Contents
Suxuunta caatada ah waa inaysan noqon caajis, kali-tashi ama aan dhadhamin, gaar ahaan quraacda. Qof kastaa wuu ogyahay in cuntada karbohaydraytyadu ay bixiso tamar iyo xoog badan, sidaa darteed ciyaartoy badan ayaa cuna cunto karbohaydrayt ah bilowga maalinta waxayna inta badan ku daraan rootiga quraacda. Alaabooyinka borotiinka ayaa si xad dhaaf ah u kordhiya mareenka caloosha iyo mindhicirka, ma jiro iftiin iyo farxad iyaga ka dambeeya. Soonku waa wakhti fiican oo aad jidhka ku nafiso oo aad dib u eegis ku sameyso caadooyinkaaga cunto. Waxaan ku siinaynaa todoba doorasho oo quraac aan caato ahayn maalin kasta oo toddobaadka ah!
Ma aha oo kaliya on Shrovetide
Maslenitsa way dhammaatay, laakiin tani macnaheedu maaha inaad iska ilowdo canjeelada ka hor Easter, sababtoo ah waxaad ku karin kartaa saxankan iyada oo aan wax xayawaan ah lahayn. Waxay ahayd sida ku cad habkan canjeelada lagu dubay Masar hore. Si sax ah, alaabooyinkan cajiinka ah ayaa kaliya si toos ah ula mid ah canjeelada, waxay lahaayeen dhadhan ka duwan. Laakiin in Russia bilowgii qarnigii XI, sidaas - loo yaqaan mlins u muuqday keega-wareega, cajiinka kaas oo lahaa in la cajiin muddo dheer, sidaas darteed magaca. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira hal nooc oo xiiso leh oo asal ah oo canjeelada ah. Mar ay haweeneyda martida loo ahaa ay karinaysay jelly oatmeal oo ay illowday, waxayna ku dhegtay digsiga xagga hoose ee digsiga oo ay isu rogtay canjeelo - jilicsan, casaan iyo dhadhan leh. Tan iyo markaas, saxankan waa la wanaajiyey oo noocyadiisa caatada ah ayaa soo muuqday. Tusaale ahaan, cajiinka canjeelada waxaa lagu dubi karaa ukun la'aan, halkii caanaha, biyaha macdanta ah ayaa loo isticmaalaa, taas oo ay ugu wacan tahay cajiinka ayaa noqda iftiin, jilicsan oo hawo leh, canjeelada la dhammeeyayna waxaa lagu daboolay godad yaryar iyo cunto qabad. Sidee loo kariyaa canjeelada caatada ah?
Canjeelada waxaad u baahan doontaa:
- 400-500 ml oo biyo macdan ah
- 230 g oo bur ah
- Sonkorta 2 tbsp
- cusbo dhadhan
- saliidda cuntada
Isku qas mugga mugga biyaha macdanta leh sonkor iyo milix oo si fiican u walaaq. Haddii aad ku kariso canjeelo leh cusbo buuxda, waxaad qaadan kartaa sonkor yar. Si tartiib tartiib ah ugu shub burka la miiray biyaha, adoo cajiinka ku garaacaya qas ama qashir.
Hadda ku shub biyaha macdanta ah ee haray, 2 qaado oo saliidda cuntada ah oo si fiican isugu walaaq markale.
Saliid digsi ku shiil saliidda cuntada oo canjeelada ku shiil labada dhinac ilaa baal dahab ah. Waxaa loo adeegi karaa si gooni ah ama buuxinta caatada ah - boqoshaada, baradhada, kaabajka la kariyey iyo khudaarta kale, iyo sidoo kale macaanka, malabka, berry iyo miraha. Canjeelada noocan oo kale ah ayaa si fudud oo dhaqso leh loo diyaariyey, sintimitirka ha degin oo si fudud ayaa loo dheefshiido, biyaha macdanta ayaa beddelaya khamiirka dhexdooda, laakiin kuma jiraan kalooriyo.
Canjeelada miisaanka lihi waxay xidid ku noqon doontaa cuntadaada subaxa, gaar ahaan tan iyo markii diyaarintooda ay qaadan doonto ugu yaraan waqtiga, taas oo subaxdii inta badan u qalanta miisaankeeda dahabka.
Cunto macaan quraac
Smoothie waa cabitaan qaro weyn oo laga sameeyo khudaarta, miraha iyo maaddooyinka kale ee lagu cuni karo qaaddo. Haddii aad mooska ku darto smoothie, isla markiiba waxay isu beddelaysaa saxan qalbi furan oo aad ku sii hayn karto ilaa qadada.
Muuska waxaa loo yaqaan miro qosol leh, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay amino acid tryptophan, oo ku lug leh isku-darka serotonin - hormoonka farxadda iyo farxadda. Midhahan udgoon iyo kuwa jilicsan ayaa ah kuwa ugu fiican ee looga hortago murugada! Aynu diyaarinno muuska jilicsan ee jilicsan si aan ugu bilawno maalinta qayb qaddarin badan oo shucuur wanaagsan leh.
Murusada muuska, waxaad u baahan tahay:
- Bannaanka 1
- sacab muggeed oo iniin yicib ah
- 1 tbsp jajabka oat
- 200-250 ml oo lows ah, qumbaha ama caanaha soya
Caanaha lowska waxaa loo diyaarin karaa si madaxbanaan iyadoo la qoynayo wixii nuts ah, gabbaldayaha ama sisinta ilaa 6 saacadood. Intaas ka dib, ka daadi biyaha, dhaq lowska ama iniinaha, ku qas iyaga biyo cabir ahaan 1: 3 kuna shiido qandho awood leh oo dareere ah. Caanaha kala miir oo u isticmaal diyaarinta macmacaanka, jilicsanaanta caatada ah iyo badarka.
Fiiq mooska oo ku tuur baaquli isku dar ah oo ay weheliyaan yicib iyo hercules, ka dibna ku shub caanaha lowska. Ka fuji jilicsanaanta illaa ay ka hesho isku mid ahaansho isku mid ah, ku shub muraayadaha, ku qurxin caleemaha reexaanta oo ku raaxee subaxnimada subaxa.
Mooot smoothie waxaa lagu diyaarin karaa nooc kasta oo miro iyo miraha dhadhankaaga ah!
Digir hab boqortooyo leh
Ma jiro qof si gaar ah u liita oo samayn kara digir la'aan, taas oo aad uga faa'iido badan badarka, maxaa yeelay waxay ka kooban yihiin borotiin si fudud loo dheefshiido, karbohaydraytyo iyo asiidhyo amino oo qiimo u leh jidhka. Cuntooyinka digirta ee boostada ayaa ah shey muhiim u ah caafimaadka. Digirku wuxuu waxtar u leeyahay qanjirka tayroodh iyo caadi u noqoshada cadaadiska dhiigga, wuxuu kordhiyaa hemoglobin wuxuuna yareeyaa madax-xanuun, laakiin tan ugu muhiimsan-wuxuu siiyaa dhergnimo wacan, wuxuu beddelaa hilibka iyo roodhida, isagoo gebi ahaanba meesha ka saaraya rabitaankii in la cuno. Giriiggii hore, digir ayaa loo adeegsan jiray quudinta xoolaha waxaana miiska loogu adeegi jiray qoysaska saboolka ah, qarnigii XVI, Boqorka Faransiiska laftiisa waxaa lagu quudin jiray digir lagu shiilay dufanka!
Waa maxay habka loo kariyo saxan digir ah oo ku jira boostada si loo doorto? Aynu isku dayno inaan karsano saxan caato ah oo digir iyo cagaar ah - sausages delicious. Si taas loo sameeyo, waxaan u baahanahay alaabta soo socota:
- 200 g oo ah digir la qalajiyey
- Baastada 1
- 1 farabadan dhir
- cusbo, basbaas - dhadhamin
- rootiga rootiga - 2-3 tbsp. l.
- saliidda cuntada ee shiilista
Ku qoy digir ilaa 6 saacadood, ka daadi, biyo raaci qallalan iskuna qas basasha la jarjaray. Ku shiido cufka isku dar ah illaa inta uu ka siman yahay, ku qas xawaashka jar jaran, milix iyo basbaaska madow ee dhulka. Laga soo bilaabo "cajiinka" ka soo baxa, samee bolse, kuguma adkaan doono adiga, maxaa yeelay waxay noqotaa caag oo kuma dhegto gacmahaaga. Kubadaha hilibka ku duub burcadka, ku shiil saliida cuntada ilaa bunni dahabi ah kuna adeego majones caato ah iyo geedo yaryar. Quraac qurux badan ayaa diyaar ah! Hadda waad ogtahay waxa lagu kariyo digirta ku jirta boostada, waxaadna ku dari kartaa saxan menu-ka.
Boorash, mudane!
Way adag tahay in la rumaysto, laakiin waqtiyadii hore, xayawaannada waxaa lagu quudin jiray miro iyo su'aal kama taagna in loo isticmaalo nafaqada aadanaha. Qarnigii XIII, badarkaan waxaa lagu daray chowder, qarnigii XVI, waxay bilaabeen inay ku kariyaan boorash oatmeal biyo ah, qarnigii XIXna, caano iyo sonkor ayaa horey loogu daray. Waxay noqotay saxan cunto cunid ah, oo aan wali ku raaxeysano, kuna dhameystirno miraha kala duwan, berry, lowska iyo xawaashka. Aynu isku dayno inaan karino boorash macaan oo caano ah oo aan caano lahayn. Waad la yaabi doontaa, laakiin maqnaanshihiisu ma saameyn doonto dhadhanka gabi ahaanba.
Diyaari maaddooyinka soo socda:
- 80 g oo jajab ah
- 400 ml oo biyo ah
- cantoobo muggeed oo iniin ah oo dhadhamis ah
- 2 tbsp miraha flax ee dhulka
- 1 tufaax
- qanjaruufo qorfe
- sharoobada maple si aad u dhadhamiso
Ku shub hercules-ka biyaha kuna kari kuleylka dhexdhexaadka ah 7 daqiiqo, kareyso. Waqtigaan, jar flaxseed oo u jar tufaaxa xabadaha ama xaleefyada. 3 daqiiqo kahor intaan boorashku diyaarsaneyn, kudar miraha flax, tufaax, lowska iyo qanjaruufo qorfe digsiga, umana baahnid sonkor. Boorashka ku rid baaquli oo ku shub sharoobada maple ee udgoon. Boorashka waxaa lagu qurxin karaa tufaax, moos, berde, timir iyo midho kasta oo la qalajiyey, waxaana loogu adeegi karaa casiir ama labeen macaan. Haddii aad ku kariso boorash milix iyo xawaash, waxaad ugu adeegi kartaa rootiga iyo khudradda. Qaar ka mid ah hooyooyinka guryaha leh waxay ka buuxiyaan hercuullada la kariyey majones guriga lagu sameeyo. Si kastaba ha noqotee, tani waxay horeyba u noqotey qado buuxa.
By the way, hercules waxaa lagula talinayaa qof kasta oo inta badan ku dhaca niyad jab, mopes, la ildaran hurdo la'aan iyo daal daran. Ku quraac boomaatada - oo astaamahan oo dhami way baaba'ayaan!
Pate cagaaran
Avokado ku jirta boostada waa mid aan la beddeli karin - ma aha wax iska yimid in loogu yeero analoogga qudaarta ee hilibka. Saxarka miro -macaankan waxaa ku jira borotiin badan, baruur, fiitamiinno, walxaha raadraaca iyo antioxidant -ka. Haddii aad ku haysato avocado cuntadaada, kama welwelin kartid xaaladda maqaarkaaga, timahaaga iyo cidiyahaaga. Waxa xiise leh, midhahan waxaa lagu magacaabaa pear yaxaas, saliid midshipman iyo lo'da saboolka. Abuurka avokado ayaa laga helay xitaa xabaalaha Masar!
Sandwich-yada loo yaqaan 'Avokado sandwiches' quraac quraac leh ma aha, laakiin sidoo kale bakhaar dhab ah oo nafaqooyin leh. Waad ku faafin kartaa xaleef mirahaan macaan rootiga ama waxaad ku diyaarin kartaa pate cuno fudud oo fududahay inuu ku faafo buskudka, ku duub canjeero ama caleenta saladhka, ku buuxi tartart ama tuubooyin iyaga. Qor cuntada sida loo cuno cunnada fudud dib ha u dhigin dhadhaminta muddo dheer!
Waxa aad u baahan tahay:
- 2 avokado bislaaday
- 50 g nuts nuts
- 1 liin
- 30 ml oo saliid saytuun ah
- 3 oo toon ah oo toon ah
- basil caleemo - dhadhamin
- 2 yaanyo
- cusbo, basbaas madow - dhadhamin
Akuokado badh ka jar, ku soo qaado saxarka qaaddo, ka dibna ku xoq xiiqda liinta nuskeed oo miir dhammaan casiirka. Ku jarjar miraha isku dar ah illaa inta ay ka siman yihiin, oo yaanyada u jarjar siddooyin.
Ku rid avokado, lowska dhulka, liin dhanaanta, casiirka, saliidda cuntada, toonta, xawaashka iyo geedaha makiinadda. Ku jar waxyaabaha ay ka kooban yihiin koollada isku midka ah kuna fidi rootiga, kuna kor mari tamaandhada iyo caleemaha basil dusheeda. Waxaad ku buuxin kartaa halabuurka sandwiijka xaleef basbaas gambaleel ah, qajaar ama dabocase. Haddii aadan u karinayn cunto caato ah, ku dar avocado yar farmaajo jiis ah iyo majones.
Bal qiyaas, waxaa jira ku dhowaad 100 nooc oo avokado ah, marka laga reebo midhahan waxay ku qoran yihiin Buugga Guinness ee Diiwaanada sida ugu nafaqada badan meeraha!
Wixii ilig macaan
Haddii aad rabto waxyaabo macaan ee boostada, canjeelada tufaaxa ayaa ku badbaadin doonta! Waxaa laga yaabaa inaysan u caafimaad qabin sida mooska laascaanood, laakiin waa kuwo aad u qanacsan oo fudud, gaar ahaan haddii aad ku shiisho digsi shiilan oo si fudud u dufan. Tufaaxu waa miraha ugu raqiisan uguna caafimaadka badan ee kuyaala hareeraheena, maadaama ay kujiraan pectin, qiimo u leh shaqada caadiga ah ee mareenka caloosha, iyo antioxidants oo gaabiya gabowga jirka. Maaha wax iska yimid in Dagaalkii Trojan uu bilaabmay tufaaxa dartiis ...
Laakiin aan ku soo laabanno canjeelada caatada ah, taas oo la diyaarin karo ma aha oo kaliya amaahda. Qaado alaabtan soo socota:
- 10 g oo khamiir ceeriin ah
- 200 ml oo biyo ah
- Sonkorta 3 tbsp
- 230 g oo bur ah
- cusbo dhadhan
- 1 tufaax
- 2 tbsp saliidda saliidda
Khamiirka ku walaaq biyo diirran, ku milmi sonkorta iyo milixda dhexdeeda, ka dibna cajiin cajiinka, ku dar bur, saliid khudradda iyo tufaax ku daadi jiis aan dhab ahayn. Koobka ku rid biyo diirran, ku dabool maro yar oo ka tag 15 daqiiqo, si cajiintu wax yar kor ugu kacdo. Waxaad ku shiishaa canjeelada digsi kulul, oo saliid leh, kuna adeeg macaan, macaan ama malab.
Cuntada Clinton ugu jeceshahay
Burburinta caatada ah ee leh jeeriga ayaa kuu noqon doona naxdin cunto. In kasta oo loo tixgeliyo saxan qaran oo Yukreeniyaan ah, burcadka ayaa ka yimid Turkiga oo ka yimid our country. Meesha ugu horeysa ee caan ku ah burbuska leh baradhada, tan labaad - burcadka leh jiiska, iyo buuxinta cherry iyo berry ayaa ku jira kaalinta saddexaad. Si kastaba ha noqotee, Bill Clinton, markii uu booqday our country, wuxuu jeclaaday burbuurka leh cherry wuxuuna ku dhawaaqay saxanka uu jecel yahay. Xaqiiqdii, madaxweynaha Ameerika wuxuu diyaariyey bur -bur si waafaqsan cuntooyin kala duwan - oo aan ahayn cajiinka caatada ah, laakiin ukunta, oo ku shubay saxan dhammaatay subag iyo labeen dhanaan. Oo waxaan diyaarin doonaa saxan vegan, maxaa yeelay waa Lent!
Cajiinka:
- 370 g oo bur ah
- 200-250 ml oo biyo kulul
- 1 tsp sonkorta
- cusbo dhadhan
Wixii buuxinta:
- 500 g oo ah jeeriga
- Sonkorta 3 tbsp
Soo gudbinta:
- 4 tbsp saliidda saliidda
- Sonkorta 4 tbsp
Ku milmi milix iyo sonkor biyo kulul, ka dibna ku shub dareeraha burka la miiray. Cajiimaan cajiinka laastikada ah, ku dabool maro qoyan oo u daa inuu taagnaado 20 daqiiqo.
Ku shub sonkor sonkorta ceeriin ama ceel qabow. Ka samee cajiinka cajiinka cajiinka, googooyo oo mid kasta u rogo keeg yar oo fidsan. Dhig wax yar oo buuxin dhexda ah "canjeelad" kasta oo ku dhaji bur saliid. Ku tuur biyo karkaraya oo kari ilaa 5 daqiiqo. Ku rid bur saliid ah colander, iyo ka hor inta aanad u adeegin, ku rushaysaa sonkorta, ku shub saliidda cuntada iyo casiirka cherry.
Waa macaan badan! Mana aha wax lala yaabo in Kanada ay muddo dheer taallo u ahayd varenik oo dhererkiisu yahay ilaa 8 mitir miisaankiisuna ka badan yahay 2500 kg. Xaqiiqdii waxaa taagay gourmets mahadiya oo aan noolaan karin qubis la'aan!
Cunto jilicsan, ismaris, badarka, canjeelada, bur saliid iyo canjeelada ayaa ah cuntooyinka caadiga ah ee loogu talagalay quraacda caatada ah. Ma haysaa fikrado kale? Nala wadaag oo tijaabi wax intaa ka sii badan, maxaa yeelay boostada ayaa inta badan dhiirrigelisa si loo karsado wax cusub, dhalaalaya, xiiso leh oo dhadhan fiican leh!
