Sidee loo kariyaa maraq digaag?

Maraq digaag ka kari digaagga dukaanka laga iibsaday 1 saac.

Ka kari maraq digaag ah digaagga guriga lagu sameeyo 2-3 saacadood.

Ka kari maraq digaag ah maraqa loo dhigay 1 saac.

Ka kari maraq digaag ah oo ka soo baxa buugaagta ilaa 1 saac.

Sida loo kariyo maraq digaag

Alaabta

Per karaa 6 litir

Digaag - 1 xabbo

Karootada - 1 weyn

Basasha - 1 madaxa

Cagaarka (dill, dhir) - farabadan nus

Caleen baay - 2 caleemo

Madaw basbaaska madow - 10-15 gogo '

Cusbo - 1 qaado

Sida loo kariyo maraq digaag

1. Digaagga geli digsi - waa in la dhalaaliyaa oo la dhaqaa. Haddii digaaggu weyn yahay (laga bilaabo 1,5 kg), waa in loo kala googooyaa culeyskiisu yahay 300-400 garaam. Tani way fududahay in la sameeyo iyadoo la gooyo digaagga kala-goysyada. Xaaladdeenna, looma baahna in la gooyo nus digaag miisaankiisu yahay 750 garaam.

2. Ku shub biyo - maraqda mustaqbalka, oo digsiga saar kuleylka sare.

3. Ku xir digsiga dabool, sug biyaha inay karkaraan (illaa 15 daqiiqo), raadi xumbo sameysmay illaa 10 daqiiqo, kuna saar qaaddo dillaacday ama qaado.

4. Karootada diirka ka jar, rhizome -ka ku jar basasha (ka tag daboolka haddii aad rabto inaad hesho maraq dahab ah), ku rid basasha iyo karootada digsi.

5. Ka dib markaad ka saartid xumbada, ku dar milix iyo basbaas 10 daqiiqo ka dib markii maraqku karkariyo.

6. Ku dar lavrushka iyo geedo yaryar.

7. Maraq ku kari kara kuleylka yar dabool dabool kuna kari ilaa 1 saac.

8. Ka qaad digaagga, karootada iyo basasha oo ka saar.

9. Maraq ku shaandhee shaandho ama shaashad.

10. Hilibkaaga digaaga waa la kariyey!

Ku dar dhalatada maraq digaag la kariyey oo u isticmaal cuntada, ama u adeeg sida croutons ama croutons. U adeegso hilibka kaligiis ama u isticmaal maraqa iyo saladhyada.

Maraq digaag labaad

Maraq digaag ayaa lagu kariyaa biyaha labaad si looga dhigo mid cunto badan oo faa iido leh, gaar ahaan dadka jiran iyo caruurta. Dhammaan walxaha waxyeellada leh waxay ku milmeen maraqii ugu horreeyay (kiimikooyin iyo antibiyootiko oo digaagga badanaa lagu daweeyo).

Tallaabooyinka:

1. Marka goobooyinka ugu horreeya ay ka soo muuqdaan dheriga biyo iyo digaag, karkari 10 daqiiqo.

2. Maraqii ugu horreeyay ku daadi xumbada, dheriga dhaq oo maraq ku kari biyo cusub. Iyo inaad waqtiga ilaaliso, ku rid 2 dheri oo biyo ah - oo kaliya digaagga ka soo wareeji hal digsi mid kale kadib 10 daqiiqo oo karkaraya.

Maraqa labaad, maraq khudradeed oo dhalaalaya ayaa la helaa, waxaa loo adeegsan karaa cabitaan ahaan ama waa loo kariyaa hilibka jellied - nidaamka beddelka biyaha ayaa dhexdhexaad ka dhigaya saxanka, laakiin wuxuu ka tagayaa faa'iidooyinka iyo isku xirka walxaha lagama maarmaanka u ah adkeynta.

Sida loo kariyo maraq loo isticmaalo mustaqbalka

Alaabta

Digaag, qaybo digaag ama maraq loo dhigay - 1 kiilo garaam

Biyaha - 4 litir

Cusbo - 2 qaado

Qaansada - 1 madaxa

Basbaaska madow - 1 qaado yar

Caleen baay - 5 xaashi

Caws dhir - muggeed yar

Sida loo kariyo maraq digaag loo isticmaalo mustaqbalka

1. Digaagga geli digsi kuna dabool biyo qabow.

2. Biyaha u karkari, 10ka daqiiqo ee soo socota, la soco xumbada, kuna saar qaaddo daloola.

3. Ku dar milix iyo dhir udgoon, basal diiray.

4. Dabool oo kari ilaa 1 saac.

5. Maraq maraq, ka saar qaybaha digaagga (ku isticmaal saxamada kale). 6. Maraq digsiga ku celi oo kari kuleylka kuleylka ah 1,5-2 saacadood oo kale kuleylka yar ilaa 400 mililitir oo maraq ah laga helo.

7. Maraq ku shub weelka wax lagu keydiyo (weelasha, boorsooyinka ama weelasha barafka), qabow iyo barafow. Weel walba waa inuu ku jiraa qiyaas ahaan isku mid ah dufanka iyo maraq. Haddii dufanka aan loo baahnayn, markaa ka saar.

Markaad dhalaalineyso maraqda, u adeegso saamiga soo socda: laga bilaabo 100 mililitir oo ah qalabka shaqada, 1-1,5 litir oo maraq ah oo dhammaaday ayaa soo bixi doona.

Maraqii loo diyaariyey in mustaqbalka la isticmaalo ayaa la keydin doonaa ilaa lix bilood.

Xaqiiqooyin macaan

- Tirada digaagga iyo biyaha - 5 garaam oo digaag ah ayaa ku filan digsiga 750 litir. Tani waxay sameyn doontaa maraq fudud, oo aan dufan badnayn oo aan cunno lahayn.

- Maraq digaag ma kuu fiican yahay?

Maraq digaaggu aad ayuu waxtar ugu leeyahay hargabka, SARS iyo hargabka. Maraq digaag khafiif ah wuxuu kobciyaa tirtirka fayraska jirka, si yar ayuu u rartaa uguna fududeeyaa.

- Hore ugu fiican maraq digaag heerkulka qolka - 1,5 maalmood. Ku keydi maraq digaag qaboojiyaha 5 maalmood.

- Xilliyada xilliyada maraq digaag - rosemary, dill, dhir, basbaaska madow, caleemaha bay, celery.

- Qeex u diyaargarow maraq digaag waxaad ku duri kartaa digaagga mindi - haddii mindi si fudud ku gasho hilibka digaagga - maraqdu waa diyaar.

- Sidee loo isticmaalaa maraq digaag?

Maraq digaag ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo maraq (digaag, basal, minestrone, buckwheat, maraq avokado iyo kuwa kale), saladhyada, suugada (maraq digaag).

- Markaa in maraqdii digaagga ay ahayd daahfuran, waa lagama maarmaan in la daadiyo biyaha ugu horeeya ka dib karkarinta, oo ka saar xumbada ka dhalata inta lagu jiro karinta. Haddii aad rabto midab khafiif ah oo maraq ah, waa inaad dhigtaa basasha oo diirka laga saaray qolofta inta lagu jiro karinta.

- Salt maraq digaag ayaa soo raaca bilowga wax karinta - markaa waa maraq taajir noqon doona. Haddii digaagga loo kariyo salad, markaa maraq waa in la cusbadayaa 20 daqiiqo kahor dhamaadka karinta, markaasoo hilibka digaagga uu cusbo yeelan doono.

- Noocee digaag ah oo loo qaato maraq

Haddii aad rabto maraq dufan leh, digaagga oo dhan (ama badh), ama qaybo dufan oo digaagga ka mid ah (lugaha, baalasha, bowdada) ayaa sameyn doona. Maraq dhexdhexaad dhexdhexaad ah, maraq aad u fiican ayaa ah. Maraq digaag cunto leh, jibbaar iyo lafo digaag ah oo ka yimaada lugaha, bowdyaha, naaska iyo filletku waa ku habboon yihiin.

- Eeg sida kaliya kari digaag jelly, saladh digaag la kariyey iyo cunto fudud oo digaag la kariyey!

- Qiimaha alaabta lagu kariyo digsi 5 litir oo maraq digaag ah oo laga soo qaaday digaag badhkeed waa 150 rubles. (celcelis ahaan Moscow ilaa Juun 2019). Maraqa digaaga sidoo kale waxaa laga kariyaa lafaha digaaga, laga bilaabo maraq la dhigay oo lagu daro digaagga.

- Ka hor intaadan ku darin maraq, karootada iyo basasha ayaa loo kala googooyaa dhowr qaybood oo lagu shiilaa digsi shiilan oo qalalan - ka dibna maraqdu waxay noqon doontaa mid udgoon badan. Waxaad sidoo kale shiili kartaa qaybaha digaagga saliid la'aan - markaa maraqku aad ayuu uga dhergi doonaa.

Sidee loo kariyaa maraq digaagga maraq?

Alaabta

Naaska digaagga ee maqaarka - 350-450 garaam

Biyaha - 2,5 litir

Basasha - 1 shey

Karootada - 1 dhexdhexaad dhexdhexaad ah

Cusbo - 1 qaado

Peppercorns - 10 digir

Sida loo kariyo maraq digaagga maraq

1. Naaska dhaq, baar maqaarka haraaga haraaga, ka saar baalasha haddii ay jiraan. Ama, si loo kariyo maraq cunto ah, ka saar maqaarka digaagga.

2. Naaska geli digsi, ku dar biyo - biyuhu waa inay ahaadaan kuwo qabow si maraqku u noqdo mid hodan ah.

3. Ku dhaji digsiga kuleylka sare, ka dib karkarinta, yaree dabka kuna saar xumbo qaadada dillaacsan.

4. Basal diirmay iyo karootada, milix iyo basbaas geli maraqda.

5. Karkari maraqda cuntada 20 daqiiqo, iyo taajirnimo badan oo maraq ah - 40 daqiiqo.

Sida loogu kariyo maraq naaska ku jira microwave-ka

1. Naaska geli saxan weyn oo microwave-aamin ah, ku dar milix iyo basbaas, basasha iyo karootada.

2. Naaska biyo ku shub.

3. Suxuunta ku dabool dabool oo geli microwave-ka.

4. Kari maraq 800 W ilaa 25 daqiiqo.

Sidee loo kariyaa maraq baal digaag ah?

Sidee loo kariyaa maraq baalal digaag? Alaabta

Baalal digaag - 5 gogo '

Biyaha - 2,5 litir

Karootada - 1 gabal

Basasha - 1 xabbad

Peppercorns - 10 digir

Cusbo - 1 qaado

Sida loo sameeyo maraq baal

1. Dhaq baalasha, ku rid digsi oo ku dabool biyo qabow.

2. Kudar milix, basbaas, basal diirmay iyo dabacasaha.

3. Digsiga saar dabka sare, ka dib karkarinta, yaree dabka oo kari ilaa 40 daqiiqo. Maraq ka soo baxa baalasha ayaa isu roga mid aad u dufan badan, ma jiraan wax hilib ah oo ku jira qaybaha digaaggaas.

Sidee loo kariyaa maraq fillet ah?

Alaabta

Filinka digaagga - 2 qaybood

Biyaha - 2 litir

Saliid gabbaldayaha - 3 qaado

Sida loo kariyo maraq fillet ah

1. Kala sooc digaagga digaagga, ka qaad lafaha haddii loo baahdo, ku rid hilibka digsi.

2. Fiiq basasha oo ku rid digsi.

3. Digsi biyo ka buuxi oo kuleylka geli.

4. Ku shub saliidda cuntada si aad ugu darsato dhadhan iyo nafaqooyin maraq.

5. Xilli milix iyo xawaash si aad u dhadhamiso.

6. Maraq kari ilaa nus saac kuleylka yar, ku dabool dabool.

7. Maraq maraq u dhig 1 saac.

Sida loo kariyo maraq ka mid ah maraq digaag ah

Alaabta

Maraq loo dhigay (baalal, carjawda, maqaarka, dhabarka, qoorta, iwm) - nus kiilo

Biyaha - 2,5 litir

Cusbo - 1 qaado

Basbaaska madow - 10 gogo '

Sida loo kariyo maraq laga soo qaaday maraqa

1. Maraqa loo dhigay digsi ku rid digsi, ku shub biyo.

2. Digsiga dabka saar, ka dib karkarinta, daadi biyaha ugu horeeya, ku shub biyo macaan.

3. Maraq ku kari biyo labaad kadib markaad karkariso kuleylka dhexdhexaadka ah 10 daqiiqo, ka saar xumbada.

4. Iska yaree kuleylka kuna kari maraq 40 daqiiqo.