Iyada oo ku saleysan codsi ka yimid Ururka Wadnaha Mareykanka iyo Kooxaha Macaamiisha, Guddiga Ganacsiga ee Federaalka ayaa dacwad ka gudbiyay Maxkamadda Sare ee Mareykanka si ay ugu qasbaan warshadaha inay ka fogaadaan xayeysiisyada been abuurka ah iyo marin-habaabinta ee ah in cunista ukunta aysan lahayn saameyn caafimaad oo waxyeelo leh.
Sanado badan, ka warbixinta kolestaroolka ayaa sababay dhaawac dhaqaale oo halis ah sababtoo ah hoos u dhaca isticmaalka beedka, sidaas darteed warshaduhu waxay abuureen "Guddiga Nafaqada Ukunta Qaranka" si loola dagaallamo digniinaha caafimaadka dadweynaha ee ku saabsan khatarta isticmaalka beedka.
Ujeedada komishanka ayaa ahayd in kor loo qaado fikraddan: "Ma jirto caddayn cilmi ah oo sheegaya in cunista ukunta sinaba ay kordhiso halista wadne qabad." Maxkamadda Racfaanka ee Mareykanka ayaa xukuntay in tani ay tahay khiyaano toos ah oo si bareer ah loo bixiyo macluumaad been abuur ah iyo marin habaabin ah.
Xitaa warshadaha tubaakada ayaan u dhaqmin si geesinimo leh, iyagoo isku dayaya kaliya inay soo bandhigaan walxo shaki leh, iyagoo ku doodaya in su'aasha xiriirka ka dhexeeya sigaarka iyo caafimaadka ay weli furan tahay. Wershadaha ukunta, marka la barbardhigo, waxay soo jeediyeen todobo eedeymo, kuwaas oo dhamaantood ay maxkamadu go'aamisay inay yihiin been abuur cad. Culimada sharciga ayaa tilmaamaya in warshadaha ukunta aysan taageereynin hal dhinac oo ka mid ah muranka dhabta ah, laakiin waxay si cad u diideen jiritaanka caddayn cilmi ah.
36-kii sano ee la soo dhaafay, dadka ka ganacsada beedka Mareykanka waxay ku bixiyeen boqolaal milyan oo doolar si ay dadka uga dhaadhiciyaan in ukuntu aysan dilin oo ay caafimaad qabaan. Mid ka mid ah dukumeentiyada istiraatijiyadda gudaha ee dhaqdhaqaaqayaashu waxay awoodeen inay gacmahooda ku akhriyaan: "Iyadoo loo marayo weerarka sayniska nafaqada iyo xiriirka dadweynaha, cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in xayeysiisku uu waxtar u lahaa hoos u dhigista welwelka macaamiisha ee ku saabsan kolestaroolka ukunta iyo saameynta ay ku leedahay caafimaadka wadnaha." .
Hadda, waxay beegsanayaan haweenka. Qaabkoodu waa in ay "xakameeyaan haweenka meesha ay joogaan". Waxay bixiyaan si ay alaabta ukunta u dhigaan bandhigyada TV-ga. Si ukunta loogu daro taxanaha, waxay diyaar u yihiin inay soo saaraan hal milyan oo doolar. Nus milyan ayaa lagu bixiyaa abuurista barnaamijka carruurta oo ay ka qayb qaadanayaan ukumuhu. Waxay isku dayaan inay carruurta ka dhaadhiciyaan in ukunku yahay saaxiibkood. Xitaa waxay saynisyahannada siiyan $1 si ay u fadhiistaan oo ay uga jawaabaan su'aalaha sida, "Cilmi-baaris noocee ah ayaa kaa caawin karta fogeynta ukunta cudurrada wadnaha?"
Bilawgiiba, cadawgoodii ugu xumaa wuxuu ahaa Ururka Wadnaha ee Maraykanka, kaas oo ay dagaal muhiim ah kula galeen kolestaroolka. USDA waxay si isdaba joog ah u ciqaabtay warshadaha beedka inay hayaan macluumaadka ka tarjumaysa booska Ururka Wadnaha ee Maraykanka.
Runtii, ha cunin ukunta. Marka lagu daro kolestaroolka keena atherosclerosis, waxay ka kooban yihiin kiimikooyin kansar ah sida amines heterocyclic, iyo sidoo kale fayrasyada kansarka, cudurka retrovirus kansar, tusaale ahaan, iyo, dabcan, wasakhowga kiimikada warshadaha, salmonella iyo arachidonic acid.
Michael Greger, MD