Macmacaannada dabiiciga ah ee isomalto waa badeecooyin kala duwan oo ku habboon khudradda, vegans, macaanka iyo kuwa si firfircoon uga qayb qaata ciyaaraha. Wax soo saarkoodu ma isticmaalo badeecooyinka xoolaha iyo maaddooyinka kiimikaad ee lagu daro cabitaannada kaarboonka leh ee kalooriyada yar iyo macmacaanka caafimaadka leh (Mid ka mid ah kuwan macaaneeya waa aspartame). Shaqada ugu weyn ee Isomalt waa in ay siiso macaamiisha wax soo saar dabiici ah oo si buuxda uga nafisa isticmaalka sonkorta warshadaha.
Kala duwanaanshaha Isomalto wuxuu ka kooban yahay: stevia, erythritol, isomaltooligosaccharides iyo isku dhafka stevia iyo erythritol. Tan dambe waxaa loo sameeyay si ay ugu habboonaato macaamiisha kuwaas oo hadda bilaabaya inay beddelaan sonkorta granulated warshadaha oo raadinaya analoog faa'iido leh. Xaqiiqdu waxay tahay in stevia ay tahay badeecad aad u xoog badan, macno ahaan qanjaruufo yar oo ka mid ah taas oo siinaysa macaan xoog leh. Bilaabayaashu waxay ku adkaan karaan inay helaan qadarka saxda ah ee stevia, markaa isku dhafka stevia iyo erythritol ayaa ku habboon. Alaabtan waxa loo isticmaali karaa isla qaddarka sonkorta granulated ee caadiga ah. Tusaale ahaan, haddii laguu bartay inaad hal qaado oo sonkor ah ku shubto shaahaaga ama kafeega, waxaad u baahan doontaa isla qaddar isku mid ah oo isku dhafan oo ah stevia iyo erythritol!
Isomaltooligosaccharide (IMO) macaaneeyaha kalori yar waa kalooriyo yar, 100% beddelka sonkorta dabiiciga ah ee lagu sameeyo galleyda halsano. Ismaalto waxa lagu soo bandhigaa qaab sharoobo iyo ciid ah. Foomka qallalan, waxay ku habboon tahay karinta oo bedeli kartaa burka, iyo qaabka dareeraha, waxaa lagu dari karaa suxuunta diyaarsan, sida boorash, jiis, iyo wixii la mid ah. Faa'iidooyinka isomaltooligosaccharides waxaa lagu qori karaa waqti dheer! Marka laga soo tago macaan, macaan-yaraanta kaloriinta ayaa sidoo kale ah isha laga helo fiber-ka cuntada, waxay kor u qaadaa koritaanka bakteeriyada faa'iidada leh ee mindhicirka iyo nuugista macdanta, waxay caawisaa ilaalinta heerarka kolesteroolka caafimaadka leh, waxayna wanaajisaa dhaqdhaqaaqa xiidmaha iyo guud ahaan caafimaadka dheefshiidka. Macmacaano kale ma leeyihiin sifooyinkan? Dhab ahaantii maya!
Isomalto waxa ay ku hawlan tahay mac-macaannada, waxa ay ku hawlan tahay soo saarista kaloriin-yar oo caafimaad qaba, kuwaas oo aan ku jirin sonkor, midab iyo dhadhan toona, balse waxa jira khudaar dabiici ah, berry iyo mac-macaan caafimaad leh. Qiimaha tamarta ee daawaynta mirahani waa 18 kcal oo keliya 100 garaam.
Waxyaabaha kalooriyada hooseeya ee noocan oo kale ah ayaa sabab u ah xaqiiqda ah in erythritol iyo stevia aadka loo sifeeyay ayaa loo isticmaalaa diyaarinta, taas oo ay ugu wacan tahay badeecada kuma jirto qadhaadh qof kasta oo isku dayay stevia. Erythritol waa maaddo dabiici ah oo aan jidhku nuugin, sidaas darteedna aan lahayn wax kalooriye ah, laakiin waxay ka caawisaa in la gaaro dhadhanka iyo macaanka la rabo, iyada oo qarinaysa dhadhanka dambe ee stevia. Intaa waxaa dheer, erythritol, oo ka duwan sonkorta caadiga ah, waxay ka ilaalisaa ilkaha suuska iyada oo la xakameynayo dhaqdhaqaaqa bakteeriyada cariogenic. Saxanka noocan oo kale ah ayaa la cuni karaa iyada oo aan la xaddidin! Waqtigan xaadirka ah, Isomalto waxay soo bandhigaysaa lix dhadhan oo macaanka ah: cherry, strawberry, raspberry, tufaax, oranji leh sinjibiil iyo khudaar. Mustaqbalka dhow, waxaa la qorsheynayaa in la ballaariyo xariiqda alaabta oo la soo bandhigo laba dhadhan oo dheeraad ah - cananaaska iyo blackcurrant. Sidaa darteed, dariiqa looga baxo kuwa jecel inay ku raaxaystaan shaaha macaanka udgoon ayaa la helay - tani waa macaanka Yummy!
Dhanka kale, Isomalto waxa ay ka qayb qaadan doontaa sanadguurada 25-aad ee bandhigga caalamiga ah ee cuntada, cabitaanka iyo alaabta ceeriin ee wax-soo-saarkooda Prodexpo-2018, kaas oo lagu qaban doono Febraayo 5 ilaa 9 ee Fagaaraha Expocentre. Macmacaan caafimaad qaba iyo saxmad dabiici ah ayaa laga heli karaa EcoBioSalon Pavilion!