Contents
Taariikhda muuqaalka kore ee nafaqeynta
Taariikhda prunes waxay bilaabataa qarnigii XNUMX-aad ee BC, markii Masriyiintu ay ogaadeen in miraha qaarkood aysan ku xumaanin qorraxda, laakiin si fudud u qallaji. Isla mar ahaantaana waxay sii hayaan dhadhankooda iyo tayada qiimaha leh. Tubadu waxay ka mid ahayd midhaha ugu horreeya ee la qalajiyo.
Waqtiyadii hore, manjooyinka waxaa loo tixgeliyey inay yihiin daaweyn caan ah oo loo yaqaan fekerka iyo diiqadda. Waxaa lagu daray suxuunta hilibka iyo khudradda badan.
Dalkeena, prunes ayaa soo muuqday kaliya qarnigii XNUMX-aad. Inta badan waxaa laga soo dhoofin jiray Faransiiska iyo Balkans-ka, halkaas oo aad u badan oo tufaax ah lagu beeray. Faransiisku waxay ka mid ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee bartay sida loo helo dabarro tayo sare leh.
Faa'iidooyinka Prunes
Burooyinka, waxaa jira waxyaabo badan oo raad raac ah oo faa'iido leh oo saameyn faa'iido leh ku leh jirka.
– Prunes-ku waxa ay qani ku yihiin koox dhan oo fiitamiino ah – A, B, E iyo C, kuwaas oo xoojiya hab-dhiska difaaca. Waxay caadi ka dhigaan shaqada caloosha iyo habka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Tusaale ahaan, Corotinoids ayaa mas'uul ka ah aragga. Macdanta - potassium, calcium, sodium, magnesium, fosfooraska ayaa faa'iido u leh lafaha, ilkaha, timaha iyo maqaarka. Prunes waxaa ku jira gulukoos, sukrose iyo fructose, kuwaas oo mas'uul ka ah tamarta, dhaqdhaqaaqa iyo codka. Miraha la qalajiyey waxay caan ku yihiin sifooyinka antioxidant-ka. Haddii aad si joogto ah u cuntid prunes, markaa isbeddellada muuqaalka ayaa la ogaan karaa. Waxaan u isticmaalaa prunes sidii calool-jileecis ahaan, waxay caawisaa calool-istaagga. Waxay leedahay saameyn durdurro leh. Waxay ka saartaa dareeraha xad-dhaafka ah ee jirka Elena Solomatina, musharaxa cilmiga caafimaadka.
Prunes sidoo kale aad bay waxtar ugu leedahay carruurta. Haddii ilmuhu aad u yar yahay (ilaa 3 sano), ka dibna wuxuu diyaarin karaa decoction gaar ah oo ku saabsan miro la qalajiyey.
Halabuurka iyo kaloriyada ku jira prunes
| Waxyaabaha kalooriga ah ee 100 garaam | 241 Kcal |
| borotiin | 2,18 g |
| Subagga | 0,38 g |
| carbohydrate | 63,88 g |
Waxyeelada dabarrada
Asal ahaan, prunes waa miro caafimaad leh. Laakiin waxaa jira waqtiyo loo baahan yahay in si taxadar leh loola dhaqmo. Tusaale ahaan, dadka cayilan waxay u roon tahay inayna ku xad-gudbid prunes, maadaama ay aad ugu badan tahay kalooriyada.
Sababtoo ah qadarka badan ee sonkorta, khudradda la qalajiyey waxay u horseedi kartaa cawaaqib xumo dadka qaba sonkorowga.
Hooyada naaska nuujinaysa waa in ay xadidaan qaadashada manjooyinkooda haddii ilmahoodu ay calool xanuun qabaan. Tusaale ahaan, saxaro dabacsan.
Codsiga daawada
Daawada, khudaar qallalan ayaa inta badan lagula taliyaa inay yihiin cunto ka hortag ah. Tusaale ahaan, cudurada caloosha, waxaa lagu talinayaa in la cuno ugu yaraan 5 berry maalintii. Kuwa calool-istaagga ka cabanaya waxay u baahan doonaan wax badan.
Prunes waxaa loo isticmaalaa sida wakiilka antimicrobial. Waxay la dagaallantaa microbes afka - waxay yaraynaysaa tiradooda waxayna joojisaa korriimadooda.
Miraha la qalajiyey ayaa sidoo kale faa'iido u leh atherosclerosis, hypertension iyo thrombophlebitis. Prunes waxay xoojisaa derbiyada xididdada dhiigga iyo xididdada dhiigga, waxay caadi ka dhigtaa cadaadiska dhiigga.
Dumarka uurka leh, prunes waxay kordhiyaan heerka birta, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa dhiig-yarida iyo beriberi.
Codsiga karinta
Cabbitaannada (compotes, decoctions, jelly), macmacaanka ayaa laga diyaariyaa prunes, waxaa lagu daraa xawaash ahaan suxuunta kulul. Miro la qalajiyey waxaa lagu daraa hilibka lo'da iyo digaaga, boqoshaada. Siinaya qani, jilicsan oo dhadhan macaan.
Hilibka lo'da oo leh manjooyin
Xulasho duban oo ku habboon qoyska iyo cashada fasaxa. Cunto macaan oo nafaqo leh oo leh dhadhan basbaas ah ayaa si fiican loo diyaariyaa xilliga dayrta-jiilaalka, marka jidhku tamar la'aan yahay, oo qofku dib u habeynayo xilliga qaboobaha.
| hilibka | 1,4 kg |
| Bow | 3 gabal. |
| Karootada | 2 gabal. |
| Celery | 3 gabal. |
| saliid saytuun ah | 2 Qod. malqacadaha |
| Honey | 2 Qod. malqacadaha |
| Maraq hilibka | 1,5 koob |
| ukun | 200 g |
Iska yaree dabacasaha, celery, basasha iyo hilibka qaybo yaryar. Ku shiil hilibka lo'da ee saliidda saytuunka, u wareeji baaquli gaar ah, ku dar malab iyo maraq halkaas - isku kari ilaa 40 daqiiqo. Ka dib si gooni gooni ah shiil dhammaan khudaarta oo ku dar hilibka. Ku daadi maraqa. Dubi ilaa 15 daqiiqo oo kale.
Ku soo gudbi habka saxanka saxeexaaga emayl ahaan. [Email ilaaliyo]. Cunto caafimaad qabta oo ii dhow ayaa daabici doonta fikradaha ugu xiisaha badan uguna aan caadiga ahayn
Salad leh baradho
Salad leh basbaas macaan, hadhuudh iyo baradho ma aha oo kaliya dhalaalaya oo qurux badan, laakiin sidoo kale dhadhan fiican leh. Cunto nafaqo leh oo ku habboon liiska qadada xagaaga. Dabcan, yaa ku jira cunto, waxaa fiican inaadan ku lug yeelan cunto fudud oo kale. Haddii aad miiska u dhigto saxan noocaas ah, ka dibna subaxdii
| Digaag digaag | 2 gabal. |
| Galley qasacadaysan | 1 Bangiga |
| Tamaandho | 3 gabal. |
| Basbaas macaan | 2 gabal. |
| Dhirta Provencal | 1 saac. Qaaddo |
| Cheese | 100 g |
| cagaarka la jarjaray | Xnumx cantoobo |
| Garlic | 2 ilkaha |
| ukun | 7 berry |
Shiil digaagga oo jarjar qaybo yaryar. Ku dar galleyda, basbaaska la jarjaray, yaanyada, geedaha Provence iyo cagaarka. Ku daadi farmaajo daadi, toonta iyo maraqa (la jarjaray). Ku dar majones haddii la rabo.
Sida loo doorto oo loo kaydiyo
Si aad u heshid khudaar tayo leh, aad suuqa. Marka hore, waxaad awoodi doontaa inaad dhadhamiso berry. Marka labaad, ka fiirso dhammaan dhinacyada.
Markaad dooranayso, fiiro gaar ah u yeelo dhadhanka miro la qalajiyey. Waa inay ahaataa mid macaan, oo leh dhanaan yar, oo aan qadhaadh lahayn. Midabka badeecadu waa madow Haddii uu jiro midab bunni ah, markaa alaabtu waa kharribtay. Prunes leh dhagax ayaa loo tixgeliyaa faa'iido badan marka loo eego la'aanteed.
Xaaladaha kaydinta guriga. Burooyinka ku hay galaas. Kahor intaadan xirin, nadiifi suxuunta oo ku qalaji miraha la qalajiyey laftooda foornada. Weelka si adag u xidh. Waxaad ku kaydin kartaa ilaa 1 sano, meel mugdi ah oo qabow.
Bacda dharka, nolosha shelf ayaa la dhimay ilaa lix bilood, bacda polyetylen - ilaa hal bil.