Fikradda hoos u dhigista cuntada waxay ku dhalatay Ameerika. Dhammaantood waxay ku bilowdeen dagaalka ka dhanka ah kolestaroolka - cadowga ugu weyn, sida laga soo xigtay saynisyahano Maraykan ah, ma aha oo kaliya tirada saxda ah, laakiin sidoo kale caafimaadka aadanaha guud ahaan. Sababtan awgeed, Maraykanku wuxuu ku dhawaaqay dagaal dhab ah oo ka dhan ah dufanka xayawaanka. Run ahaantii, markii hore waxay u muuqatay wax yar oo qariib ah. Dadka Maraykanka waxaa lagu dhiirigeliyay inay cunaan wax aan ahayn baruurta xoolaha. Ilaa heerka uu gaadhsiiyay qorshahan caafimaadka qaranka ayaa hadda la ogaaday. Boqolkiiba boqolleyda buuran ee Maraykanka gaar ahaan iyo adduunka oo dhan ayaa gaadhay xadka. Wadarta hoos u dhigista alaabada ayaa horeyba u ah nooca ugu dambeeya ee mashruuca si loola dagaallamo buurnaanta.
Maanta, khubaro ka socota Ururka Cuntada Ameerika ayaa kor u qaadaya walaaca taas caanaha dufanka yar, farmaajada, farmaajada iyo caano fadhi waxay qofka u horseedi kartaa wadne -istaag, sonkorowga mellitus iyo miisaanka oo aan la xakamayn.
Farxad u ah qof walba
Qof kasta oo miisaankiisu hoos u dhacay siyaabo kala duwan ayuu u faraxsan yahay. Dhammaan miisaan lumisku kuma faraxsana si isku mid ah: isku xaddid wax kasta, tiriso kalooriyada, ku noolow cunto ilaa cunto ... Qof kastaa wuxuu rabaa in uu lumiyo inta ugu badan ee suurtogalka ah isla mar ahaantaana ku kharash gareyso inta ugu yar ee suurtogalka ah habka miisaan lumis. Marka la eego, cuntooyinka kaloori-yar, ama, sida sidoo kale loogu yeero, "eber", waxay u egyihiin nooc ka mid ah nolosha. Waxay u muuqataa, marka loo eego caqli-galnimada waxyaabaha, u cun inta aad rabto, weli ma sii fiicnaan doontid. Ma jirto gaajo daal. Laakiin haddii wax walba ay ahaayeen kuwo aad u fudud ... Iftiin ayaa nooga sheegay kharibannada alaabta sasabidda Elena Zuglova, nafaqeeye, musharax cilmiga caafimaadka, kuxigeen. dhaqtarka guud ee shaqada caafimaadka ee rugta caafimaadka “Nafaqada iyo Caafimaadka”.
«
".
Liis aan dhammeystirnayn oo dhan soojiidashada
Dufanka trans, macaaneeyaha, dejiyeyaasha - tani ma aha liis dhammaystiran. “?” - waxaad weydiisaa Marka hore, si jiiska aqalada dufanka yar ama kefir loo keydiyo waqti dheer. Sabab kale ayaa ah in cuntooyinka dufanku ku yar yahay aysan ahayn kuwo aad u dhadhan fiican leh. Sidaa darteed, si aad uga dhigto wax ka badan ama ka yar oo la cuni karo, dhammaan noocyada dhadhanka kordhiya ayaa lagu daraa. Marka hore, macaaneeye. Maya, maahan sonkor. Ka dib oo dhan, soo -saareyaashu waxay fahmaan in iibsadaha loo horseedi doono beddelka sonkorta - badeecad nafaqo yar. Iibsadayaasha oo keliya ayaan had iyo jeer ogeyn in kuwa ugu caansan ee lagu beddelo sonkorta warshadaha cuntada - fructose, sorbitol iyo xylitol - ay leeyihiin 1,5 jeer ka yar kalooriyada sonkorta. Kaliya macaan eber-kalori waa sucralose… Laakiin marar dhif ah ayaa loo isticmaalaa soo-saarka cuntada qiimaheeda oo sarreeya awgood.
Sidaa darteed, tusaale ahaan, 150 ml oo caano fadhi ah oo dufan yar, 250 kcal ayaa la helaa. Taasi wax badan kama duwna waxyaabaha kalooriga ku jira ee caano fadhi caano ka ah 2,5% dufan. Iibsade aan daraasad ka sameynin halabuurka xitaa ma qiyaasi karo arrintan. Isla mar ahaantaana ku dhacdo dabin maskaxeed: Waxaan iibsaday badeecad dufan yar, taas oo macnaheedu yahay inaan wax badan ka cuni karo. Tani waa sida pounds dheeraad ah uga muuqato cuntada dufanka yar.
Dhibaatadu sidoo kale waxay ku jirtaa xaqiiqda ah inaadan ogaan karin liiska buuxa ee ka kooban sheyga. Waxaa laga yaabaa in maaddooyinka qaarkood aan la qorin. Rasmi ahaan, soo -saaraha kuma khiyaanayn. Waxa kaliya oo sharcigayaga ku jira, maaddooyinka aan ahayn inay ka mid noqdaan badeecada laga yaabo inaysan ku jirin liiska maaddooyinka. Runtii, maxay tahay in dufanka qudaarku ku sameeyo jalaatada, taas oo, sidaad ogtahay, laga sameeyay wax soo saarka xoolaha - caanaha lo'da?
Waxaa jira hal wado oo looga baxo: in si gaar ah diiradda loo saaro nolosha shelf. Alaabada caanaha ee kaloori-yar-yar oo aan lahayn wax lagu daro ma noqon karto!
Khalad dilaa ah
Culeysyo badan oo is-lumiya ayaa khalad kale sameeya - waxay gabi ahaanba u wareegaan cunnooyinka dufanka yar. “, - ayaa tiri Elena Zuglova. - “.
Dhammaan sababaha kor ku xusan, ka dib raashinka dufanka yar waa in lagu sameeyaa oo keliya kormeerka nafaqeeye!
Ilaa aad takhtarka ka gaarto, ka dhig dufan la'aanta ugu yaraan saliidaha khudradda. Ma aha calaacal - xataa haddii ay tayo fiican tahay (cunto, ma farsamo). Sababtoo ah waxay ugu faa'iido yar tahay saliidaha kale ee khudradda, aad bay uga liidataa iyaga oo ku jira maadada dufanka leh ee Omega-3 iyo Omega-6. Jid ahaan, ma aha saytuun, sida dad badani u malaynayaan, ayaa guulaysta, laakiin linseed. Laakiin saamiga khudradda iyo saliidaha xayawaanka ee cuntada waa in ay ahaataa 50/50.
Cuntooyinka kaloori-yar kuma koobna qaybta caanaha. Xataa alaabta la dubay ayaa hadda laga heli karaa astaanta "" casriga ah. Halabuurka alaabtan oo kale waa in si gaar ah loo darso. Daqiiqda heerka ugu sareysa waa inaysan ka muuqan iyaga, ugu yaraan safafka hore. Shiidid aan fiicneyn (warqad ama diiray), galley, hadhuudh dhan - fadlan. Dambe waxaa lagu helaa hal mar oo la shiiday hadhuudh iyada oo aan la shaandheyn dheeraad ah, taas oo ay ugu wacan tahay waxyaabaha ugu faa'iidada badan ee hadhuudhka lagu ilaaliyo. Mar labaad, fiiri macaaneeyaha. Xusuusnow in joogitaanka fructose uusan ka dhigin wax soo saarka kaloori yar. Si gooni ah, waa in laga sheegaa keega lagu calaamadiyay "calorie-hooseeya". Tani waa macmacaanka kaas oo maaddooyinka qaarkood lagu beddelo dufan yar ama kuwo kalooriyo badan marka loo eego kuwa loo isticmaalo keega caadiga ah. Inta badan, kuwani waa jiis cariish ah oo dufanku ku yar yahay iyo kareem. Su'aashu waxay tahay: waa maxay tayada iyo sida loo tixgeliyo kaloriin yar?