Contents
Si dhakhso ah ama dambe, mid kasta oo jecel dhaqanka bar wuxuu ku daalaa inuu la yimaado cunto kariska is biirsaday, laakiin dhowr isku day oo aan lagu guulaysan ka dib, 99,9% codsadayaasha ayaa niyad jabay oo ka tanaasulay riyada ah inay magacooda ku qoraan xarfaha dahabka ah ee taariikhda farsamada gacanta. Dhowr sano oo kaliya ayaa aadaya yoolkooda, ugu dambeyntiina waxay gaaraan natiijada la rabay. Talooyinka ka imanaya isku-dhafka guusha leh ee ku saabsan horumarinta cocktails khamriga ayaa lagu soo ururiyaa maaddadan.
1. Baro fasallada qadiimiga ah
Qofku ma noqon karo qoraa wanaagsan haddii aanu akhriyin qaybo badan oo suugaan qadiimi ah. Mabda'a la mid ah wuxuu ka shaqeeyaa mixology - sidoo kale waa wax aan macquul aheyn in la yimaado cunto kariye wanaagsan oo cocktail ah iyada oo aan la ogeyn oo aan fahmin dhadhanka guud ahaan cabitaannada la aqoonsan yahay.
Si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan tahay inaad wax ka barato oo aad isku daydo inaadan tijaabin khamriga saaxiibada, oo ku abuuray sakhraannimo sakhraan ah adoo isku daraya wax kasta oo gacanta u yimid, laakiin cocktails classic ayaa abuuray ugu yaraan 50-100 sano ka hor. Cabitaannadan waxaa tijaabiyay dhowr jiil oo ka mid ah aqoonyahannada farshaxanka bar, sidaas darteed waxay mudan yihiin fiiro gaar ah.
Faa'iidada kale ee laga barto waayo-aragnimada dadka kale waa in aysan jiri doonin soo noqnoqosho iyo cuntooyin aad u la mid ah, haddii kale waxaa laga yaabaa inay dhacdo in cocktail gaar ah oo lagu abuuray qulqulka hal-abuurka ayaa la ogaan doonaa tan iyo bartamihii qarnigii XNUMXaad sida "Margarita" oo kaliya. in yar oo is beddelay.
2. Ogow sifooyinka maaddooyinka
Isku day cabitaanada khamriga ee gaarka ah, casiirka iyo sharoobada, isku day inaad xasuusato udgoonkooda iyo dhadhanka qaabka ugu saafisan. Ku bilow isku dhafka labada qaybood, qiimee sifooyinka (dhadhanka, urta iyo midabka) ee isku dhafka ka dhashay.
Haddii wax qiimo leh ay soo baxaan, ku dar qayb saddexaad oo hagaajin kara halabuurka, iyo wixii la mid ah ... Isku-darka in ka badan 6 maaddooyinka hal cocktail macno ma samaynayso: ma dhamaystiri doonaan, laakiin midba midka kale kama gooyo. Inta badan cocktails waxay ka kooban yihiin 3-5 maaddooyin.
Vodka, gin, orange iyo raspberry liqueurs, iyo biyaha macdanta ah ee kaarboonaysan ayaa loo tixgeliyaa maaddooyin kala duwan oo midba midka kale kabo iyo ku dhawaad wax kasta oo si fiican isku dhafan. Taasi waa meesha aad ka bilaabi karto tijaabinta.
Isla mar ahaantaana, waxaa muhiim ah in is biirsaday uusan ahayn oo kaliya dhadhan fiican oo fudud in la cabbo, laakiin sidoo kale ma keeno qulqulo daran. Tan waxaa lagu gaari karaa hal qaab oo keliya - iyadoo lagu qaso khamriga kaliya alaabta ceeriin ee la midka ah. Tusaale ahaan, isku darka cognac (wax cayriin ah - canab) iyo whiskey (wax cayriin ah - hadhuudh) waa mid aan loo baahnayn, sababtoo ah cabitaanadani waxay leeyihiin kooxo kala duwan oo walxaha waxyeelada leh kuwaas oo xoojiya midba midka kale, taasoo keenta madax xanuun daran subaxdii.
Ha iloobin heerkulka adeega Cabbitaannada qabowga iyo heerkulka qolka isku midka ah ayaa si aad ah ugu kala duwan dhadhanka, heerarka qabowgu waxay ka baxaan udgoonka. Inta badan cocktails waxaa lagu adeegaa baraf ama la qaboojiyey, laakiin tani maaha dogma.
Baraf iyo xumbo had iyo jeer maaha saaxiibka ugu fiican ee bakhaarka. Barafku si dhakhso ah ayuu u dhalaali karaa, biyaha ka dhashana waxay milmaan cocktail, samaynta dhadhanka "biyaha". Mararka qaarkood tani way fiican tahay, laakiin inta badan kiisaska, cocktail ayaa lagu qiimeeyaa dhadhankeeda hodanka ah, ma aha biyo qabow.
3. Ha iloobin dheelitirnaanta
Ma jiro qayb ka mid ah cocktails oo keliya waa inay si adag u soo baxdaa, oo qarqisaa inta kale. Sidoo kale waa suurad wacan in laga fogaado xag-jirnimada: aad u macaan ama dhanaan, udgoon iyo ur aan lahayn, xoog leh oo aan khamri ahayn (calculator online si loo xisaabiyo xoogga is biirsaday).
Halabuurka cocktail kasta ayaa shuruud ahaan loo qaybiyaa 3 qaybood:
- Saldhigga alkoholku waa cabitaanka khamriga ugu badan, kaas oo xoogga is biirsaday ay ku xiran tahay.
- Buuxiyeyaasha dhadhanka. Liqueurs iyo maaddooyinka kale ee dhadhan-samaynta.
- Qaybo dhanaan iyo macaan. Badanaa waxaa matala sharoobada iyo casiirka liinta. Ugu dambeyntii samee dheelitirka.
Inta badan, qayb isku mid ah ayaa qabta hawlo dhowr ah oo ku jira cocktail. Tusaale ahaan, liqueur orange waxay mas'uul ka noqon kartaa xoogga, abuurista dhadhanka iyo macaan - joogitaanka dhammaan saddexda qaybood.
4. Tixgeli dadka la beegsanayo
Ilaa hadda, qofna ma suurtagelin inuu abuuro cocktail oo gabi ahaanba qof kastaa jeclaan lahaa. Xulashada kooxaha kala duwan ee tirakoobka iyo bulshada ayaa si muuqata u kala duwan.
Tusaale ahaan, haweenku waxay door bidaan cocktails-ka hooseeya (8-15 digrii) oo leh miro macaan, shukulaatada iyo caanaha caanaha. Ragga, dhanka kale, waxay ixtiraamaan cabitaannada xoogga dhexdhexaadka ah (15-30%) oo aan lahayn macaan badan, laga yaabee xitaa in yar oo dhanaan ah. Xafladaha dhalinyarada, isku dhafka fudud iyo raqiis ah ee laba qaybood ah sida gin-tonic iyo rum-cola ayaa khuseeya, jiilka horena kuma beddelaan wax yar, oo waxay diyaar u yihiin inay cabbaan kaliya cocktails qurux badan oo ku salaysan maaddooyinka tayada leh, xitaa haddii ay tahay. ka qaalisan, laakiin ka dhadhan fiican oo la soo bandhigi karo.
Markaad abuurayso cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad qiyaasto cidda laga yaabo inay jeceshahay cocktail iyo jihada aad ku hagaajinayso. Ma shaqeyn doonto si ay qof walba uga farxiso, cocktail kasta waxay leedahay labadaba taageerayaasha iyo dhaleeceynta. Farqiga kaliya ayaa ah in cabitaannada guuleysta ay leeyihiin tiro badan ama ka yar oo taageerayaal ah, inkastoo ay jiraan inta badan dhaleeceyn badan iyo "aan la fahmin", laakiin tani kama hortagayso is biirsaday inuu helo niche.
5. Samir yeelo oo adkayso
Ku dhowaad dhammaan cocktails si fiican loo yaqaan ayaa la abuuray iyada oo loo marayo sanado badan oo tijaabo ah oo ay sameeyeen qoraayaashooda, sidaas darteed fursadaha in farshaxan cusub oo khamriga ah uu ku soo bixi doono dhowr isku day waa mid aad u yar. Haa, mararka qaarkood cuntooyinka waxay u muuqdaan shil, laakiin waxay la mid tahay ku guuleysiga bakhtiyaanasiibka.
6. La imow magac lagu xasuusan karo, muuqaalkana ilaali
Cocktail-diyaar ah oo diyaarsan waxay noqon kartaa mid aad u dhadhan fiican, laakiin iyada oo aan lahayn muuqaal sax ah, magac qurux badan iyo soo bandhigid asal ah, waxay ku xiran tahay inay ku guuldareysato. Qofna ma rabo inuu cabbo dareere bunni ah oo caajis ah oo loo yaqaan "Plumber's Joy" oo laga keenay muraayad weji leh, oo uu sameeyay bakhaarle leh weji "liito". Cocktails ma aha oo kaliya dheelitirka qumman ee dhadhanka, laakiin sidoo kale qayb muhiim ah oo ka mid ah bandhigga. Adeegeena xulashada midabka cocktail ee khadka tooska ah ayaa kaa caawin doona inaad saadaaliso midabka xitaa ka hor inta aanad isku darin.
Marka lagu daro magaca soo jiidashada leh, cocktails ugu guulaha badan waxay leeyihiin muuqaal xusuus leh waxaana loo adeegaa muraayadaha casriga ah ee qurxinta. Xiisaha cabitaanka waxaa lagu diirin karaa diyaarinta asalka ah ama u adeegida, iyo sidoo kale sheeko cajiib ah oo abuurista, xitaa haddii la abuuro, laakiin aan lahayn khiyaano cad.
7. Samee tijaabo indho la'aan ah
Dhakhaatiirta isku-dhafka ah ee khibradda leh waxay tijaabiyaan cocktails cusub asxaabta iyo qaraabada, laakiin isla markiiba ha dhihin inay la yimaadeen cuntada. Xaqiiqdu waxay tahay in inta badan "dhammaanayaasha", xitaa iyagoo leh dareen gaag ah, waxay ku amri doonaan indhahooda iyagoo faraxsan oo ammaanaya abuurista saaxiibkood, si aanay u xumaanin, qoraaga is-ixtiraamaya wuxuu u baahan yahay qiimeyn ujeedo leh.
Way fiicnaan lahayd in la yidhaahdo " doofaarrada guinea " in ay akhriyaan habkan internetka ama waxay ka barteen saaxiibkii bakhaarka. Way fiicantahay in cabitaanka lagu tijaabiyo 6-8 xubnood oo ka mid ah dhagaystayaasha bartilmaameedka ah ee cocktail si gaar ah intii la wada lahaan lahaa dhamaantood, sababtoo ah marka xubinta ugu awooda badan kooxda ay sheegto, inta badan kuwa kale si indho la'aan ah ayay u raaci doonaan.
Cocktail waxay leedahay fursad guul haddii ugu yaraan 2-3 qof 10 ka mid ah ay jecel yihiin. Xaaladaha kale, ama dhagaystayaasha bartilmaameedka ah ayaa la doortay, ama isku-dhafka xun ayaa soo baxay, tani sidoo kale way dhacdaa, waa caadi, waxaad u baahan tahay inaad hore u socoto.
