Saamayn intee le'eg ayay ku leedahay cuntada khudradda leh dhibaatooyinka caafimaadka iyo cudurrada halista ah?
Nafaqadu waxay saamaysaa caafimaadkeena waxayna gacan ka geysataa horumarinta cudurada qallafsan sida cudurada wadnaha, istaroogga iyo sonkorowga. Cunista hilibka, cunista khudaarta iyo miraha oo aan ku filnayn, buurnaanta iyo heerka kolestaroolka oo sarreeya ayaa ah arrimo weheliya horumarinta cudurradan. Cunto khudradeed dheellitiran waa mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee looga hortagi karo cudurrada iyadoo la raacayo cunto caafimaad leh oo ah shan xabbo oo khudaar ah maalintii, ay ku badan tahay karbohaydraytyada isku dhafan iyo antioxidants, iyo dufanka buuxa iyo kolestaroolka. Cunnada khudradda dheellitiran ayaa caadi ahaan ku yar kalooriyeyaasha iyo waxa ka sarreeya fiber-ka, markaa waxay kaa caawin kartaa ilaalinta miisaanka caafimaadka leh.
Cuntooyinka vegan iyo khudradda waxaa ku jira nafaqooyin lagama maarmaan ah haddii si taxadar leh loo qorsheeyo. Ururka Cunnada ee Ingiriiska iyo Ururka Cunnada Maraykanka ayaa soo ururiyey tilmaamo ku saabsan cunto khudradeed caafimaad leh.
Cudurka wadnaha ischemic iyo dhimashada
Daraasadii ugu waynayd ee abid lagu sameeyo UK iyada oo la is barbar dhigayo heerka wadne xanuunka ee ku dhex jira khudaarta iyo kuwa aan khudaarta ahayn ayaa lagu ogaaday in khudaartu ay hoos u dhigi karto khatarta cudurada wadnaha 32%. Daraasaddan ayaa sidoo kale lagu ogaaday in dadka hilibka cuna ay 47% aad ugu dhowdahay inay qaadaan cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Daraasada Caafimaadka Adventist waxay dabagal ku samaysay xidhiidhka ka dhexeeya cuntooyinka khudradda leh iyo dhimista dhimista waxayna ogaadeen in khudradda, vegans, iyo pesco-vegetarians ay 12% ka yar tahay inay dhintaan dabagal lix sano ah marka loo eego kuwa aan khudaarta ahayn. Ragga khudradda leh waxay lahaayeen faa'iidooyin ka badan haweenka, oo ay ku jiraan hoos u dhac weyn oo ku yimid horumarinta cudurrada wadnaha iyo xididdada wadnaha.
Cholesterol
Fiberka milma waxa uu caawiyaa in la hubiyo heerka kolestaroolka, iyo cunnada khudradda dheellitiran ayaa ka kooban laba jeer fiber celceliska qaranka. Cuntooyinka soy iyo lawska ayaa la muujiyay inay si gaar ah waxtar u leeyihiin hoos u dhigista kolestaroolka.
Dhiig-karka (dhiig-karka)
Dhiig karka waa mid ka mid ah arrimaha ugu muhiimsan ee horumarinta cudurrada wadnaha iyo istaroogga. Kordhinta 5 mm Hg. Cadaadiska dhiigga ee diastolic wuxuu kordhiyaa khatarta istaroogga 34% iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada 21%. Daraasadu waxay sheegtay hoos u dhac weyn oo ah dhiig-karka ee vegans marka loo eego kuwa hilibka cuna.
Kansarka
Kansarku waa dilaaga koowaad ee aduunka, cuntaduna waxa ay masuul ka tahay ku dhawaad 30% dhamaan kansarka ku dhaca wadamada horumaray. Daraasadda Caafimaadka Adventist 2012 waxay qiimeysay xidhiidhka ka dhexeeya noocyada kala duwan ee cuntada khudradda iyo guud ahaan dhacdooyinka kansarka. Falanqaynta tirakoobka ayaa muujisay xiriir cad oo ka dhexeeya khudradda iyo khatarta hoose ee kansarka. Waxaa intaa dheer, dhammaan noocyada kansarka. Khudaartu waxay muujiyeen hoos u dhac ku yimaadda kansarka caloosha iyo mindhicirka, iyo vegans aad ayay u yar tahay inay qaadaan kansarka dumarka.
Hay'adda Cilmi-baarista Kansarka Adduunka ayaa ku tilmaantay cunista hilibka inay tahay "qancin" khatarta kansarka mindhicirka waxayna muujineysaa ku lug lahaanshaha hilibka cas iyo hilibka la warshadeeyay ee kordhinta halista kansarka mindhicirka.
Heerkul sare oo hilib lagu kariyo (sida barbecuing, dubay iyo shiil) waxay la xiriirtaa khatarta sii kordheysa ee kansarka, taas oo loo maleynayo inay sabab u tahay samaynta maaddooyinka halista ah ee kansarka (tusaale heterocyclic amines).
Sonkorowga
Sonkorowga waxaa badanaa lala xiriiriyaa heerarka kolestaroolka dhiigga oo sarreeya, laakiin cuntada khudradda ayaa kaa caawin karta hoos u dhigista heerarka kolestaroolka dhiigga. Cuntooyinka soy iyo lawska, oo qani ku ah borotiinnada dhirta ku salaysan iyo dheefshiidka qunyar-socodka ah, karbohaydraytyada glycemic hooseeya, ayaa laga yaabaa inay caawiyaan ka hortagga iyo xakameynta nooca 2aad ee sonkorowga.
osteoporosis
Lafo-jileecu waa cudur kakan oo lagu garto cufnaanta lafaha oo hooseeya iyo burburinta unugyada lafaha, taasoo keenta jilicsanaanta lafaha iyo khatarta weyn ee jabka. Daraasado lagu baarayay xiriirka ka dhexeeya khudradda iyo cufnaanta lafaha ayaa ka soo baxay natiijooyin is khilaafsan. Si kastaba ha ahaatee, cuntada aan hilibka lahayn waxay keentaa in la yareeyo qaadashada amino acids-ka baaruuddu ku jirto, iyo aysiidh-yarida waxay yareyn kartaa luminta lafaha haweenka postmenopausal waxayna ka ilaalinayaan lafo-beelka.