Contents
- Shuruudaha cuntada ee Talyaaniga
- Liiska cuntada Talyaaniga
- Cunto ku saabsan cuntada talyaaniga ee miisaanka oo yaraata
- Butterfly Talyaani menu
- Sophia Loren ee cuntada Talyaaniga
- Liiska cuntada Talyaani si loo kordhiyo miisaanka
- Ka-hortagga cuntada Talyaaniga
- Faa'iidooyinka cuntada Talyaaniga
- Faa’iido darrooyinka ku jira cuntada Talyaaniga
- Dib-u-qabashada cuntada Talyaaniga
Miisaan luminta illaa 6 kg 12 maalmood gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 810 Kcal.
Layaabka dad badan ayaa ah in Talyaanigu, cunista pizza, baastada iyo bur kale iyo mac macaan kalooriye badan, sida caadiga ah, ay caato yihiin. Waxay soo baxday in cuntada Talyaaniga ay ka caawiso tan. Waxaan kugu martiqaadeynaa inaad barato noocyada kala duwan ee farsamadan, oo dad badan oo caan ah ay u hoggaansamaan, iyagoo si guul leh u ilaaliya soo jiidashada foomamkooda dibedda.
Shuruudaha cuntada ee Talyaaniga
Waxay caan ku yihiin dad badan oo adduunka ah (kaliya maaha waddankan), farsamada miisaanka Talyaaniga ayaa ku saleysan saddex tallaabo oo waaweyn.
Marxaladda koowaad waxay socotaa 7 maalmood. Waxaa loo arkaa inay diyaar garow u tahay. Waqtigaan, jirka waa laga nadiifiyaa walxaha waxyeelada leh, sunta iyo uumiga. Waxa kale oo jira caadi ahaanshaha dheef-shiid kiimikaadka, taas oo, sidaan ognahay, haddii aan si sax ah loo shaqeeyn, inta badan waxay keentaa miisaanka oo kordha. Marxaladda labaad, oo socota seddex maalmood, miisaanka si firfircoon ayuu u lumay shaxdana waa caadi. Laakiin heerka saddexaad ee ugu dambeeya ee habka ayaa soconaya laba maalmood. Waxaa loo arkaa inay tahay wax soo celin waxayna caawineysaa in la ilaaliyo natiijooyinka la helay.
Koorsada cuntada oo dhan, waxaad lumin kartaa ilaa 5-6 kiilo oo miisaan xad-dhaaf ah. Marxaladda koowaad, waxaad u baahan tahay inaad cuntid yogurt-ka dufanka yar, miraha iyo berry, bariis la karkariyey, iyo khudaar. Marxaladaha labaad iyo saddexaad, cuntada waxaa lagu kabaa digaag caato ah, baastada qamadiga durum iyo farmaajo. Si aad u faahfaahsan, cunnada cuntada talyaaniga ee miisaan dhimista ayaa lagu sharxay menu.
Sida dareeraha, waxaa lagugula talinayaa inaad cabto shaaha geedaha ee aan sonkorta laheyn oo biyo nadiif ah wali sii badanaya. Waxaa si fiican lagugula talinayaa inaadan iloobin inaad ciyaartid isboorti, gaar ahaan 7da maalmood ee ugu horeysa cuntada iyo nafaqada. Isku day inaad jimicsi sameysid ugu yaraan nus saac maalin kasta. Tani waxay jirka ka caawin doontaa inuu si firfircoon uga takhaluso waxyaabaha aan loo baahnayn iyo inuu miisaanka iska dhimo.
Ka takhalusida xitaa kiilogaraam ka badan (iyo waqti ka yar) ayaa lagu ballanqaadayaa cuntada Talyaaniga oo leh magaca baalasheeda Balanbaal. Caawimadeeda, waxaad waayi kartaa ilaa 6 kiiloo garaam oo culeys xad dhaaf ah 8 maalmood. Waxaad u baahan tahay inaad wax cunto saddex jeer maalintii. Saldhigga cunnadu waa cuntooyinka caanka ah ee Talyaani: baastada adag, kalluunka caatada ah iyo hilibka (fillet digaag), bariis, dhir, cananaaska, tufaaxa iyo miraha kale ee fayow.
In kasta oo Talyaanigu uusan dayacin cuntada ay jecel yihiin, sida caadiga ah, qadarka cuntada ay cunaan ma badna. Marka xaaladdan, waxaa lagugula talinayaa inaad ku koobnaato cunista ugu badnaan 250 g hal hab oo raashin ah. Markaa cuntada ayaa hubaal noqon doonta mid wax ku ool ah.
Badanaa, atariishada caanka ah ee Sophia Loren waxay sidoo kale miciin biday inay bedesho shaxdeeda iyadoo gacan ka heleysa kala duwanaanta saddexda maalmood ee cuntada Talyaaniga. Farsamadan ayaa gacan ka geysaneysa in si aan macquul ahayn lumiyo illaa laba kiilo garaam. Haddii aad sidoo kale rabto inaad tijaabiso habka xiddigga isbeddelka, waa inaad ku quraacataa ukun digaag, ku cuntaa hilib caato ah iyo khudrad, casho macnaheedu waa cunista miraha oo keliya. Asal ahaan, doorashadani waa mid gaaban, oo kalooriye ah oo kaa caawinaysa inaad lumiso culeys yar.
Si kasta oo ay ahaataba habka aad miisaanka uga luminayso Talyaaniga ee aad ku fadhido, waxaa muhiim ah in la ogaado in si loo ilaaliyo natiijooyinkeeda, waxaad u baahan tahay inaad hagaajiso nafaqada ka dib. Haddii kale, badbaadinta natiijada la helay waxay noqon kartaa mid dhib badan. Waxaa lagu talinayaa in aad ka diyaariso cuntadaada cuntada ka dib cuntada taas oo qayb ka ah Ahraamta cunnada ee Talyaani badan: kalluunka, cuntooyinka badda, miraha, khudaarta, badarka kala duwan, digirta, caanaha iyo caanaha-dhanaan-baruurta ku yar, lowska, miraha. Waxaa lagu talinayaa in la xidho saladh oo lagu kariyo suxuunta saliid saytuun ah. Waxaa ka mid ah cabitaannada qaddarinta sare leh, marka lagu daro biyaha saafiga ah, shaaha aan la macaanayn (inta badan dhirta) iyo khudaarta cusub ee la tuujiyey, khudradda, casiirka berry iyo casiirka cusub.
Hadda aan eegno cuntada Talyaaniga ee korodhka miisaanka. Waxaa la og yahay in qof kastaa aanu rabin inuu lumiyo miisaanka. Dadka qaarkood, hal sabab ama mid kale, waxay u baahan yihiin inay korodho miisaan. Xaaladdan oo kale, nooca Talyaanigu wuxuu u yimaadaa samatabbixinta, kaas oo kuu ogolaanaya inaad jidhka ku wareejiso qaababka la rabo si nasasho leh, si aan loo adkeyn jidhka oo aan sinaba waxyeello u geysan. Cunto korodhka miisaanka shanta maalmood ah waxay caadi ahaan kaa caawinaysaa inaad ku dhegganaato ilaa 2 rodol oo ah miisaankaaga rabitaanka ah. Haddii aad u baahan tahay inaad ka roonaato, kaliya ku celi koorsada mar kale. Cuntada Talyaaniga ee korodhka miisaanka waxay ku salaysan tahay saddex cunto oo waaweyn iyo cunto fudud oo galabnimo ah. Waxaa habboon in la cuno waxyaabaha sida galleyda, caano fadhi iyo caano kale oo khamiirsan iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka kala duwan, jiis, khudaar, khudaar, berry iyo faa'iidooyin kale.
Astaamo gaar ah oo ka mid ah nafaqada Talyaaniga (taas oo sidoo kale lagu talinayo in fiiro gaar ah loo yeesho dhammaan dadka doonaya inay caawiyaan jirka iyo muuqaalka) waa caado cunista tartiib tartiib ah, cunno cunid si fiican, iyo cunid la'aan. Cashada dambe ma ahan mid caan ku ah qarankan. Talyaanigu sidoo kale aad bay u ixtiraamaan dhaqdhaqaaqa jirka.
Cunto ku saabsan cuntada talyaaniga ee miisaanka oo yaraata
Liistada heerka koowaad
Quraac: miraha is biirsaday oo laga sameeyay 100-150 ml oo caano fadhi ah oo dufanku ku yar yahay iyo ilaa 0,5 kg oo miraha iyo miraha ah (waxaad u baahan tahay oo keliya inaad ku garaacdo isku darka).
Qado: 120 g oo bariis la karkariyey ah (doorbidaya bunni ama bunni) iyo 60 g oo bocor ama tufaax ah.
Casho: la kariyey ama la kariyey khudradda cagaaran ee aan istaarjigu (ilaa 500 g).
Liiska heerka labaad
Quraac: qadar yar oo badar ama oatmeal ah, oo lagu qasi karo isku-darka 100-garaam oo ah berry iyo lowska (waxaad ku buuxin kartaa wax kasta yogurt dufan-yar oo aan sonkor lahayn).
Qado: 100 g oo baastada la kariyey ah oo lagu qaso qadar yar oo naaska digaaga ah, dhowr yaanyo cherry ah, 1 tbsp. l. galley (digir), ukun cayriin ah, dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo aad uga xumaato jiiska adag ee duxda ugu yar (quruxdaan oo dhan u dir foornada oo isticmaal dubista kadib).
Casho: salad ah 100 g cananaaska qasacadaysan, 50-60 g oo farmaajo adag ah, dhowr basbaas macaan iyo labeen dhanaan ama yogurt.
Liiska heerka saddexaad
Quraac: baaquli ka mid ah miraha aad jeceshahay.
Qado: naas digaag oo aan maqaar lahayn oo basal lagu dubay; la kariyey laba baradho oo dhexdhexaad ah iyo shirkad khudaar aan ciriiri lahayn oo la kariyey ama la dubay.
Casho: salad cananaaska-farmaajo (sida marxalada labaad).
Quraac (isticmaalka aad dooratay):
- 2 liin dhexdhexaad ah iyo galaas miro kasta ah (waxaad isku dari kartaa alaabtan);
- farabadan oo canab ah iyo galaas yogurt dabiici ah oo lagu daray labo nuts (doorbidaa yicib).
casho (sidoo kale waxaad u baahan tahay inaad doorato mid ka mid ah xulashooyinka):
- qayb ka mid ah bariiska la kariyey iyo ukun digaag la kariyey ama la shiilay;
-hilibka lo'da ee la kariyey iyada oo lala kaashanayo khudaarta aan istaarjiga ahayn;
- naaska digaaga ee lagu dubo jiis adag, basbaas macaan, saladh iyo geedo kala duwan;
- dhir la kariyey iyo saytuun;
- qayb ka mid ah saladh miro leh;
- spaghetti laga sameeyey baastada la oggol yahay oo leh suugo yaanyo ah oo yar.
casho:
- kalabar cananaaska cusub iyo hal tufaax;
- 100 garaam oo ka mid ah fillet kalluunka caatada ah, la kariyey ama la dubay.
Quraac: ukun digaag la karkariyey iyo galaas casiir liin dhanaan ah (oo doorbidaya oranji). Haddii aadan jeclayn isku-darka cuntadan, waxaad cuni kartaa xoogaa qaadooyin ah badarka / muesli aan macaanayn marka lagu daro caano dufanku ku yar yahay ama yogurt dabiici ah.
Qado: qayb ka mid ah salad khudaar ah oo laga sameeyay badeecooyin aan istaarji ahayn, taas oo lagu dhadhamin karo qadar yar oo saliid saytuun ah, oo lagu daray jeex digaag aan caato ahayn oo la kariyey ama la dubay (fasalka turkiga waa la isticmaali karaa). Waxaa loo oggol yahay in lagu daro qadada 100 g oo jiis ah oo dufan yar leh oo lagu daro miraha ama miraha.
Casho: hal tufaax ama khudaar (ama 2-3 fersken).
Maalinta 1
Quraac: 2 ukun la kariyey; sacab muggeed; qayb ka mid ah saladh khudradda lagu miiray saliid saytuun ah; kafee (waxay noqon kartaa sonkor ama malab).
Qado: ravioli; maraq digaag leh khudaar; salad ah basbaas gambaleel iyo qajaar cusub.
Cunto fudud galabtii: hal galaas oo is biirsaday, oo loogu talagalay diyaarinta taas oo loo isticmaalo miraha, berry, yogurt dabiici ah.
Casho: bur saliid (200 g); galaas casiir yaanyo dabiici ah; dhowr buskud oo boorash ah oo leh shaah ama kafee.
Maalinta 2
Quraac: hadhuudh galley ah oo caano lagu kariyey; sacab muggeed oo lows ah oo lagu qasi karo yogurt dabiici ah; koob bun ah.
Qado: maraq hilib leh oo lagu daro noodle adag; fuud hilib lo'aad leh digir; 2-3 tangerines ah.
Cunto fudud galabtii: galaas kefir ah ama caano fadhi dabiici ah oo lagu daray sacab muggeed oo sabiib ah.
Casho: 2-3 ismaris oo leh rooti dhan, iniin digaag iyo jiis adag; dhowr xabbo oo shukulaato ah; shaah.
Maalinta 3
Quraac: omelet ka samaysan laba ukun digaag iyo dhowr yaanyo; xabbad rooti ah oo leh lakab subag iyo ham; koob bun ah.
Qadada: digaag la dubay ama la shiilay; qayb ka mid ah maraqa baastada hilibka; jeex rooti ah; pear.
Cunto fudud galabtii: galaas yogurt dabiici ah oo shirkad ku leh dhowr mandiil iyo in yar oo lows ah.
Casho: hilibka lo'da; baradhada shiidan; dhowr ismaris leh buufin iyo qajaar cusub; casiirka miraha ama compote.
Maalinta 4
Quraac: ravioli; salad khudradda leh saliid saytuun ah; dhowr plomme.
Qado: jarjar hilib kasta; Baasto maraq ah; salad khudradda cagaaran; macmacaan tufaax iyo xoogaa marmalade ah.
Cunto fudud galabtii: jiis aqal leh moos, berry iyo lowska, sidoo kale waxaad ku cusbooneysiin kartaa malab ama macaanka oo ku dar qaar ka mid ah buskudka dhulka.
Casho: rooti la jarjaray oo hilib ah ama jeex pizza ah oo leh halabuur kasta; Hal galaas oo casiir yaanyo ah.
Maalinta 5
Quraac: spaghetti leh hilibka lo'da; koob bun ah.
Qado: dhowr xaleef oo pizza ah; salad karootada, tufaaxa, abrikotka la qalajiyey, oo lagu dari karo malab ama sonkor; xoogaa subag leh koob shaah ah.
Cunto fudud galabtii: kefir ama caano fadhi leh muggeed oo iniin ah.
Casho: spaghetti leh turkey la shiilay ama la kariyey; jeex rooti ah hadhuudh dhan iyo hal galaas oo casiir yaanyo ah; Waxaad cuni kartaa tufaax.
Ka-hortagga cuntada Talyaaniga
Guud ahaan, ku dhowaad qof kastaa wuu fadhiisan karaa kala duwanaanta kaladuwan ee cuntada Talyaaniga. Waa inaadan u jeedin caawimaad kaliya haddii aad qabto cudurro u baahan cunto gaar ah.
Faa'iidooyinka cuntada Talyaaniga
- Maaddaama farsamada Talyaanigu ay ku saleysan tahay alaab caafimaad leh oo sax ah, raacitaanka xeerarkeeda waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka (ama, haddii loo baahdo, korodhka), laakiin sidoo kale waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan xaaladda jidhka iyo muuqaalka qofka.
- Si ka duwan cuntooyinka kale ee badan, midkani ma kicinayo daciifnimo iyo ifafaalo kale oo taban.
- Miisaanka oo kaa yaraada ayaa sidoo kale ku farxi doona xaqiiqda ah inaad cuni karto dhadhan macaan, noocyo kala duwan ah, ma sugi kartid gaajo badan isla mar ahaantaana waxaad ku raaxeysan kartaa isbeddellada wanaagsan ee ka dhacaya sawirka maalinba maalinta ka dambeysa.
Faa’iido darrooyinka ku jira cuntada Talyaaniga
- Waxaa laga yaabaa in kuwa doonaya inay miisaanka si dhakhso leh u lumiyaan laga yaabo inay ku jahwareeraan xaqiiqda ah inuu miisaanku si tartiib tartiib ah u baxayo, inkasta oo si kalsooni leh. Badanaa waxaan rabnaa isbeddelo deg deg ah, oo aan had iyo jeer suurtagal ahayn.
- Dhammaan alaabooyinka lagu taliyay in la isticmaalo si sahal ah loogama heli karo miisaskayada, qiimaha iyagana maaha kuwa ugu hooseeya. Sidaa darteed, cuntada Talyaanigu waxay caqabad ku noqon kartaa boorsadaada.
- Waqti ayey qaadan doontaa in la diyaariyo cuntooyinka lagama maarmaanka ah. Marka haddii aad tahay qof mashquul badan, tani waxay noqon kartaa dhibaato kale.
Dib-u-qabashada cuntada Talyaaniga
In kasta oo xaqiiqda ah in cuntada xulashooyinka kala duwan ee cuntada Talyaanigu ay tahay mid daacadnimo leh, nafaqada noocan oo kale ahna waa inaysan noqon mid culeys ku ah jirka, waxaa lagugula talinayaa haddii aad rabto inaad markale ku fariisato farsamadan, sug ugu yaraan hal bil. Tani ma khusayso cuntada culeyska miisaanka. Caawimaaddeeda, haddii aysan jirin wax iska horimaad ah, waxaad u jeedsan kartaa si joogto ah illaa aad ka aragto natiijada la rabo miisaanka.