Jayfis

Description

Jackfruit waa miro rooti ah oo dhererkiisu yahay 20 sentimitir ilaa 1 mitir. Miisaanka ayaa gaara 35 kiilo.

Khudaarta rootiga ee Hindiya waxay caan ku tahay miraha ugu waaweyn ee la cuni karo, kuwaas oo si toos ah loogu dhejiyo jirridda iyadoo la isticmaalayo sagxado xoog leh. Jackfruit wuxuu bislaadaa ilaa 8 bilood. Saxarka cagaaran ee miraha aan bislaan waa la shiilaa oo la kariyaa sida khudaarta.

Markay bislaadaan, saxarka wuxuu helayaa midab huruud ah oo dhalaalaya, oo aad u macaan, dhadhan yar oo saliid leh. Udgoonka miraha cusub wuxuu xusuusinayaa qaraha. Oo qaab qalalan, waxay heshaa qoraallada shukulaatada. Midhaha qaranka Bangladesh ayaa si weyn loogu isticmaalaa karinta iyo udugga.

Geedka aan cagaarka lahayn ee qoyska Mulberry wuxuu ka baxaa Hindiya, Filibiin, jasiiradaha Oceania, iyo dalalka bariga Afrika. Gobollada Hindiya, waxay caan ku tahay cambaha iyo mooska. Miraha waaweyn ee diirka adag ee adag waxay gaaraan culeys dhowr iyo toban kiiloogaraam ah.

Ku dhowaad 40% miisaanka waxaa ku jira maaddooyinka istaarjiga. Abuurka waxaa ku jira karbohaydraytyo iyo borotiinno. Markii la shiilo, waxay u egyihiin xabadka xabadka. Abuurka shiidan waxay u adeegaan sidii wakiil dabiici ah oo udgoon.

Daraasiin miro waaweyn ayaa hal geed ku bislaaday isla waqtigaas. Raqiis ahaan awgeed, jackfruit nafaqo leh ayaa lagu naanaysi jiray midhaha rootida. Bisaylida miraha waxaa lagu go'aamiyaa dhawaq caajis ah markii la taabto.

Gudaha, miraha waxaa loo qaybiyaa lobes. Saxarka macaan ee sonkorta leh ayaa ku jira cinjirka dabiiciga ah. Dhadhanka iyo carafta ayaa u eg qaraha. Si liidata ayaa loo keydiyaa marka uu bislaado.

Halabuurka iyo kaloriinta ka kooban Jackfruit

Jackfruit wuxuu hodan ku yahay macdanta iyo walxaha kale ee bayooloji ahaan firfircoon: kalsiyum (34 mg), fosfooraska (36 mg), sodium, potassium (303 mg), magnesium (37 mg), manganese, zinc, selenium, thiamine, niacin, riboflavin, copper , sodium, folic acid.

• Caloric-ka 95 kcal
• Barootiinnada 1.72 g
• Dufan 0.64 g
• Kaarbohaydraytyada 21.75 g

Faa'iidooyinka aadanaha

Qiimaha nafaqada ee jackfruit waa 94 kcal. Badeecadu waxay ka kooban tahay fiitamiin C, folic acid, fosfooraska, potassium, magnesium, copper, manganese. Xadhkaha dhirta ayaa sidoo kale ku jira niacin, pantothenic acid, iyo xeryahooda kale ee faaiidada leh. Halabuurka kiimikada ayaa go'aamiya faa'iidooyinka midhuhu u leeyihiin jirka:

• jackfruit wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuu kiciyaa waxqabadka leukocytes;
• wuxuu muujiyaa waxqabadka fayraska iyo bakteeriyada;
• gaabiyaa gabowga unugyada;
• waxay ka hortagtaa isbeddelada xumaada ee unugyada;
• wuxuu si fiican u nadiifiyaa xiidmaha;
• wuxuu hagaajiyaa aragga;
• wuxuu xoojiyaa xididdada dhiigga, wuxuu ka hortagaa horumarinta cudurada wadnaha iyo xididdada;
• wuxuu caadi ka dhigaa cadaadiska dhiigga;
• xoojiya lafaha;
• waxay ka hortagtaa horumarka dhiig-yaraanta;
• wuxuu hagaajiyaa hormoonnada, wuxuu kiciyaa qanjirka 'thyroid'.

Midhaha qalaad waxay jidhka ka helaan fiitamiino iyo macdano. Waxaa la cunay mid cusub, la kariyey, la qalajiyey. Cunto fudud, koorsooyin waaweyn, macmacaan ayaa laga diyaariyey. Fibradaha khudradda-borotiinka sare waxay u adeegaan sidii beddel buuxa oo hilib ah.

Waxyeelo

Jackfruit waxyeello ayuu keeni karaa haddii ay dhacdo dulqaad la'aan shaqsiyadeed iyo xasaasiyad ku timaadda qaybaha ay ka kooban tahay. Sidoo kale, dadka aan u baran cunnada noocan ah, markii ay isku dayeen marki ugu horreysay jackfruit, waxaa ku dhici kara calool xanuun.

Jackfruit ee cadarka

Dadka jecel barafuunka qalaad ayaa ka mahadcelin doona udugga qaro weyn iyo sonkorta leh ee jackfruit. Halabuurka waxaad si cad u maqli kartaa macaankeeda, oo xusuusinaya isku -darka miraha mooska, qaraha, cananaaska. Udgoonnada miro -dhalku waxay ku jiraan halabuurro adag. Jackfruit wuxuu si fiican ula socdaa fougere, udugga ubaxa.

Cadarku wuxuu u muuqdaa mid la safeeyey oo la sifeeyay, halkaas oo jackfruit lagu daray abrikot, vanilj, papaya. Halabuurka leh lime, juniper, nutmeg wuxuu helaa farxad iyo codad yar oo xiiso leh. Madaxbannaanida iyo isku-kalsoonaanta waxaa lagu bixiyaa qoraalada geedkii, geedkii, maqaarkii, kedar. Isku dar ah yasmiin, patchouli, peony, nectarine waxay xusuusisaa janno.

Karinta cunitaanka Jackfruit

Jackfruit-ka aaggeenu wali waa qalaad, oo aan laga sheegi karin dalalka ay ku koraan, halkaas ayaa si ballaaran loogu isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuun kala duwan. Miraha aan bislaan waxaa loo isticmaalaa karinta sida khudaarta oo kale, tusaale ahaan, waa la kariyaa, la shiilaa oo waa la kariyey

Intaas waxaa sii dheer, waxaad ka diyaarin kartaa buuxinta alaabada kala duwan ee la dubay iyaga, ama waxaad u diyaarin kartaa saxan dhinaca ah oo sifiican ula socda hilibka iyo kalluunka. Midhaha bisil waxaa loo isticmaali karaa saladhyada kala duwan iyo macmacaanka.

Waxaad sidoo kale cuni kartaa miraha miraha, oo la shiilan karo lana cuni karo, sida xabadka. Intaa waxaa dheer, ubaxyada geedka waxaa loo isticmaalaa karinta, iyadoo lagu saleynayo suugada iyo saladhka fudud. Waxaad ka samayn kartaa saladh macaan caleemaha yar yar.