakhsiyaadka ku quudiya nooc cayiman oo loox ah. Taasna wax ka qaldan ma jiraan.
… Oo maxaa xun
Dhibco cilladaysan oo qolofka iyo buurbuur barafka ku jira bacda - nidaamkii kuleylka ayaa lagu xadgudbay inta lagu guda jiray keydinta.
Haddii haarguurku u eg yahay gabal baraf ah, ka dib waxaa lagu qooyay biyo si uu u bararo, ka dibna la qaboojiyo.
Madaxa madow ayaa soo sheegaya in haaryadu ay xanuun dareemayso.