Contents
Sida loo aqoonsado farmaajada ugu caafimaadka badan dukaanka weyn
Cuntada
Qarxinta jiiska ugu khafiifsan, sida mid cusub, ayaa u fiican caafimaadkeenna
+ Cuntooyinka leh kaalshiyam aad u badan ama ka badan caanaha
El farmaajo waxay ka samaysan tahay adduun u gaar ah. Cunto daboolaysa noocyo kala duwan oo kala duwan, qaabab, dhadhan iyo qurxoon isla markaana waalli badan ka dhigaysa. Laakiin, marka la eego baaxadda ikhtiyaarrada, mararka qaarkood waxaan yeelan karnaa dhibaatooyin kala sooc faa'iidooyinka in cunnadan wejiyada badan leh noo keeni karto.
Haddii waxa aan raadinaynaa ay yihiin farmaajo ugu caafimaadka badan, sida isticmaalka maalinlaha ah waa inaan djecel farmaajo cusub, sida ay sharraxday Sara Martínez, nafaqo-yaqaanka nafaqada ee Alimmenta. “Jiisyadani waa kuwa ugu caafimaad badan isticmaalka joogtada ah maxaa yeelay waxay ka kooban yihiin dufan yar,” ayuu yiri xirfadlaha.
Marar badan ma doonayno inaan ku koobno isticmaalka jiiska fudud. Markaad dooranayso midka aad ka iibsanayso dukaanka weyn, waxaa lama huraan ah in la fiiriyo qodobbada qaarkood si loo doorto midka ay ku jiraan faa'iidooyinka ugu badan. «Calaamadeeda, waa inaan eegnaa dufanka ku jira, iyo dabcan, maaddooyinkaas waxaa ka mid ah caano, riin, caano -caano iyo milix», Waxay sharraxaysaa Sara Martínez. Sidoo kale, wuxuu ka digayaa sheegashada nafaqada ee farmaajada: “Midna ma yeelan doono hanti mucjiso ah.”
Jiisyada ugu fiican
Iyo noocyada farmaajada… oo kiis kasta ugu fiican? Xirfadlaha ayaa naga saara shakiga. Waxaa ka mid ah farmaajo cusub, oo guud ahaan ka kooban dufanku ku yar yahay oo waxay leeyihiin awood sarraysa oo sarreysa, waxaa jira noocyo badan oo wanaagsanaan kara: Burgos, Quark, smoothie, Cottage… “Haddii aan rabno inaan miisaanka dhuminno waxaa muhiim ah in la doorto dabacsanaan ama 0%,” ayuu yiri Martínez.
Marka laga hadlayo jiiska kareemka, mar kale xirfadlaha ayaa xoogga saaraya in ikhtiyaarka ugu fiican uu yahay farmaajada la jilciyey. Iyada oo jiisyada la-bogsiiyey iyo kuwa la daaweeyey waa in aan aad u taxaddarno. In kasta oo uu ku mahadsan yahay isaga biyo yar Waa cuntooyin leh kaalshiyam aad u fiican, waxay leeyihiin dufan iyo milix aad uga badan inta kale, sidaa darteed nafaqo -yaqaanku wuxuu ina xusuusinayaa inay tahay inaan xaddidno isticmaalkooda.
"Dufanka ku jira noocyadan farmaajo waa la dhergay, laakiin wax shaqo ah kuma laha kuwa ku jira cuntooyinka sida avokado ama saliid saytuun," ayuu yidhi. Inkastoo ay awoodaan ku dar cunto caafimaad leh dhibaato la'aan, dhakhtarka cuntadu ma tixgeliyo isticmaalkiisa muhiimka ah. "Waa farmaajo aad u cufan, kaas oo na siiya kalsiyum iyo borotiin, laakiin sidoo kale dufan aan loo baahnayn," ayuu yidhi oo sii wataa: "Isticmaalka maalinlaha ah, waxaa wanaagsan in la isticmaalo jiiska fudud, sida jiiska cusub, oo la yareeyo qaybaha farmaajo badan. baruur ».
Ilaha ugu fiican ee kalsiyum
Jiiska oo la daaweeyo, nafaqooyin badan oo urursan ayaa jira, sidaa darteed waxay leeyihiin kalsiyum badan. Jiiska cusubi wuxuu leeyahay biyo badan, sidaa darteed waxa ku jira kaalshiyamka waa la qasi karaa. Si kastaba ha ahaatee, waa in aan maanka ku haynaa in ay yihiin jiisyo u horseeda cunitaan badan. Taas macnaheedu waa, marka la cuno tiro ka badan jiis xoog badan oo cufan, kaalshiyamka magdhowgiisa.
Oo ma ku beddeli karnaa kaalshiyamka caanaha annagoo cunay farmaajo oo keliya? In kasta oo ay tahay inaan maanka ku hayno in dufan badan la yimaado, kaalshiyamka ayaa aad uga sarreeya. Tusaale ahaan, 100 millilitir oo caano dufan leh ayaa leh 112 mg oo kalsiyum ah, halka 100 garaam oo farmaajo qaangaar ah uu leeyahay 848 mg.
Waxa lagu darayo
Cheese waa cunto bixisa fursado badan marka ay timaaddo dhammaystirka cuntada iyo suxuunta. Wuxuu isku daraa macaan iyo milix labadaba. Sara Martínez waxay noo reebaysaa tusaalooyin aan isku darsanno: «Waxaan kari karnaa, marka laga hadlayo macaanka, rooti rooti leh jiis la daweeyey ama jiis cusub macaanka ama quince; ama haddii aad doorato midka cusbada leh: rooti rooti ah oo leh avokado iyo farmaajo cusub. Iyo xitaa, caanaha caanaha la dubey leh shaaha oo ah kareemka lowska.
Sidoo kale, marka la fiiriyo kaalshiyamka sare ee cuntadani ku jirto iyo sodiyamiyadeeda sare, waa inaan sidoo kale haysannaa taxaddar markaad isku darayso. Nafaqeeyaha ayaa sharxaya in cuntooyinka hodanka ku ah kaalshiyam “ay la tartamaan” kuwa hodanka ku ah birta waqtiga metabolization -ka. Sababtaas awgeed, wuxuu sharxayaa, tusaale ahaan, qofka qaba lafo -beelka waa inuu iska ilaaliyaa cunista cuntooyinka leh wax -ku -oolnimada sare ee labadaba isku cunto. Sidoo kale, waxay ku talinaysaa dadka qaba dhiig-karka, dheecaanka haynta ama kelyaha oo shaqaynaya inay ka fogaadaan cunista jiiska la-bogsiiyay iyo kuwa la daaweeyey sababtuna tahay heerkooda sare ee sodium.