Xagaaga salad baastada qabow
Waxyaabaha ay ka kooban:
Baakad hadhuudh dhan ah ama baasto la higgaadiyay 1 basal cas, la shiiday 1 koob oo brokoli ah iyo/ama tufaax 1 tsp. Saliid saytuun ah (oo lagu shiilo) ½ koob yaanyada cherry ½ koob basbaaska dawanka la jarjaray ½ koob oo saytuun la tumay 2 tbsp. saliid saytuun 1 tbsp. khal khamri cad 1 tbsp. liin milix, basbaas - dhadhamin 1 tsp. budada toonta - optional
Cunto:
Ku kari baastada biyo badan oo cusbo leh sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Ku daadi qaboojiyaha oo si buuxda u qabooji. Kuleyli 1 tsp digsiga. saliidaha. Kala sooc brokoli iyo cauliflower oo u kala saar ubaxyada oo ku shiil 5 daqiiqo digsi. Ku wareeji saxan oo si buuxda u qabooji.
Iska yaree saytuunka iyo yaanyada kala bar. Weel yar, ku dar saliid, khal, liin, milix, basbaas, iyo budada toonta. Weel weyn, isku dar baastada la qaboojiyey, brokoli, tayo-flower, basasha, yaanyada, iyo basbaaska dawanka. Xir weelasha. Kahor intaadan bixin, ku shub labiska salad oo si fiican isku walaaq.
Galley la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban:
6 sabuul oo galley ah ½ koob oo la dhalaalay 1 tbsp. dhir la jarjarey 1 tbsp. basil la qalajiyey 4 xabo oo toon ah, cusbo la jarjaray iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Cunto:
Weel yar, ku dar saliid, milix, basbaas iyo geedo yaryar. Dhig qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood. Markaad bilawdo inaad karsato galleyda, ku subag dheg kasta saliid udgoon oo ku xidh xaashida. Dusha dhuxusha kulul oo kari ilaa 15-20 daqiiqo. U ogolow galleydu inay xoogaa qaboojiso ka hor inta aanad furin xaashida.
Bruschetta leh basbaaska, yaanyada la qalajiyey iyo kuwa cusub
Waxyaabaha ay ka kooban:
Roodhi qamadi-qaman ah oo la jarjaray 3 basbaaska dawanka Koob yaanyo qorrax qallalan oo saliid ku jira 2 yaanyo waaweyn cantoobo caleemo basil ah, muggeed oo arugula ½ koob oo saytuun ah milix, basbaas ay dhadhamiyaan Saliid Saytuun
Cunto:
Ku caday jeexjeexyada roodhida iyo basbaaska la jarjaray ee saliid saytuun ah. Shiil basbaaska. In baaquli weyn, isku dar yaanyada la jarjarey, milix, basbaas, basil la jarjarey iyo arugula, oo ku dar saliidda saytuunka. In baaquli kale, ku qas basbaaska wax yar la qaboojiyey, yaanyada qorraxda-qallalan, saytuun la jarjarey iyo saliid yaanyo. milix iyo basbaas.
Ku rid rootiga dubista oo isku shiil ilaa ay ka jajabaan labada dhinac. Dabka ka saar. Dusha sare ee rootiga ku daadi oo ku daadi saliid saytuun.
Baradhada leh rosemary
Waxyaabaha ay ka kooban:
10-12 baradho yar yar 2 qaado saliid saytuun milix badda, basbaas - dhadhamin 2-3 tbsp. rosemary cusub
Cunto:
Biyo raaci baradhada, engeji oo jarjar kala badh. Ku rid baaquli weyn, ku daadi saliid, kula saydhaa milix, basbaas iyo rosemary la jarjarey. Ku shiil baradhada dubista ilaa inta la kariyo.
Champignons la dubay ee marinade
Waxyaabaha ay ka kooban:
500 g champignon 2 tbsp. saliid saytuun ah ama sisinta 2 tbsp. suugo soy ah 1 qaado sharoobada malab ama maple 1 tsp. budada toonta basbaaska madow ee cusub ee la dhadhamiyey
Cunto:
Dhaq oo qalaji boqoshaada. Ku rid weel weyn. In baaquli yar, ku dar saliid, maraqa soy, malab, basbaaska iyo budada toonta. Ku shub isku dar ah boqoshaada, xir weelka oo si tartiib ah u rux. Ku dhaaf boqoshaada marinade ilaa 1-2 saacadood. Ku diyaari boqoshaada silig silig oo shiil ilaa inta la kariyo.
Burger leh baastada bean
Waxyaabaha ay ka kooban:
2 koob oo la karkariyey digir cad (ikhtiyaar ah) 1 koob oo la jarjaray basasha cagaaran, cilantro iyo dhir 1 basal dhexdhexaad ah 2 xabo toon ah 1 karooto dhexdhexaad ah 1 tsp. cusbo badda oo fiican ½ tsp basbaaska madow ½ tsp cumin 1 tsp cardamom 1 tbsp bur kasta (qamadi dhan, higgaad, bariis) Saliid saytuun ah ama subagga lagu shiilo rootiga Burger, salaar, khudaar ikhtiyaari ah maraqa Guacamole
Cunto:
digsiga shiilan, kuleyl 1 tbsp. saliidaha. Iska yaree basasha, karootada iyo toonta oo ku dar digsiga oo ay la socdaan khamuun iyo kareem. Basasha shiil ilaa dahab kuleyl dhexdhexaad ah.
In baaquli weyn, isku qas digirta, geedo yaryar, dubay, ku dar milix, basbaas oo ku shiid wax kasta oo leh blender. Haddii "dib-u-bax" uu aad u engegan yahay, ku dar in yar oo dareere ah oo digirta lagu kariyey ama dareeraha dhalada. Mar labaad garaac. Ku dar bur oo si fiican ugu qas qaaddo. Ku dub foornada ilaa 180⁰. Ku dhaji xaashida dubista warqad baraf ah oo ku dufan saliid. U qaabee cajiinka suufka oo ku rid xaashida dubista. Karso ilaa 30 daqiiqo, ka dibna rog roga oo kari ilaa 15 kale. Si buuxda u qabooji oo ku rid weel.
Goobta picnic-ka, waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa kululaynta jarjarada la dubay oo aad soo ururiso burgerrada. Saliid bunka leh maraqa, ku rid gooyooyinka, mar kale caday maraqa korka, ku rid khudaarta oo ku dabool bunka.
Canab leh qolof karamel ah
Waxyaabaha ay ka kooban:
3-4 canab 3 qaado qumbaha ama sokor bakoorad ½ tsp qorfe
Cunto:
Iska yaree canabka kala bar. In baaquli, ku qas sonkorta iyo qorfe. Ku duub canab kasta bireed, maqaarka dhinaca hoose, si aad hilibka uga ilaaliso. Canab kasta ku daadi sonkorta qorfe oo ku rid dhuxul kulul oo aan dab lahayn. Dabool shiilan oo kariyo canabka ilaa 15-20 daqiiqo. U ogolow inay xoogaa qaboojiyaan ka hor inta aanad u adeegin.