Contents
Shuruudaha calcium sare
Koritaanka, carruurtu waxay weli leeyihiin baahiyo muhiim ah oo kalsiyum ah. 3 sano ka dib, baahiyahani waa 600 ilaa 800 mg oo calcium ah maalintii, taas oo u dhiganta, celcelis ahaan, 3 ama 4 wax soo saarka caanaha maalin kasta.
Ilmahaygu ma jecla caanaha: talooyin ka caawinaya inuu ku raaxaysto
Haddii uu weji ka hor sameeyo galaas caano ah, dhowr xal ayaa jira. Ma jirto wax faa'iido ah oo lagu qasbo, sababtoo ah tani waxay noqonaysaa mid aan faa'iido lahayn waxayna halis u tahay abuurista xannibaad joogto ah. Iyadoo laga yaabo inay si fudud u noqoto marxalad ku-meel-gaar ah. Si loo xalliyo dhibaatada, waxaan isku dayi karnaa inaan siino caano bandhigyo kala duwan. Yoghurt subaxdii, minage blanc ama petit-suisse duhurkii iyo/ama cunto fudud iyo farmaajo fiidkii. Waxaad sidoo kale noqon kartaa mid dhib badan: caano ku rid maraqkaaga, ku dar jiis la shiiday maraq iyo maraqa, ku kari kalluunka iyo ukunta suugada béchamel, ka samee bariiska ama semolina pudding ama caanaha caanaha si aad u dhadhamiso.
Fiidiyowga: Cuntada Céline de Sousa: pudding bariiska
Caanaha halkii laga heli lahaa caano
Waa wax xiise leh in la bixiyo macmacaan caano ah oo ay ku dhadhamiyaan miraha, shukulaatada… kuwaas oo inta badan ay si fiican u qadariyaan ka ugu yar. Laakiin nafaqo ahaan, maaha kuwo xiiso leh sababtoo ah waxay ku jiraan sonkor badan iyo dhamaadka, inta badan calcium yar. Markaa waanu xaddidnaa. Way fiicantahay in lagu sharadeeyo caano-fadhi aan caadi ahayn, farmaajo cad iyo petits-suisse oo lagu diyaariyey caano dhan, la door bidaa. Waxaan ku dhadhamin karnaa miro, malab… Waxaan sidoo kale dooran karnaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee lagu diyaariyey caanaha koritaanka (waxaan siin karnaa carruurta ka weyn 3 sano haddii ay dhadhanka jecel yihiin). Waxay bixiyaan asiidh dufan ah oo muhiim ah (gaar ahaan omega 3), birta iyo fitamiin D.
Cheese dhadhamin
Xalka kale, marka ilmuhu aanu aad u jeclayn caanaha: sii isaga farmaajo. Sababtoo ah, waxay yihiin ilaha calcium. Laakiin mar labaad, waa muhiim inaad si fiican u doorato. Guud ahaan, carruurtu waxay jecel yihiin farmaajo la warshadeeyey ama la faafiyey. Waxay ku hodmeen kareemka iyo dufanka, laakiin waxaa ku jira kalsiyum yar. Way fiicantahay in la doorbido farmaajo leh dhadhan kaas oo bixiya xaddi wanaagsan oo calcium ah. Kan ugu da'da yar (talooyinka khuseeya carruurta ka yar 5), waxaan dooranaa farmaajo la dubay oo aan ahayn caano cayriin, si looga fogaado khatarta listeria iyo salmonella. Doorashada: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort iyo farmaajo kale oo la tuujiyey oo la kariyey kuwaas oo ah kuwa ugu qanisan calcium.
Si laguu caawiyo, Halkan waxaa ah qaar u dhigma: 200 mg oo kalsiyum ah = koob caano ah (150 ml) = 1 yogurt = 40 g oo Camembert ah (2 qaybood oo ilmo ah) = 25 g Babybel = 20 g of Emmental = 150 g of fromage blanc = 100 g kareemka macmacaanka = 5 yar oo jiis Swiss ah oo 30 g ah.
Faytamiin D, oo lagama maarmaan u ah in si sax ah loo milo kalsiyum!
Si uu jidhku si fiican ugu milmo kaalshiyamka, waxa muhiim ah in uu helo heer wanaagsan oo fitamiin D ah. Maqaarku waxa soo saaray mahad falaadhaha cadceedda, waxa lagu talinayaa in la xaddido khataraha la xidhiidha soo-gaadhista cadceedda, si loogu kabo carruurta fiitamiinada. D ilaa da'da… 18 sano!
Cuntooyinka ay ku jirto kaalshiyamka…
Miraha iyo khudaarta qaarkood waxaa ku jira kalsiyum. Si kastaba ha ahaatee, aad bay uga yar tahay lamimiyada jidhku marka loo eego kuwa ku jira waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Si kastaba ha ahaatee, dheelitirnaanta nafaqo ee wanaagsan, waxaan ku dhejin karnaa liiska: almonds (budada loogu talagalay kuwa ugu yar si looga hortago khatarta ah in si khaldan loo qaato), blackcurrant, orange, kiwi dhinaca miraha, dhir, digirta cagaaran ama isbinaajka. dhinaca khudradda.