Liin dhanaanta: faa'iidooyinka iyo waxyeelada ay u leedahay jirka

Taariikhda liinta ee nafaqada

Liin dhanaanta weligood cagaarka ah waxay soo saartaa miro udgoon - liin. Waxay u muuqdeen natiijo ka soo gudubtay citron iyo orange qadhaadh. Hadda, liinta duurjoogta ah lama yaqaan. Erayga waxa laga soo amaahday talyaaniga “limon”, talyaaniguna waxa ay qaateen ereyga Faaris, kaas oo kan dambe tilmaamaya liinta kasta.

Geedkani waxa uu u dhashay Shiinaha, Hindiya iyo jasiiradaha kulaylaha ee Baasifigga. Baakistaan ​​iyo Hindiya, liin baa la keenay Isbayn, Talyaaniga iyo Bariga Dhexe. Geedo geedo ah ayaa dalkeena yimid qarnigii XNUMX-aad. Kadibna waxay ahayd mid naadir ah, oo geedaha liinta dartood waxay u abuureen booska "ilaaliyaha liin."

Hadda hoggaamiyeyaasha beerashada midhahan waa Mexico iyo India. Sannad kasta, wadarta guud ee 14 tan oo liin ah ayaa la soo go'aa, taas oo ka baxda wadamada kulaala.

Menton waxay martigelisaa xaflad liin sanadle ah. Dhowr taallo oo liin ah ayaa la dhisay: kan ugu weyn California wuxuu gaaraa 3 mitir. Gobolka Nizhny Novgorod, halabuurka farshaxanku wuxuu u heellan yahay liin Pavlovsk, taas oo ah mid ka mid ah calaamadaha magaalada. Qarnigii XNUMX-aad, Pavlovsk Limonarium ayaa halkaas ka shaqeysay, isaga oo ku koray liin dhanaanta heerka warshadaha.

Faa'iidooyinka liinta

Saxarka iyo casiirka waxaa ku jira asiidh badan, gaar ahaan citric acid, iyo sidoo kale pectin iyo sonkor. Waxa kale oo jira wakiilka gelling pectin ee liinta, iyo sidoo kale carotene.

Liin dhanaantu waxay leedahay ur dhalaalaysa saliidaha lagama maarmaanka ah awgeed. Waxa laga helaa iniinaha, diirka iyo xataa caleemaha. Saliida liinta waxaa ku jira phytoncides waxayna leedahay saameyn bakteeriyo ah, waxay joojisaa koritaanka bakteeriyada.

Waxaa la rumeysan yahay in liin uu yahay hogaamiyaha nuxurka ascorbic acid. Dhab ahaantii, kamay horrayn miraha liinta kale, qaarna way ka dambaysaa. Laakiin fitamiin C ee ku jira liin waa mid aad u deggan oo ma jabo xitaa 5 daqiiqo oo kululaynta ka dib. Sidaa darteed, faa'iidooyinka fitamiin C-ga liin-macaanku ma yaraado shaaha kulul ama macaanka shanta daqiiqo ah.

Casiir liin dhanaan, oo lagu qasi jiray biyo, waxay si fiican u caawisaa matagga, waxay yareysaa lallabada inta lagu jiro sunta haweenka uurka leh. Waxaad ku tirtiri kartaa maqaarka casiir iyo biyo - tani waxay yaraynaysaa dufanka ku jira, afkaaga ku raaci barar. Caleemaha iyo maqaarka qallafsan waxaa lagu jilcin karaa qolof liin la tumay.

Markaad cunayso liin, dhaqdhaqaaqa mindhicirku wuu kordhaa, aashitada casiirka gastric ayaa kordha. Sidaa darteed, liin waxay faa'iido u leedahay xaaladaha hypoacid, marka aysan jirin asiidh ku filan oo u gaar ah.

Halabuurka iyo kaloriinta liinta

Waxyeellada liinta

"Liintan waa xasaasiyad aad u xoog badan, markaa waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u qaadato, gaar ahaan carruurta. Mirahaan waxaa ku jira asiidhyo badan oo keeni kara dermatitis oo dhaawac u geysta dhaldhalaalka iliga - waxaa fiican inaad luqluqdo afkaaga markaad cuntid liin.

Liin dhanaantu waxa kale oo ku jira sonkor badan, waa in aan lagu cunin xanuunka macaanka iyo boogaha caloosha,” ayay tidhi dhakhtarka gastroenterologist Olga Arisheva.

Isticmaalka liin dhanaanta daawada

Liin dhanaanta waxaa loo isticmaali jiray beriberi, yaraanta vitamin C, scurvy. Daawada dadka, liin waxaa loo isticmaali jiray daawaynta urolithiasis, gout, laabotooyinka, dhiig karka, iyo hargabka caadiga ah. Qandho iyo heerkul, liin-dheedhku waxa ay ka caawisay in ay haraadka demiso.

Citric acid waxay u adeegtay ka-hortagga sunta alkali, iyada oo ka takhalusaysa.

Saliida liin dhanaanta ayaa laga soo saaraa qolofta liinta, ka dib waxaa loo isticmaalaa warshadaha qurxinta iyo hagaajinta dhadhanka daawooyinka. Tincture of zest waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxay dejisaa oo yareysaa lallabada.

Citral waxaa laga helaa saliidda. Tani waa waxa liinta siiya urkeeda gaarka ah. Citral waxaa loo isticmaalaa sida wakiilka dhadhanka dabiiciga ah, iyo sidoo kale cadarka. Waa qayb ka mid ah dhibcaha isha, hoos u dhiga cadaadiska dhiigga.

Cosmetology, casiir liin iyo saliid ayaa xoojiya ciddiyaha, hagaajinta xaaladda timaha, caddeeya maqaarka.

Isticmaalka liinta ee karinta

Liin dhanaantu aad bay muhiim ugu tahay cunnada quruumaha badan. Laguma daro oo kaliya suxuunta macaan, laakiin sidoo kale kuwa basbaaska leh ama cusbada leh. Tusaale ahaan, Morocco waxay jecel yihiin liinta cusbada leh.

Citric acid waa nidaamiyaha aysiidhka dabiiciga ah ee macmacaanka warshadaha iyo alaabada kale.

Labeen liin

Custarkan macaan iyo dhanaanku wuxuu ku habboon yahay lakabka keega, oo lagu daray keega iyo eclairs. Waxa kale oo loo cuni karaa macmacaan madax-bannaan. Kareemku wuxuu ku hayn doonaa qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad.

Ku dhaq laba liin oo ka saar xabuubka leh shabag wanaagsan, adigoon taaban lakabka cad. Isku qas sonkorta sonkorta.

Tuuji casiir dhammaan liin dhanaan, ku dar maraqa. Kala saar jaallo ah ukunta - borotiinnada looma baahna. Ku qas casiir oo ku dhaaf dhowr daqiiqo.

Kulaylka kareemka ku jira digsi culus oo culus kulayl yar, kareyso si joogto ah. Tani waxay qaadan doontaa ilaa 10 daqiiqo. Kadibna waxaad u baahan tahay inaad ku miirto kareemka shaandho si aad uga saarto xajinta.

Ku dar subagga la jarjaray isku dar ah oo weli kulul oo walaaq. Ka dib qaboojinta, ku shub dhalooyinka jeermiska.

Salad casiir liin ah

Labbiska basbaaska leh ee khudaarta iyo xitaa saladhyada liinta. Ku kaydi dhaymada qaboojiyaha

Tuuji juice ka liin oo ka saar iniinaha. Isku qas casiirka dhammaan maaddooyinka - waxaad tan ku samayn kartaa dhalada.

Labbis isku mid ah, waxaad marin kartaa kalluunka ama digaagga.

Sida loo doorto oo loo kaydiyo liinta

Kormeer midhaha - waa inay noqdaan kuwo cufan, siman oo aan lahayn dhibco, oo leh diirka jaalaha ah ee dhalaalaya. Waa inuu jiraa dhadhan liinta. Haddii aysan halkaas joogin, liin-macaanku wuxuu jiifaa waqti dheer ama waxaa lagu daboolaa dhux si loogu qaado.

Liin dhanaanta waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha, lagu duudduubay warqad, ka dibna bac. Mar kasta oo midhaha la kaydiyo, waxaa yaraanaya asiidh iyo sonkor badan oo ay ku jiraan.

Kaydinta muddada-dheer, waxaad ku dhex milmi kartaa liin dhanaanta barafkii dhalaalay. Waxay xiri doontaa diirka waxayna ka ilaalin doontaa liinta inay engegto iyo fungus.