Contents
Listeriosis, waa maxay?
Sida toxoplasmosis, listeriosis waa cudur la isqaadsiiyo (nasiib wanaag naadir!) Waxaa keena bakteeriyada laga helo cuntada. Laakin Listeria monocytogenes – kaas waa magaceeda-sidoo kale waxay ku hoydaan maacuunta aad u isticmaashid karinta, armaajooyinkaaga iyo xitaa talaajadaha iyo qaboojiyaha (waxay adkeysi u leedahay dhaxanta!). Haweenka uurka leh, dhallaanka dhawaan dhashay, dadka da'da ah … Shakhsiyaadka habdhiska difaaca jirkooda uu daciifay ama wax laga beddelay waxay si gaar ah ugu nugul yihiin khatarta qaadista cudurka. Listeriosis waxay noqotaa dhibaato xilliga uurka, Bakteeriyada ku gaari karta uurjiifka iyadoo ka gudubta xannibaadda mandheerta ama dariiqyada dabiiciga ah, xilliga dhalmada. Sannad kasta, qiyaastii 400 oo xaaladood oo Listeriosis ah ayaa laga diiwaan geliyaa Faransiiska, ama 5 ilaa 6 xaaladood halkii milyan oo qof oo deggan sannadkii.
Listeriosis iyo uurka: calaamadaha, daaweynta iyo dhibaatooyinka
Listeriosis waxay keeni kartaa dhibaatooyin daran xilliga uurka. Madax xanuun, qoor adag, daal daran... Calaamadaha listeriosis waxay aad ugu shabahaan kuwa hargabka. Calaamadaha ugu horreeya, waxaanu si toos ah ugu tagnaa dhakhtarka dumarka ama dhakhtarkaaga. Baaritaanka dhiigga ayaa go'aamin doona joogitaanka bakteeriyada. Hadday sidaas tahay, a daaweynta antibiyootiga, ku haboon haweenka uurka leh, waxaa la maamulaa muddo ku dhow shan iyo toban maalmood. Xaaladaha kale, Infekshanka Listeria lama dareemo. Si kale haddii loo dhigo, waad qaadsiin kartaa ilmahaaga adoon dareemin.
Marka bakteeriyadu ay awooddo inay gaarto uurjiifka, cawaaqibta badanaa waa halis: dhicin, dhalmo dhicis ah, xitaa dhimashada ilmo-galeenka ilmaha. Haddii uurka la soo celin karo, khatarta gebi ahaanba lama baabi'in. Ilmaha dhawaan dhashay, ee ku wasakhaysan uurka hooyadii, waxa uu ku dhawaaqi karaa sepsis ama meningitis dhawr maalmood gudahooda marka uu dhasho, ama waxa ku dhaca cidhiidhi xagga neefsiga ah.
Sidee looga fogaado listeriosis inta aad uurka leedahay?
Si ay naftooda uga badbaadiyaan listeriosis, hooyooyinka uurka leh waxaa si adag lagula talinayaa in ay iska ilaaliyaan cuntooyinka qaarkood oo ay qaataan falcelin cusub. Waa kuwan cuntooyinka laga fogaado:
- Dhammaan farmaajo laga sameeyay caano cayriin, jilicsan, buluug-xidid (Roquefort, Bleu d'Auvergne, iwm.), diirka ubaxa (Brie iyo Camembert), iyo xitaa dhalaalay. Waa in la kariyaa si aysan u soo bandhigin wax khatar ah (tusaale ahaan, maraqa, lagu dubay in ka badan 100 ° C);
- Salad diyaar u ah in la isticmaalo iyo khudaar kale oo cayriin oo bac ah;
- Dhir, xitaa la dhaqay (bakteeriyada Listeria waxay ku dheggan tahay afkoda!
- Abuurka soo baxay, oo ah nooca soybean;
- Hilibka ceyriinka ah, cawska foie-ga iyo dhammaan badeecooyinka charcuterie;
- Kalluunka ceeriin, qolof qolof ceeriin, qolof iyo waxyaalahooda (surimi, tarama, iwm.).
Ficilada saxda ah ee maalin kasta
- U dhaq miraha iyo khudaarta si taxaddar leh, ama u cun iyaga oo la kariyey oo doorbidan;
- Si fiican u kari dhammaan cuntooyinka asalka ah ee xayawaanka, gaar ahaan hilibka iyo kalluunka (iska illow hilibka feeraha ee dhifka ah iyo sushi!);
- Ku dhaq qaboojiyahaaga bishii hal mar isbuunyo, gaar ahaan mid cusub, iyo warankiilo (ama khal cad iyo baking soda, sun yar!);
- Ku ilaali heerkulka qaboojiyahaaga inta u dhaxaysa 0 ° C + 4 ° C.
- Ha u isticmaalin maacuunta jikada ee hore loo isticmaali jiray si aad u xakamayso kalluunka ama hilibka cayriin;
- Cun cuntada isla maalinta la furo (ham ku bac, tusaale ahaan);
- Ka ilaali cuntooyinka ceeriin iyo kuwa la kariyey si aad uga fogaato faddaraynta;
- Si adag u ixtiraam taariikhda la isticmaalo;
- Si fiican u kululee hadhaaga cuntada iyo suxuunta la kariyey heerkulka sare, Listeria monocytogenes waxaa lagu baabi'iyay 100 ° C;
- Si gaar ah uga digtoonow waxa ku jira saxanka makhaayadaha ama saaxiibada!